ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮದುವೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜಗಳವಾಗಿದೆ. ಈ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು, ವಧುವಿನ ಮದುವೆಯ ಡ್ರೆಸ್, ವರನ ಸೂಟ್, ಮದುವೆಯ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್, ಸಂಗೀತ, ಹಾಲ್ ಅಲಂಕಾರ - ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಈ ಆಚರಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮದುವೆಯ ಸಂಜೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ನಾವು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಿದೆವು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿದೆವು, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಾಗ, ನಾವು ಕಣ್ಣೀರು ಸುರಿಸಿದ್ದೇವೆ." ಹಾಗಾದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಚಿತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ (ಕೆಲವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ) ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಿದೆ: ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಈ ರಜಾದಿನದಲ್ಲಿ ವಿನೋದದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆ ಅಥವಾ ಹಗರಣಗಳು ಮತ್ತು ಜಗಳಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಕುಡಿದ ಜನರನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ದುಃಖ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ.

ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಸಹ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ - ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥ. ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು? ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ನಾಚಿಕೆ ಎನಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಾರ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮದುವೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೋಗುವ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಜರಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಮೆನುಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದೇಶ ನೀಡುವವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಪೋಷಕರು ಅಥವಾ ವಧು ಮತ್ತು ವರನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿಕರು.

ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಏನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು

• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಮಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ
• ನಿಮ್ಮ ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಡಿ;
• ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಯಾರಾದರೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ
• ಮದುವೆಯ ಮೆನುವು ಎರಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್.
• ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಿದರೆ
• ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಸಂಘಟನೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು, ನೋಂದಾವಣೆ ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಸವಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನವವಿವಾಹಿತರಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಂಪೇನ್, ವೈನ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಾಳವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನವವಿವಾಹಿತರಿಗಾಗಿ ಅವರು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

• ವಿವಿಧ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ತಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು
• ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: ಷಾಂಪೇನ್, ವೈನ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 1.0 - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್

ಸೇವೆಯ ಆದೇಶ

ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.
. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳು), ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
. ಮದುವೆಯ ಸಂಜೆಯ ಮೊದಲ ಮೂರನೇ ನಂತರ ಹಾಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ
. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ (ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಆದೇಶಿಸಿದ ಎಲ್ಲದರ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಮಾಣಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಮಾಣಿಗಳು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮನರಂಜಿಸಬಹುದು
. ಆಚರಣೆಯ ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತುಂಗವು ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಟೀ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಮೋವರ್, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಂದು ತಾವೇ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ
. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮದುವೆಯ ಮೆನು -ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1

. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು:

ಸಲಾಡ್ "ಸೀ ಬ್ರೀಜ್" - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಅನಾನಸ್
ಸಲಾಡ್ "ಓರಿಯಂಟಲ್ ಟೇಲ್" - ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
ಸಲಾಡ್ "ರಾಯಲ್ ಫಾಲಿ" - ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ಅರುಗುಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸಲಾಡ್ "ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಹೀಟ್" - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಅವರಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಅಡುಗೆಯವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿವೆ
ಬಗೆಬಗೆಯ ಮಾಂಸಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ)
ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು)
ಬಗೆಬಗೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ರೌಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ)
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮೀನು (ರುಚಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ)
ಬಿಳಿಬದನೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ

. ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ:
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್:
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಯುವ ಬೀನ್ಸ್)

. ಸಿಹಿ:
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ)
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮದುವೆಯ ಮೆನು - ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು:
ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಸಲಾಡ್ - ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು
"ಫ್ಯಾಂಟಸಿ" ಸಲಾಡ್ - ಬೇಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್
ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್ ಬೇಸಿಗೆ" - ಸೇಬುಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್
"ಸ್ಟಾರಿ ಸ್ಕೈ" ಸಲಾಡ್ - ಹ್ಯಾಮ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೇಬುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ
ಅವರಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಡುಗೆಯವರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ
ಹಸಿರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು
ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ)
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ)
ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ)
ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ)
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ)

. ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು:
ಟೊಂಕಾಟ್ಸು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಿಕನ್
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

. ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ:
ಫಿಶ್ ಬ್ರೇಡ್ - ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಬಟ್, ಶಾಂಪೇನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:
ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ)
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು), ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಎರಡನೇ ಮದುವೆಯ ದಿನದ ಮದುವೆಯ ಮೆನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ - ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎರಡನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮದುವೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ) ನಡೆದರೆ, ಎರಡನೆಯ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮದುವೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹಬ್ಬವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ (ಚಿಕನ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಸಾರು) ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಅಡುಗೆಯವರ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವಾಹದ ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಾಹವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಧು ಮತ್ತು ವರನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಜನರು.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮೀಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸಲು. ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಔತಣಕೂಟ ತಿಂಡಿಗಳು.

ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

"ತಿಂಡಿಗಳು" ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜತೆಗೂಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಬಡಿಸುವ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ, "ಸ್ನ್ಯಾಕ್" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮದುವೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದರ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಗಾಲಾ ಔತಣಕೂಟದ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಟೇಬಲ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬಿಸಿ;
• ಚಳಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5-10 ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ನ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಹಚರರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ

ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಗುಂಪು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪೇಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಮೀನಿನಿಂದ

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ, ವಧುವಿನ ತಾಯಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಗುಂಪಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇವು ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಇವು ಶಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಸ್ವಭಾವ - ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು ರಜೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ "ದೈನಂದಿನ" ಮೀನು - ಅದೇ ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್.

ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ, ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.ಈ ಗುಂಪಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹೆರಿಂಗ್) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಕೊಲ್ನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಚಿಪ್ಪುಗಳು") ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶೀತ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಶೀತ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅತಿಥಿಗಳ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಈ ಗುಂಪು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, "ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಗ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ರೋಲ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಆಫಲ್ (ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು

ಹಾಟ್ ಮೀನಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.ಬಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಶಾಖದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ."

ಮುಖ್ಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಲಘು ವೈನ್‌ಗಳವರೆಗೆ.

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೇಖೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ-ತಯಾರಿಸುವ ಮಿನಿ-ತಿಂಡಿಗಳು ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬದ ನಿಜವಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ (ಪದದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ), ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇತರರು ಲಘು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ/ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ತಜ್ಞರು ನಿಜವಾದ ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಕುಖ್ಯಾತ ಅನಾನಸ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್, ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್.

ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• sprats - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಪೇಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನಪ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್:

• ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಚಿಪ್ಸ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಚಿಪ್ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಮದುವೆಗೆ, ವಧು ಮತ್ತು ವರನ ನಡುವಿನ ನಡಿಗೆಗೆ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಯಾವುದೇ ವಿವಾಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ವಧು-ವರರು ತಮ್ಮ ನಗರದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಮರಣೀಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮದುವೆಯ ಕಾರ್ಟೆಜ್ ಆಚರಣೆಯ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ದಂಪತಿಗಳ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರು. ನವವಿವಾಹಿತರ ಮದುವೆಯ ಪ್ರವಾಸವು ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಾದ ಮಿನಿ-ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ವಾಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದಾದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ವಿಷದ ಕಾರಣ.

ಸವಾರಿಗೆ ಹೋಗಿ

ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು.

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಒಂದು ಬೈಟ್".ಅತಿಥಿಗಳು, ಯುವಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಅರ್ಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ಗುಂಪಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಗ್ಗುರುತು.

ಒಂದು ನಡಿಗೆಗಾಗಿ

ಮದುವೆಗೆ ನಡೆಯುವಾಗ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿನಿ-ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚು" ಎಂಬ ತತ್ವವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದದ ಮುಖ್ಯ “ಭಾರ” ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಡೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ನಂತಹ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು: ನಿಯಮದಂತೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಥರ್ಮೋಸ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾರಿನ ಆನ್-ಬೋರ್ಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮದುವೆಯ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಔಪಚಾರಿಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಾಸರಿ, ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ.

