ನಾನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಸ್ಟ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಸ್ತನಬಂಧ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳು. ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಗಳ ಅರ್ಥವೇನು?

ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಏಕದಿನ ಮತ್ತು ಬಹು-ದಿನದ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರಾಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವೇಗವಾದವುಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಉಪವಾಸವು ಆತ್ಮದ ಮೋಕ್ಷದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮನರಂಜನೆ, ವಿಷಯಲೋಲುಪತೆಯ ಸಂತೋಷಗಳು, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೌಕಿಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಉಪವಾಸದಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಇದು ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮುರಬ್ಬ, ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೆಂಟೆನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.
ಲೆಂಟೆನ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ವಿಷಯಲೋಲುಪತೆಯ (ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ) ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಫ್ಯಾಷನ್‌ಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಅಂತಹ ಲೆಂಟನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಕೇಕುಗಳಿವೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1/3 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 2/3 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕರೂಪದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕು, ಚಕ್ರ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನೈಸ್ಡ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಜಾಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿರುವಾಗ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಿವಿಧ PP ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, PP ಕೇಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಮಗುವಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ: ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷ ಇರುತ್ತದೆ!

ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್‌ವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಲೆಂಟನ್ ಕುಕೀಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ)

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• ಮಿನರಲ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

1. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

3. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು 8 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಪ್ರತಿ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಈ ಜಾಮ್ ಇದೆ.

6. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬಾಗಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್

ಸೋವಿಯತ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಂಗಡಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಿದರು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅನೇಕ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಗಳು ದಶಕಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಎಳ್ಳು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಂಬೆಡೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

10. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆದರೆ ಇಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ,
• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

6. ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. 1 ಪ್ರೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುಕೀ ಒಳಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಕೀಸ್ (ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು)

ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್,
• 1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

1. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇವು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

7. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ (ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು).

ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಲೆಂಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೃಢವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಖಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸುವುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಂಟನ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
2 ರಾಶಿಗಳು ಪಿಷ್ಟ,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
2 ರಾಶಿಗಳು ಸಹಾರಾ,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
ಉಪ್ಪು,
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.

ತಯಾರಿ:
ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಹೊರಹಾಕಬಾರದು. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,
100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ,
¼ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಕಪ್ ಸಹಾರಾ,
¼ ಕಪ್ ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ

ತಯಾರಿ:
ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ಕುಕೀಸ್ "ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
150 ಮಿಲಿ ನೀರು,
150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸಲು) ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು (ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5-1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಪದರಗಳು,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು,
1 tbsp. ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
1 tbsp. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್,
100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
1/5 ಕಪ್ ನೀರು,
4/5 ಸ್ಟಾಕ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ,
3/5 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗಸಗಸೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ:
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180ºC ಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಕಪ್ ಸಹಾರಾ,
100 ಮಿಲಿ ನೀರು,
100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
1 tbsp. ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:
ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಕಪ್ ಸಹಾರಾ,
1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನೇಷನ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಜೋಡಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
½ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 8 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವಲಯದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ,
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
1 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು,
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್,
50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ನೀರು,
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನೇರ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºC ಗೆ 10 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180º ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3.5 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಉಪ್ಪುನೀರು,
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ:
ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಪಿಷ್ಟ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ.

ತಯಾರಿ:
ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºC ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ
½ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ 1 ನಿಂಬೆ,
⅔ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ತಯಾರಿ:
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು crumbs ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಎಫ್ರೋಸಿನ್ಯಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
2 ಚೀಲ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು,
2-3 ರಾಶಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:
ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪು ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
50 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು,
150 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ,
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು (ಚಿಮುಕಿಸಲು).

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ, ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟನ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