איך להרכיב זר ירקות במו ידיך. זרי פרחים טעימים של ירקות ופירות עם מזל טוב

נציגי המין ההוגן אוהבים מתנות יוצאות דופן. ואם הם גם מתוקים ובריאים, אתה תזכה בלב אהובך. עומד בדרישות אלו זר פירות, אשר אין צורך להזמין מבעלי מלאכה, אתה יכול לעשות זאת בעצמך. בואו נסתכל על כיתות אמן שלב אחר שלב כיצד להכין הרכב פירות.

אפשרות מצוינתלמתחילים - זר פירות שלמים. הבסיס הוא תפוחים מכל הזנים, משמשים, ענבים, אגסים ופירות נוספים. בנוסף, כדאי להכין ענפי ירק כדי לתת לקומפוזיציה מראה של זר פרחים אמיתי. אתה יכול להוסיף סוכריות, צעצועים, כסף או רק אבני חן, חרוזים, סרטים, קשתות, בד.

להכנת זר פירות צריך לבחור פירות בשלים שעדיין לא הבשילו יתר על המידה, וגם ללא נזק. שטפו אותם ביסודיות, ייבשו אותם, ולאחר מכן חוד אותם על מקלות עץ, לא לגמרי.

כאשר מנסים להשיג זר פרחים מרהיב, חשוב להקפיד על כלל זה: פירות מאותו סוג לא צריכים להיות ממוקמים זה ליד זה. מדללים עם פירות ועשבי תיבול אחרים.

מיד עם השלמת החסר, הדביקו אותם יחד בבסיס עם סרט, עטפו אותם בנייר מיוחד לפרחים, ניילון צבעוני ורשת עם חוט מבריק. העיקר שהאריזה והפירות תואמים סכמת צבעים. בתמונה ניתן לראות דוגמאות לאופן שבו מתחילים יכולים להכין זרי פרחים מפירות שלמים.

מעיסת פירות

אומנים מתחילים יכולים לעשות קומפוזיציות מעיסת פירות במו ידיהם. כיתת אמן שלב אחר שלבמוצג להלן.

מה תצטרך? לבחור מ:

בנוסף, אתה צריך להכין:

תבניות מתולתלות;
קיסמים;
סרטי סאטן;
שוקולד (כהה ולבן);
אופציונלי - פירורי אגוזים; פתיתי קוקוס;
קלקר;
אֲגַרטֵל.

תהליך ייצור:

ממיסים את השוקולד באמבט מים.
מניחים שם תותים, שתלו קודם לכן על שיפודים. זה יכול להיעשות לחלוטין או באמצע הדרך. בנוסף, מקשטים על ידי טבילת שבבי קוקוס בפירורי אגוזים או ציור תבנית משובצת או עיגולים על השוקולד המריר המיובש בלבן. מניחים את פירות היער המוכנים במקרר עד שהם קפואים לחלוטין.
חותכים את האננס/מלון/אבטיח לפרוסות, סוחטים החוצה לצורות מתולתלות. אם הצורה היא פרח, הצמידו פרי יער באמצע בתור ליבה. משחילים על קיסמים.
קח ענבים ירוקים וכהים. השתמש בקיסמים ארוכים כדי לאסוף כמה גרגרי יער בו זמנית, או כולם מאותו צבע, או לסירוגין בסדר מסוים. חותכים פרוסות קלמנטינה ותפוז על מקלות עץ קצרים.
הכינו זר מהחסר, הכניסו את השיפודים עם הקצה הנגדי לתוך פיסת פלסטיק קצף, המותאם מראש לגודל תחתית הסלסילה.
מקשטים את המוצר המוגמר עם סרטים, קשתות וחרוזים.
מאוד רעיון מענייןהוא טופיארי פירות. ריק הקצף חייב להיות צורה עגולה. הוא מחובר לסיר באמצעות מקל עץ ארוך.

ניתן לצפות בסרטון כיצד להכין זרי פרחים מעיסת פירות.

נוף משולב

IN לָאַחֲרוֹנָהזה הפך פופולרי מאוד לשלב פירות לא רק עם פירות יער, אלא גם עם ירקות. זרי פרחים כאלה הם מאוד מקוריים, בהירים ומסוגננים במראה.