3 6 168

ಮದುವೆಯು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ನೋಂದಣಿ, ನಡಿಗೆ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟ. ಆದರೆ ನೋಂದಾವಣೆ ಕಚೇರಿ ಮತ್ತು ವಾಕ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ, ನಂತರ ಹಬ್ಬವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ತಲೆನೋವು ಆಗುತ್ತದೆ. ವಧು ಮತ್ತು ವರರನ್ನು ಪೀಡಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಸರಿಯಾದ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯ ಆಚರಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಾತಾವರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ: ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೀಳುವವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆತ್ಮದ ತುಂಡು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮದುವೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ 20 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಈ ಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ:

• ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು: 1 - 2 ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, 1 - 2 ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, 2 - 3 ವಿಧದ ಸಲಾಡ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು - 2-3 ವಿಧಗಳು: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
• ಪಾನೀಯಗಳು: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ.

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 6 ರಿಂದ 8 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆತಿಥ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔತಣಕೂಟದ ಮೇಜಿನ ಅವರ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ನೀವು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;

1. ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್.
2. ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
4. ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್.
5. ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್.
6. ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.
9. ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
11. ಕಾಯಿ ಕೇಕ್.
12. ಮುರಬ್ಬ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
13. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹನಿ ಕೇಕ್.
14. ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.
15. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
16. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು.

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆನು ತುಂಬಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ.

80 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹ

ಮದುವೆಯ ನೋಂದಣಿ ನಡೆಯಿತು, ನಾವು ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ! ನಿಜ, ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 80 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಭಾಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಔತಣಕೂಟದ ಅವಧಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೆನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು

• ಹಬ್ಬದ ಸರಾಸರಿ ಅವಧಿ 8 ಗಂಟೆಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು? ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳು 2 - 3 ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು: ಒಂದು ಔತಣಕೂಟದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಿಗೆ ವಿರಾಮದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು 170 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಾಗಬಹುದು.
• ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ? ಮೊದಲು ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು), ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಔತಣಕೂಟದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹೊರಡುತ್ತಾರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ - ಸಿಹಿ ಮೊದಲು. "ವಾಣಿಜ್ಯ" ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳು, ಚಾಕುಗಳು, ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ವಧು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ವರನು ತನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಾನೆ.
• ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿ, ಔತಣಕೂಟದ ಅಂತಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತಲ ಮಾಂಸದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು.

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು?

ಕೆಳಗಿನ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು - 0.15 ಕೆಜಿ.
• ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ - 0.25 ಕೆಜಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು - 0.15 ಕೆಜಿ.
• ಸಿಹಿ - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು - 0.2 ಕೆಜಿ.

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 10 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು 1.5 - 2 ಕೆಜಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 80 ಜನರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 12 - 16 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

10 ಜನರಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 2 - 3 ಬಾಟಲಿಗಳ ಶಾಂಪೇನ್ (ಮದುವೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹೊಳೆಯುವ ನಾಯಕ), 3 - 5 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ (ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ!), 3 - 4 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು), ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳ 4 ಲೀಟರ್ (ರಸಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

• ವಿಶೇಷ ಅತಿಥಿಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿತರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇರುವ ಜನರು ಇರುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮುಸ್ಲಿಮರಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವನ ಧಾರ್ಮಿಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಸಾದವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಹೆಂಗಸರು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಮ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮದುವೆ ಮೆನು

1. ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್.
2. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
3. ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
5. ಮೀನು ಉರುಳುತ್ತದೆ.
6. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
9. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್.
10. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್.
11. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.
12. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಕಾಫಿ.
13. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
14. ಹಣ್ಣಿನ ವಿಂಗಡಣೆ.

ಮೆನು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಮದುವೆ

ನಿಮ್ಮ ಹೊರಾಂಗಣ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಊಟವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ 2 - 3 ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಉತ್ತಮ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು 1-2 ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
• ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಮಾಡಬಾರದು - ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿವು, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಿ ಹಾಕುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಜನರು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಏಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ? ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಸರಿ! ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅಪರಿಚಿತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಚೌಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವುಗಳು ದೋಸೆಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವಾಗ ನೀವು ಹಾಳಾಗುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ! ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಯಾವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲುಗಟ್ಟಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, kvass ಗಾಗಿ! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಖಾರದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೊಜಿಟೊಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೊರಾಂಗಣ ವಿವಾಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಇದು ಬೆಳಕು, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಔತಣಕೂಟದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಎಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ;
• ಚಾಕುಗಳು;
• ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ;
• ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಆರ್ದ್ರ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟವೆಲ್ಗಳು;
• ಕಸದ ಚೀಲಗಳು;
• ಸೊಳ್ಳೆ ನಿವಾರಕ;
• ಸಕ್ರಿಯ ಆಟಗಳಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು (ಬಾಲ್, ರಾಕೆಟ್ಗಳು, ಫ್ರಿಸ್ಬೀ).

ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಔತಣಕೂಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಅತಿಥಿಗಳು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯುವ ಕುಟುಂಬದ ಕುಟುಂಬದ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಆರರಿಂದ ಏಳು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ತಿಂಡಿಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು (ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್).
• ಬಗೆಬಗೆಯ ಮಾಂಸಗಳು - ಕುತ್ತಿಗೆ, ಬಾಲಿಕ್, ಹ್ಯಾಮ್.

• ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮೀನು - ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್.
• ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಬೇಕು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ);
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 6 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ರಾಟ್;
• ಜಲಸಸ್ಯ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಕ್ಯಾನಪೆಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾನಪ್ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಸರು-ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಕೇಕ್" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ "ಕ್ರೀಮ್" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು "ಕೇಕ್" ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಂಚುಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದರವು ಚೀಸ್ನಂತೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾನಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಘರ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ರುಚಿಯು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಹಸಿವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು (ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಲಘು

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು (ರಸ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವವಾಗುವುದರಿಂದ, ಲಘು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮಾವು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾನಪೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಮಾವು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೀಜರಹಿತ), ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚೀಸ್, ಮಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಾಹವು ಮೋಜಿನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಯಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಕುತ್ತಿಗೆ

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಬಾಲ - ಮದುವೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟದ ನಂತರ ಅವರು ಈ ಹಸಿವಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಕ್ರೇಫಿಷ್;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಸಾಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಹೊರಗೆ ದೋಣಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ).
3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಗುರುಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವಿನ ಉದಾಹರಣೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ಹಸಿವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಬುಟ್ಟಿಗಳು (ಪ್ರತಿ 20-25 ಗ್ರಾಂನ ಅಂದಾಜು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ);
• ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್:
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಫ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಏಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟ ಮೆನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ - ತಲಾ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಏಡಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲು ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕು?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮದುವೆಯ ಸ್ವಾಗತ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ನಡೆಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಸೇವೆಯ ಅಂದಾಜು ತೂಕವು ಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ವಧುವಿನ ವಿಮೋಚನೆಯ ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು). ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೋಂದಾವಣೆ ಕಚೇರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ದಣಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಹೆಕ್ಟರ್ ಜಿಮೆನೆಜ್-ಬ್ರಾವೋ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ವಿವಾಹದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಮದುವೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು - ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು! ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂತಹ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತತೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸಹ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಗಾದೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: "ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜನರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ."

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ಬಹುಶಃ, ನೀವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿವಾಹವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ!

ಮದುವೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು - ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್).

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ "ಕರಗುತ್ತದೆ".

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ನಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು!" - ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ (ಮತ್ತು ಅಗ್ಗ) ಯಾವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;

ತಯಾರಿ:

ಆರಂಭಿಸೋಣ! ನಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮರುದಿನ, ಪತ್ರಿಕಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಡಿಸಿ!

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 15-30 ಧಾನ್ಯಗಳು;

ತಯಾರಿ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಸಿವು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಂದು ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;

ತಯಾರಿ:

ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಅನಾನಸ್ ವೃತ್ತವನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 9 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಜಾರ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ - ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ;

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಶೀತ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;

ತಯಾರಿ:

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಎಗ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್;

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.

ಈ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ). ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಅತಿಥಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು;

ತಯಾರಿ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಕ್ಷೇತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್. ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳ ಆಧಾರವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ನ ಕಾಲು ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಪ್ ಇರಿಸಿ. ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಎಂದಿಗೂ ಇರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಜಾರ್ನ ಕಾಲು;

ತಯಾರಿ:

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕದಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 14 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ, ಸರಳವಾದದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ - ರೋಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ;

ತಯಾರಿ:

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 15-20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ; ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು)

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ! ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ತಯಾರಿ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಷಾಂಪೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ವಿವಾಹವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿವಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.