מתכוני מרק בריא לילדים מתחת לגיל שנה (תינוקות). מרקים בריאים לתינוקות - מתכונים איך לבשל מרק ראשון לילד

ילדים מגיל שנה יכולים וצריכים להאכיל מרקים. הם משפרים את הייצור של אנזימים המעכלים מנות מרובי רכיבים. מרקים עם ירקות מרווים את הגוף הגדל במינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו, ומרקי דגנים - עם חלבונים צמחיים. זה לא קשה להכין אותם, אתה רק צריך לשים לב יותר לטריות של המרכיבים.

מרק כרובית

כרוב בדרך כלל נותן לתינוקות התכווצויות בבטן, אבל כרובית לא. בנוסף, הוא שומר על יציאות תקינות אצל הילד. כשהכרובית מבושלת, ניתן לעכל טוב יותר, וחלב וחמאה הופכים את המרק איתה לרך במיוחד.

רכיבים:

כרובית - 100 גרם;
קישואים - 100 גרם;
חמאה - 10 גרם;
חלב - 100 גרם;
ביצה;
מלח.

איך לבשל:

קוצצים דק את הכרובית, קוצצים את הקישואים לקוביות. מבשלים ירקות 15-20 דקות, מוסיפים מלח. שמור את המחבת על הכיריים במשך כמה דקות. שפשפו את הירקות המבושלים במסננת או בבלנדר, יוצקים את התערובת למרק. מדליקים את הכיריים וממתינים עד לרתיחה, ואז מערבבים את הביצה לתוך המרק.

אפשר להשתמש רק בחלמון: מערבבים אותו עם חמאה וחלב מבושל. מתבלים את המרק במסה ההומוגנית הזו.

מרק אורז חלב

מרק קל ובריא עם חלב הוא עוד מנת חובה בתזונה של הילד. הוא מכיל את הדרוש להתפתחות בריאה: ויטמינים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים. אפשר אפילו להכין אותו מאבקת חלב, ויש אמהות שמוסיפות חלב מרוכז כדי שהילד יפסיק להיות קפריזית ויאכל.

רכיבים:

אורז - 20 גרם;
חלב - 250 מ"ל;
מים - 250 מ"ל;
חמאה - 10 גרם;
מלח.

איך לבשל:

מבשלים את האורז (מבשלים 10-15 דקות עד שהאורז מתרכך), מדללים אותו בחלב ומוסיפים מלח. המרק מוכן. כל מה שנותר הוא להוסיף חמאה לצלחת ואתם מוכנים להגשה.

מרק מחית ירקות

ירקות הם מזונות חיוניים לילדים צעירים, ובצורת מרק פירה הם גם ניתנים לעיכול בקלות. אז ילדים אוכלים בשמחה גם כרוב וגם גזר, שהם בדרך כלל מסרבים. מרכיבי המרק פשוטים וניתן למצוא אותם בכל מקרר.

הערה לאמהות!

שלום בנות) לא חשבתי שהבעיה של סימני מתיחה תשפיע גם עליי, וגם אכתוב על זה))) אבל אין לאן ללכת, אז אני כותבת כאן: איך נפטרתי מהמתיחה סימנים לאחר לידה? אשמח מאוד אם השיטה שלי תעזור גם לך...

רכיבים:

תפוח אדמה;
חצי גזר;
1 כף. ל. שמנת חמוצה;
50 גר'. כרוב;
ירקות (פטרוזיליה ושמיר);
1 כפית. שמן צמחי;
מלח.

איך לבשל:

מתחילים להרתיח את תפוחי האדמה והגזר. לאחר 5-7 דקות, מוסיפים כרוב למחבת. כשהירקות התרככו (15 דקות), מוסיפים להם שמיר ופטרוזיליה, לאחר מספר דקות מסירים את המחבת מהאש, מצננים את המרק ומשפשפים את הירקות במסננת או בבלנדר. מדללים את מחית הירקות במרק מקורר, מוסיפים מעט מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים לצלחת חמאה ושמנת חמוצה לפני ההגשה.

מרק קציצות בשר

המנה הטעימה והמזינה הזו מוכרת לכולם מילדות. ילדים אוהבים לקטוף מסביב לצלחת, לתפוס כדורים מהמרק. במהלך פעילות זו, הם אוכלים במהירות את המנה שלהם.

רכיבים:

בשר בקר - 100 גרם;
תפוחי אדמה - 1 יחידה;
כרובית - 50 גרם;
rutabaga - 20 גרם;
חצי בצל;
1 כף. ל. אפונה משומרת;
גזר;
חתיכת לחם לבן;
כוס מים;
חצי כפית חמאה;
מלח.