כדי להכין זרי פרחים של ירקות ופירות, אתה צריך לבחור פירות באותה ערכת צבעים. אתה יכול לבחור מתוך:

בנוסף, אתה יכול לקשט את הקומפוזיציות המוגמרות עם עלי חסה ועשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה).

ניתן לתלות ירקות על מקלות בכללותם או להפוך מהם דמויות, כמו בכיתת האמן הקודמת. מה יכול לצאת משילוב של ירקות ופירות אפשר לראות בתמונות האלה.

למה כדאי לשים לב?

אתה יכול בקלות להכין זר פירות עם הידיים שלך התהליך לא לוקח הרבה זמן והוא די מרגש. אפשר להפעיל את הדמיון ולערב ילדים שגם הם יהיו מעוניינים לעשות זאת.

כדי שהרכב הפרי ייצא יפה ויחזיק מעמד זמן רב, חשוב לשים לב לכמה ניואנסים:

שטפו את הפירות כך שיראו טריים ומסודרים.
יבש היטב.
עדיף לחרוז אותו על מקלות עץ או קיסמים - חומר כזה אינו מחמצן את הפרי.
אם תחליט לקחת ענבים ישירות על הגפן עבור זר פירות, ולא לשרוך כל ברי על שיפוד, חובה לעטוף את הענף עם סרט פרחוני, אחרת הוא לא יישאר בהרכב. חבר את הענף עם מקל, ולאחר מכן תושלם חומר עבודה כזה.
השילוב של פירות שלמים עם פרוסות, פרוסות עם פסלונים נראה מעניין בזר פרחים. בנוסף, אנשים רבים אוהבים את המראה של פירות יער שטבולים בשוקולד, מעוטרים בוופל או פירורי אגוזים, או שבבים.
כאשר מרכיבים את הזר, חשוב לקצץ את אורך המקלות בעזרת חותכי חוט. אתה יכול להדק אותו עם חוט עבה או סרט (אם הזר לא כבד). לעטוף רחב מלמעלה סרט סאטן.

זר פירות - רעיון מצויןלמתנה לאשתך או לחברה האהובה שלך, לחבר, לעמית, לקרוב משפחה. מתנה כזו שימושית הן עבור הדמות והן עבור הגוף כולו. בנוסף, הוא נעים לעין ומתוק לטעם. במהלך תהליך הייצור, עדיף לעקוב אחר הוראות הדמיון שלך כך שההרכב יתברר כבלעדי. אתה יכול לצפות בסרטון כדי לראות איך להכין בקלות ובמהירות זר פירות במו ידיך צעד אחר צעד.

זר הפירות הופך ליותר ויותר מתנה פופולרית. נשים תמיד שמחות לקבל זר כזה, כי זה לא רק יפה, אלא גם טעים מאוד. היום נערוך כיתת אמן על הכנת זה מתנה יוצאת דופן, ואז אתה עצמך תוכל לעשות יופי כזה במו ידיך!

איך להכין זר פירות בבית?

בעניין הזה, העיקר הוא יצירתיות ודמיון, כי אתה יכול להשתמש כמעט בכל מה שנמצא על מדפי החנויות.

עבור זרי הפרחים שלך אתה יכול להשתמש: אננס, תותים, תפוחים, קיווי, ענבים, תפוזים, קלמנטינות, פירות יער.

אין להשתמש בפירות שמשנים את צבעם לאחר זמן מה, כמו בננות שעלולות להשחיר.

איך להכין זר פירות במו ידיך?

עבור זר פירות, אנחנו צריכים:

סַל;

חתיכת קצף פוליסטירן בסל;

חיתוך תבניות.

1. מניחים חתיכה אחת גדולה של קצף פוליסטירן בסל. הוא ישמש תמיכה לשיפודים, ונתקע אותם לתוכו. זה יחזק את הזר.

2. לאחר מכן, אנו ממשיכים לקישוט הזר עצמו. משחילים את הפירות על שיפודים לפי הרצון. אנחנו יכולים להכין פרחים מאננס - כל מה שצריך זה לחתוך אותו לפרוסות ולחתוך את צורת הפרח. אפשר לטבול תותים בשוקולד מומס כדי להפוך אותם לטעימים יותר.

3. אנחנו נועצים שיפודים עם פירות לתוך הקצף ומקבלים סלסילה יפה עם פירות.

איך להכין פרחים מקליפת תפוז?

אתה יכול לעשות את אותו הדבר הרכב יוצא דופןבאמצעות דברים רגילים. לעתים קרובות אנו זורקים קליפות תפוזים לפח כי לא ידענו מה לעשות איתן.

1. חותכים את התפוז בספירלה.

2. מגלגלים את הקליפה לשושנה.

3. תן לקליפה להתייבש ותוכל להשתמש בה בהרכבים שונים.

וִידֵאוֹ. איך מכינים זר פירות?

יָם. שמש. עצי דקל. חול זהוב. ריחות אקזוטיים. רומנטיקה. מי יכול לסרב לחופשה בטאיטה? הנה ל"מסיבה תאילנדית" כזו לכבוד חגיגת יום הולדת בת בכורהידידי קיבלנו הזמנה. קוד הלבוש מובן מאליו. המתנה נבחרה. אבל אני רוצה משהו מקורי, בדיוק כמו החגיגה עצמה. הפתעה אז הפתעה! זה הוחלט! במקום זר פרחים - זר מקורימפירות, במקרה שלנו זר תפוזים. זה רק זה איך להכין זר פירות במו ידיך? אבל עוד על זה קצת מאוחר יותר, קודם כל על הרעיון.

למה זר תפוזים

"מסיבה תאילנדית" דומה לגן עדן כתום. אז למה לא לתת לגיבור האירוע זר תפוזים? מְקוֹרִי. לִכאוֹב. בנושא החג. וזה גם שימושי. זה יכול לשמש לייעודו כקישוט מתנה שמשמח את העין, מביא רגשות חיוביים ומפתיע אחרים. והכי חשוב, הצילו את מארחת הערב מלחפש אגרטל ומחשבה על "איך להציל את הזר".

ואחרי החג, אפילו לא כדאי לזרוק זר כזה. תן לזה חיים שניים - הכינו מיץ או קוקטייל. והתפוז לא יישאר בחובות - הוא ייתן לך את כל הוויטמינים שלו. שתו לבריאותכם!
מתנה נחמדה ושימושית.
בואו נתחיל ליישם את זה.

איך להכין זר פירות במו ידיך

ראשית, בואו נכין את הרכיבים הדרושים זר פירות:

3 תפוזים;
9 שיפודים;
עלים (יכולים להיות מלאכותיים);
רשת עטיפה (50 X 40);
צמה יפה (50 ס"מ);
חוט לקשירת שיפודים

איך להכין זר פירות. כיתת אמן:

שלושה תפוזים יפים מונחים מולי. והדמיון מצייר ניצנים של פרחים לא נפתחים.
אנחנו לוקחים אחד מהם ומתחילים בשינוי הקסום. סובב את התפוז עם ה"זנב" שלו כלפיך. במקום רגל גזע אחת, ניקח שלושה שיפודים - אחרי הכל, ה"ניצן" שלנו כבד. ושיפודים מתאימים בדיוק להחזיק יופי כזה. דחפנו שלוש חרבות במרחק של 3 ס"מ אחת מהשנייה, תוך ציור נפשי משולש. אבל אל תעשה את זה עמוק מדי.

אנחנו עושים את אותה עבודה עם שני התפוזים הנותרים.

"פרחים" כמעט מוכנים. מניחים את התפוזים למטה ואת השיפודים למעלה. אנחנו קושרים את "הרגליים והגבעולים" עם חוט.

אנחנו לוקחים את רשת העיטוף ועוטפים את הזר שלנו.

אנחנו מכניסים מוצר מוכןלתוך אגרטל כך שיהיה נוח לבצע את ההליך הבא. אין צורך לשפוך מים לתוך האגרטל.

אנחנו מקשטים זר כתוםעלים מלאכותיים (אם רוצים, אפשר להשתמש גם בעלים חיים).
אנחנו קושרים את הצמה. זר פירותמוּכָן!