איך לבשל:

לאחר רתיחה של הבשר במשך חצי שעה, מסננים את המרק. ממלאים מחדש את המחבת במים ומבשלים את הבשר עד שהוא מוכן. מבשלים ירקות חתוכים לקוביות עם חצי כוס מרק כ-20 דקות מעבירים את הבשר והלחם המבושלים במטחנת בשר. יוצרים מהבשר הטחון כדורים, יוצקים אותם למרק יחד עם הירקות ומבשלים את המרק 20 דקות.

מרק עם כופתאות סולת

עוד מרק חלב שמאוד מהיר וקל להכנה. זו גם דרך יעילה לגרום לתינוק שלך לאכול דייסת סולת.

רכיבים:

1 כף. ל. סוֹלֶת;
כוס חלב;
2 כפיות. חמאה;
חצי כוס מים;
חצי כפית סוכר;
מלח.

איך לבשל:

יוצקים חצי כוס מים לסיר, מוסיפים מלח ומרתיחים. מבשלים עם חמאה ודגנים על אש קטנה כ-5 דקות מוסיפים עוד שמן ומערבבים היטב. תערובת הכיסונים מוכנה.

מערבבים כוס חלב עם חצי כוס מים חמים ומוסיפים סוכר. כשהתערובת רותחת, אתה צריך להכניס לתוכה כופתאות קטנות עם כפית. מנמיכים את האש ומבשלים מרק 5-7 דקות. ניתן לקבוע את המוכנות לפי הכופתאות העולות אל פני השטח. בהגשה מוסיפים מעט חמאה לצלחת.

קראנו גם:

תזונה לתינוקות עד שנה מבוססת על העיקרון של היכרות הדרגתית לילד עם מזונות. בשל המאפיינים הפיזיולוגיים של היווצרות מערכת העיכול, הילד שותה תחילה חלב, ולאחר מכן עובר למחית ירקות ופירות. עד 8 חודשים בערך, התינוק מוכן להכניס מנה חדשה לתזונה - מרק. המנה הראשונה מגרה את ייצור מיץ הקיבה, ובכך מסייעת לעיכול המנות השניות, הכבדות יותר בשל עקביותן.

מרקים הם מקור חשוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים וחלבונים. כדי לשמר את כל אבות המזון, עדיף לבשל את המרק בבת אחת, בין אם זה ירק או בשר.

כללים להכנת מרק לתינוק

הבטן של תינוק בן 8 חודשים עדיין חלשה מספיק כדי לעכל מרק. לכן, המרקים הראשונים צריכים להיות מבושל במים. עד סוף הבישול המים צריכים להישאר צלולים. כדי להשיג תוצאה זו, עליך לנקז את מרק הירקות הראשון שהתקבל לאחר 25-30 דקות של בישול, ולאחר מכן להמשיך לבשל את המרק עם מנת מים חדשה.

מרק ירקות שמוכן לילד בגיל 8-12 חודשים לא צריך להכיל מלח. ירקות ובשר כבר מכילים כמות מספקת, התינוק אינו זקוק ליותר.
מרק ירקות חייב להיות מבושל; טיגון ירקות בשמן אינו מקובל. החומרים המסרטנים הנוצרים בתהליך הטיגון לא יועילו לתינוק במשך 8-12 חודשים.

קצת מאוחר יותר, מ 9-10 חודשים, אתה יכול להציג מרק בשר. אתה יכול לבשל אותו רק במרק השני. אותו כלל חל על מרקים עם קציצות - מרתיחים בנפרד את החלק הבשרי של המרק, מסננים את המרק הראשון, מוסיפים מים נקיים וממשיכים בבישול, מוסיפים ירקות.

הדבר הראשון בתזונה של ילד צריך להיות מרק ירקות. אתה יכול לבשל אותו מ-2-3 ירקות - כל אחד מלבד כרוב לבן. כרובית או ברוקולי יכולים להיות תחליף מצוין. תפוחי אדמה, גזר ובצל מושלמים למרק הראשון.

מרקי פירה לא צריכים להיות סמיכים מדי, כי זו לא תחליף למנה שנייה, אלא מנה ראשונה מלאה. אפשר להוסיף למרק דגנים ואטריות - בחנות או תוצרת בית. ילדים בגילאי 9-12 חודשים ייהנו מאוד מארוחת צהריים טעימה ומזינה זו.