אם נמאס לכם ממתנות רגילות או שאתם צריכים למצוא מתנה לאדם שכבר יש לו הכל, אז אתם צריכים להפגין מקסימום יצירתיות וכושר המצאה כדי להפתיע ולשמח את איש יום ההולדת. יש מצבים שפשוט אין זמן או, כפי שקורה לא פעם, כספים למצוא מתנה. איך לפתור בעיה משימה לא קלה? להגיע עם סט שמפו מהסופר הקרוב לביתכם זה לגלות חוסר כבוד ברור וחוסר עניין מוחלט באדם ובחג שלו. לבקר את ילד יום ההולדת עם בידיים ריקות- בדרך כלל שיא המגונה. איך להמשיך?

יוצא דופן ומאוד הפתעה נעימהיהיה זר פירות. יתר על כן, מתנה כזו יכולה להינתן לא רק לאישה, אלא גם לגבר. כידוע, הם גם אף פעם לא מסרבים למתוקים ולדברים טעימים. אתה תבזבז מינימום זמן וכסף על הכנת מתנה כזו, אבל רגשות חיובייםתקבל את המקסימום מגיבור האירוע. איך מכינים זר פירות ואיך מקפלים אותם נכון קומפוזיציה יפה- קרא במאמר זה.

הפתעת פירות

מקוריות החשיבה של נשות המחט חצתה מזמן את כל גבולות המיומנות האפשריים והבלתי נתפסים. הזרים היו עשויים מכל כך הרבה דברים: חיתולים ודגים מלוחים, פחיות בירה ושטרות כסף, אפילו גרביים לא נעלמו מעיניהם. אבל כל הזרים האלה לא יפים במראה ולא טעימים כמו זרי פירות.

חשוב מאוד שטס הדמיון שלך לא מוגבל בשום דבר. סט המוצרים לזר יכול להיות שרירותי לחלוטין. הכלל העיקרי: פירות חייבים להיות טריים ומוצקים. מותר להשתמש בפירות מעט בוסרים. בואו להבין מה נחוץ ליצירת קומפוזיציה ואיך להכין זר פירות במו ידיכם.

מדריך צעד אחר צעד

לפני שתתחיל ליצור, עליך להחליט מיד לאיזו מטרה תהיה הזר. אם זו מתנה שתיאכל מיד, אז ניקח סט כלים סטנדרטי:

השיפודים קטנים או ארוכים (תלוי בהרכב המיועד).
חתיכת חבל קטנה שלא תיכשל ולא תבוטל ברגע הכי לא מתאים.
סרט פרחוני יפהפה.
סכין לחיתוך פירות, חותכי תיל לחיתוך קצוות חבל, מספריים לסרט, תבניות ליצירת חתיכות יפות.

אם אתה הולך ליצור סידור פירות יפה לקישוט השולחן, אז אתה צריך מיד לדאוג ליציבותו. זרי הפרחים המשמשים להגשה צריכים להחזיק מעמד זמן רב ולעמוד בכל מזג אוויר גרוע והפתעות. אפשרות אידיאליתבמקרה זה זה יהיה פתוח סל נצרים. אם אין אחד בהישג יד, אז ניתן להשתמש בעציצים רגילים, עציצים, מיכלי מטבח רחבים ואפילו קערות סלט.

איזה פירות כדאי לי לקחת?

הפירות הבאים מתאימים ביותר ליצירת הרכב פרי: אננס, אבטיח, תותים, קיווי, ענבים, תפוזים. לא מומלץ לקחת לזרי פרחים את אותם פירות המאבדים את העושר שלהם עם הזמן. צבע בהיראו לשנות את זה לא ב צד טוב יותר. לדוגמה, אנו לא ממליצים להשתמש בתפוחים, שכן לאחר חצי שעה של עמידה באגרטל, זר כזה יהיה בלתי ייצוג לחלוטין. בננות גם משנות צבע לאחר חיתוך, אז השתמש בהן בזהירות.

האפשרות הפשוטה ביותר

איך להכין זר פירות במו ידיך כך שזה לא ייקח הרבה זמן? אנו מציעים לך את הפשוטה ביותר, אבל מאוד אפשרות יוצאת דופן. כדי ליצור זר תצטרך אגרטל קטן עם צוואר רחב, שיפודי עץ ארוכים, תבניות ופירות.

חותכים את האננס לעיגולים. בעזרת חותכני עוגיות חותכים פרחים. בעזרת סכין חותכים עלים או פרחים מעיסת האבטיח, אך שונים בצורתם. אין צורך לקצוץ תותים וענבים, הם נשלחים שלמים לשיפודים. אנחנו חותכים קיווי ירוק עז לפרוסות ארוכות ומדשרים אותם בזהירות על מקלות עץ.

כל מה שנותר הוא לסדר בזהירות את השיפודים עם פירות באגרטל. חשוב מאוד לחשוב על ההרכב מראש. אם אתה יודע מראש איך להכין זר פירות ולדמיין נפשית איך זה צריך להיות, אז העבודה תלךקל ומהיר יותר.

סל פירות

עכשיו בואו נדבר על איך להכין זר פירות עם בסיס ירקות. בסיס הירקות הזול והרווחי ביותר לזר יהיה כרוב לבן. לעתים קרובות משתמשים בבצק למטרה זו. אבל, אתה חייב להודות, הכנתו תיקח הרבה יותר זמן מאשר כמה תנועות עם סכין כדי לחתוך ראש כרוב.

נדרש:

כמה קיווי;
תפוח ירוק;
שני סוגי ענבים (שחור וירוק);
תּוּת;
אננס;
קצת פטרוזיליה טרייה לקישוט.

איך מכינים זר פירות?

יש לבחור את גודל ראש הכרוב כך שמחציתו ישתלב היטב במיכל שתבחרו. אפילו קערת מטבח רגילה יכולה להפוך לעציץ שיקי עבור זר פירות אם היא מעוטרת כהלכה. שוטפים היטב את הכרוב מתחת למים זורמים. מניחים מחצית מראש הכרוב בתוך המיכל. יש צורך שהחתך שלו יהיה אחיד, ואז הכרוב שוכב על תחתית הכלי ונלחץ בחוזקה על הקצוות שלו.

פירות יש גם לשטוף היטב תחת מים זורמים. חותכים את האננס לטבעות, מסירים את הקליפה ומחלקים אותם למשולשים קטנים. בעזרת קיסמים קטנים (אפשר לשבור אחד לשניים) וענבים אנחנו מקשטים את המשולשים. מסירים את הקליפה מהתפוח וחותכים לפרוסות. מהם אתה צריך ליצור פרח. אנחנו פשוט מחוררים את התותים מבלי לחתוך אותם.

כעת אנו יוצרים את ההרכב. אנו נועצים פרחי תפוח במרכז ראש הכרוב. מסביבם משולשים של אננס עם טיפות ענבים. שיפודי "תות" הולכים בסדר אקראי כקישוט. אתה יכול פשוט לפזר עלי פטרוזיליה ירוקה בין השיפודים, ולהסתיר את תחתית ההרכב.

זר פרחים קלאסי

אם סידור הפירות לא נועד לקשט את השולחן החגיגי, אלא צריך להימסר באופן אישי לידיו של גיבור היום, אז אנחנו מציעים אפשרות נוספת. איך להכין זר פירות כדי שתוכל להעביר אותו מיד ליד? התהליך ייקח מינימום זמן ומאמץ.

ראשית, נכין שיפודים ארוכים. תצטרך גם פירות טריים, לא בשלים מדי וסרט סאטן. בעזרת סכין או חותכני עוגיות מתכת מיוחדות חותכים פרחים יפיםמפירות. עדיף לקחת אננס, קיווי או אבטיח לעבודה. עיסת הפירות הללו מחזיקה את צורתה הנתונה בצורה מושלמת. במשך זמן רב. מניחים חמישה עד שבעה ענבים על כמה שיפודים בו זמנית. אנחנו אוספים זר פרחים. כל שנותר הוא לקשור אותו בסרט סאטן יפהפה ולהגיש אותו לגיבור האירוע.

חלקנו רק כמה מהכי הרבה בדרכים פשוטותאיך להכין זר פירות. תמונות יעזרו לך ליצור הפתעת פרי מעודנת ויוצאת דופן משלך. אל תפחד לפנטז. בהיר, עסיסי והכי חשוב, מתנה טעימהלא ישאיר אף אחד אדיש.

הם מכינים זר פירות במו ידיהם, כמו גם קומפוזיציות של ממתקים, כך שהמתנה תהיה מקורית. מעדן טעים זה משמש לעתים קרובות לקישוט שולחנות בחגים. יצירת קינוח כל כך ייחודי וטעים מביאה הרבה הנאה. אפילו טבחים מתחילים עושים קומפוזיציות פירות נפלאות, משלימים אותם עם עשבי תיבול, ממתקים ואביזרים אחרים. אז למה שלא תנסה את זה גם?

במדע הקולינריה, יש מונח "גילוף", המתייחס למיומנות של חיתוך דקורטיבי של פירות וירקות. זר פירות יפה ובריא יכול לשלב גם פירות וירקות מעוצבים בצורה אומנותית, ממתקים, פרחים, פירות יער, אלמנטים צמחיים ולפעמים צעצועים.

שורשיה של אומנות הגילוף בדרום מזרח אסיה. בימי קדם, באיי הארכיפלג היפני, הוגש האוכל בכלי חרס, מכוסים בעלים מלמעלה. מאוחר יותר הבינו טבחים שבאמצעות סידור העלים בהצלחה וחיתוך האוכל בצורה מעניינת, ניתן לתת את המנה קסם מיוחד. כך, במאה ה-16, הופיע המונח "מוקימונו" - אמנות סידור העלים על כלים.

ישנה אגדה שבאחד הפסטיבלים בממלכת סוכותאי (במאה ה-11-12 בקירוב), הציגה נערת נאנג מנורה צפה, שעוטרה בניצן פרחים ובצלמית ציפורים עשויה מפירות וירקות. השליט כל כך אהב את ההרכב הזה שהוא הורה לכל בחורה לשלוט במיומנות זו.

שנים מאוחר יותר, אמנות החיתוך הדקורטיבי של פירות הקסלק הפכה פופולרית במדינות מזרח רבות. בשנת 1932, תאילנד חוותה מהפכה, שגרמה לגילוף לאבד פופולריות. אבל עכשיו אמנות זו מתורגלת בבתי ספר באסיה הם מתחילים ללמוד אותה בגיל 11.

ואז גילוף החל לחדור בהדרגה למדינות אירופה, אך לא זכה לפופולריות רבה. יש המייחסים זאת לעובדה שהשולחנות האסייתיים והאירופיים שונים מדי. בשל המונוטוניות של המטבח המזרחי, הכולל בעיקר מזון צמחי, הוא קיבל "צבעים" נוספים. השולחן האירופי לא היה צריך את זה, כי תמיד היו בו בשר, ירקות, דגים ופירות.

אם נחזור לרנסנס, ראוי לציין שהאירופאים העדיפו ליצור זרי ממתקים. אב הטיפוס שלהם היה "בונבוניירות" - ממתקים מעוצבים להפליא: דמויות מרציפן, מרנגים עדינים או קרמל. זרי פרחים מתוקים כאלה הוגשו לאורחים שהוזמנו לחגיגה.

עם זאת, עם כניסתן של המסעדות הראשונות באירופה, התעורר צורך הגשה יפהמנות, כמו גם בעיצוב הייחודי של המקום. לכן, גילוף הפך פופולרי בכל מקום.

עשה זאת בעצמך זר טרישל פירות יזכיר לכם את הטרופיים, החום והים בערבי ינואר מושלגים. הרכב זה לא ישאיר אף נציג של המין ההוגן אדיש. בנוסף, אין עודף קלוריות!

הכנה וחיתוך פירות לזר פרחים

בננות, תותים, אננס, קיווי וצרורות ענבים הם אידיאליים לקינוחים בצורה של קומפוזיציות פירות. הם לא צריכים להיות מאוד עסיסיים, בעלי צורה סימטרית יפה, ללא נזק. אם אתה לוקח פירות בשלים מדי, לא סביר שהם יחזיקו מעמד זמן רב על השיפודים.

לפני שתתחיל ליצור קינוח, אתה צריך לשטוף ולייבש היטב את החומרים. אם אנחנו לא מדברים על פירות הדר או אננס, אז יש לקלף את הפרי, לגלען ולגזול. כדי להקל על העבודה, בחר ענבים ללא גרעינים.

ככלל, פירות מוכנים ממש לפני ההגשה, כדי לא לאבד את המפתה שלהם מראה רענן. אבל אם זה לא אפשרי, זה בסדר! אתה יכול לרסס אותם מיץ לימון, המסוגל לשמר את הצבע הטבעי של הפרי. בננה מתכהה בכל מצב, ולכן היא משמשת לעתים קרובות לזיגוג.

עֵצָה!כדי לשמור על פירות פרוסים זמן רב יותר, ניתן לטבול אותם בתמיסת ג'לטין של מים.

כדי לעשות זאת, אתה צריך לערבב מים, מיץ לימון, ג'לטין ומעט קוניאק. כשהתערובת התקשה במקום קר, אפשר להתחיל את שכבת הג'לי השנייה.

לעתים קרובות, כאשר מדשרים חתיכות פרי על שיפודים, הקצוות החדים נשארים בולטים. כדי להוסיף יופי להרכב, אתה יכול לקשט את הקצוות הבולטים בענבים. הם משמשים גם לתמיכה בפריטים גדולים וכבדים, כמו חתיכות אננס. אם הם מחליקים מהשיפוד, אפשר לחזק אותם בענבים על ידי הנחתם מתחת לפרוסות האננס. אם השולחן מוכן למבוגרים, אז ניתן למלא את הענבים באלכוהול. פתרון זה יעניק להרכב הפרי טעם פיקנטי בלתי נשכח.

המכשירים העיקריים לחיתוך פירות יכולים להיות סכין רגילה, פורס, פומפיה מיוחדת, סכין דפוס תאילנדית, וסכין פריסה לחיתוך מתולתל. בהתאם לרעיון העיצוב, ניתן לבחור מגוון כלים לחיתוך פרחים, דמויות ועלי כותרת של פירות.

על פתק!מגישים את הקומפוזיציה באגרטל נמוך ורחב או בסלסילה שבה ניתן להניח בסיס רך לשיפודים.

כאשר בוחרים אגרטל שקוף, חשוב מאוד להסתיר את הבסיס. כדי לעשות זאת, עטפו אותו במפית. בנוסף, על הקצוות התחתונים של השיפודים הממוקמים ב אגרטל זכוכית, מחרוזת ענבים. לכן, אתה לא צריך להסתיר את תחתית המיכל, כי הרכב ייראה מקורי ואסתטי.

הכנת זרי פירות ופירות יער

ישנן אפשרויות רבות ליצירת קומפוזיציות פירות, הכוללות פירות שלמים, פרוסות, כמו גם קישוטים נוספים (ירקות, סוכריות).

כיתת אמן על הכנת זר של פירות שלמים. הרכב זה ישמח את האורחים ב שולחן חגיגיאו יהפוך מתנה נהדרת. כדי להכין זר מקורי, תזדקק למרכיבים הבאים:

קיווי - 3 חתיכות;
תפוחים ירוקים - 2 חתיכות;
משמשים - 5 חתיכות;
קלמנטינות - 3 חתיכות;
סלט טרי - חבורה אחת;
פטרוזיליה - צרור אחד;
נייר עבה צבעוני.

שוטפים ומייבשים היטב את כל הפירות ועשבי התיבול. יש לשפד כל פרי שלם על שיפודים ארוכים. בעת הרכבת הרכב, פעל לפי כלל אחד: אף פרי לא צריך להיות ליד אותו אחד. אפשר להניח בבטחה עלי חסה ופטרוזיליה בין השיפודים המתוחים. לאחר הכנת הזר, עוטפים את הקצה התחתון של השיפודים בסרט ועוטפים אותו בנייר צבעוני לבחירתכם. ניתן להשלים את ההרכב עם נצנצים, סרטים או רשת.

זר פירות ופירות יער. הרכב זה יזכיר לכם את הקיץ החם ואת שפע המתנות שלו. לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

תפוחים - 2 חתיכות;
אגסים - 2 חתיכות;
אננס - חתיכה אחת;
תותים - 10-12 חתיכות;
סלט - חבורה אחת.

ראשית אתה צריך לחתוך אגסים, תפוחים ואננס לפרוסות. מניחים חתיכה מכל פרי ופירות יער על שיפוד. ואז תכניס אותם אגרטל יפה. לקשט את הרכב עם סלט טרי, כמו גם סרטים או נוצצים. בטבילת תות בשוקולד מומס אפשר להוסיף הסוג החדשוטעם הקינוח!

יש צורך להוסיף עוד כמה טיפים לבשלנים מתחילים.

על פתק!חשוב מאוד למי מיועדת המתנה – גבר או אישה.

ל גברים יעשוזר מרכיבים כמו שום, פלפל צ'ילי, פטריות ותפוחי אדמה. על ידי סידור נכון של כל המוצרים, אתה יכול לקבל הרכב "גברי" מעניין. המחצית ההוגנת של האנושות מתאימה יותר לזרי פירות ופירות יער המורכבים מתותים, תפוחים, מלונים, משמשים או אבטיח.

עיצוב הזר תלוי גם בעונת השנה ובחג. עַל שנה חדשההוא מעוטר בפתיתי שלג, דמויות של האב פרוסט או עלמת השלג. ילדים יאהבו במיוחד את הרכב הזה, כי הוא מכיל טעים ו פירות שימושייםעם ויטמינים ורכיבים תזונתיים רבים.

הכנת סלסלות פירות משלך

זה לא כל כך קשה להכין זר אכיל ומקורי בסלסלה העיקר להראות התמדה וקצת סבלנות. ניתן להשתמש להכנת סלסלות פירות מרכיבים שוניםושיטות חיתוך.

בחנות רכשו סל לבחירתכם. ככל שהמיכל גדול יותר, כך תוכלו להכניס בו יותר פירות וירקות. בעת רכישת מוצרים, בדוק היטב כדי לוודא שהם נקיים משריטות, שקעים ופגמים מכוערים אחרים. להכנת הקינוח יש צורך במרכיבים הבאים:

אננס (עור עם כתמים ירקרקים) - 1 חתיכה;
ענבים ללא גרעינים - צרור גדול אחד;
תותים - 10-12 חתיכות;
תפוז - 2 חתיכות;
אשכולית - חתיכה אחת;
לימון - חתיכה אחת;
תפוחים - 2 חתיכות;
סלט - חבורה אחת;
קמח - 1 כוס;
מים, מלח;
שמן צמחי.

כדי להימנע מבזבז זמן רב ביצירת זר פרחים באגרטל, בצע הוראות שלב אחר שלבאיך לסדר יפה פירות בסלסלה. ראשית יש לשטוף ולייבש היטב את הפירות. לאחר מכן יש ללוש את הבצק, הדומה לעקביות של פלסטלינה, כדי לאבטח היטב את השיפודים. מכסים את הבצק במגבת ומשאירים לזמן מה. את כדור הבצק שנוצר מניחים בתחתית הסלסילה.

הבצק הוא בסיס טובלזר פרחים, אבל לא היחיד. אתה יכול גם להשתמש בד רך, מפיות או נייר. הכל תלוי בנפח ובמשקל של הרכב הפרי.

יש לחתוך את האננס לעיגולים בעובי של עד 15 מ"מ ולעשות ממנו דמויות - פרחים ולבבות. לאחר מכן, שים על השיפודים דמויות אננס וענב, שיהוו את ליבת הפרח. יש לחבר את הלבבות לאורך. תפוחים נחתכים עם סכין או פורס ומפזרים מיץ לימון כדי למנוע מהם להשחיר. אתה צריך לשרוך שישה ענבים על כל שיפוד. יש לחתוך אשכוליות ותפוזים לטבעות ולפרוסות, ולאחר מכן לשים שיפודים. תותים מושכים על שיפודים מבלי לקרוע את הגבעולים.