6 מתכונים בסיסיים להכנת מרק לתינוק

מתכוני מרקים לילדים מגיל 9 עד 12 חודשים כוללים את המרכיבים הפשוטים ביותר ומוכנים מהר מאוד. ירקות, בשר, חלבי - מרקים לכל טעם!

מרק קציצות בשר

המתכון הזה דורש בשר בקר טחון, אבל גם עוף יעבוד. אתה צריך להוסיף לו בצל, קצוץ קודם לכן בבלנדר. מפוררים כאן את פירור הלחם שהושרה במים רותחים כ-5-7 דקות. מערבבים הכל ביסודיות. לאחר יצירת הקציצות, אתה צריך להוריד אותן בזהירות אחת אחת לתוך מחבת מים רותחים. לאחר מכן יש לנקז את המים הראשונים, לאחר הוצאת הקציצות, יוצקים מים חדשים, ומביאים לרתיחה. בזמן שהמים רותחים, צריך להכין את הירקות.

חותכים את הגזר ותפוחי האדמה לקוביות קטנות או קוביות, מכניסים למים יחד עם הקציצות, מבשלים 15 דקות התינוק ילקק את האצבעות!

מרק שמנת עם אורז

עבור מתכון זה, כרוב ותפוחי אדמה צריכים להישטף היטב ולחתוך. מניחים את הירקות במחבת עם מים רותחים, המתינו 5-6 דקות, ואז יוצקים את האורז השטוף למחבת. מבשלים עוד 10-12 דקות, מסירים מהאש. כשהמרק התקרר מעט, מועכים אותו עם מזלג או טוחנים אותו בבלנדר.

מרק זה נחשב לאחד המזינים ביותר.

מרק שמנת עם גזר ודלעת

מניחים קוביות דלעת וגזר במים שהובאו לרתיחה. מבשלים 15-20 דקות, מצננים מעט, טוחנים בבלנדר. מוסיפים חמאה למנה המוגמרת. מתכון זה יכול להיקרא הכי שימושי. הקטן שלך יאהב דלעת מתוקה.

מרק חלב עם אטריות

מניחים את הוורמיצ'לי במים רותחים, מבשלים 5-7 דקות על אש נמוכה, מוסיפים חלב, שומרים על האש עוד 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. בתום הבישול מוסיפים חתיכה קטנה של חמאה.

ילדים רבים אוהבים את המרק הזה יותר ממרק ירקות. אפילו אבות לא יסרבו לו. אחרי הכל, זה מתכון מהילדות.

מרק תפוחי אדמה שמנת עם קישואים

עוד מתכון לירק. קוצצים תפוחי אדמה וקישואים, קלופים. מביאים את המים לרתיחה, תחילה מכניסים את תפוחי האדמה למחבת, לאחר 7 דקות מוסיפים את הקישואים, מבשלים עוד 15-17 דקות. לאחר ההורדה מהאש יש לקרר את הירקות המבושלים ולקצוץ בעזרת בלנדר, להוסיף שמנת למנה שהתקבלה ולערבב הכל בזהירות. מתכון פשוט ומהיר!

מרק בשר

המתכון הזה מתאר את המרק הכי טעים. כדי להכין מנה כזו, אתה צריך לבשל את הבשר, בשר עגל או בקר תהיה האפשרות הטובה ביותר, לנקז את המרק הראשון, להוסיף מים לבשר שוב, להמתין עד שהוא מבושל לחלוטין, להסיר מהכיריים, להמתין עד שיתקרר . השתמשו בבלנדר כדי לטחון את הבשר. עכשיו צריך להוסיף למחבת ירקות חתוכים לקוביות קטנות או לקוביות - גזר, תפוחי אדמה, קישואים, כרוב ניצנים ולהשאיר להתבשל עד לריכוך. מתכון מעולה. אף אחד מעולם לא סירב לפינוק כל כך טעים!

כדי שהתינוק יסיים מנה חדשה עד הכף האחרונה, יש צורך להפוך אותה לא רק לטעימה, אלא גם ליפה. ניתן לחתוך גזר לפרוסות דקות ולעצב כמו שמשות, תפוחי אדמה וקישואים ניתן לחתוך לקוביות קטנות. בקיץ אפשר להוסיף ירקות. עם היופי של המנה מגיע תיאבון גדול!

מתכוני מרקים לילדים מגיל 6 חודשים עד שנה.

מבחר מתכונים למרקים כאלה לילדים מגיל 6 חודשים עד שנה, יהיה שימושי עבור אמהות צעירות. אם אתה לא יודע בדיוק איך להכין מרק לילד האהוב שלך, אז השתמש במתכונים אלה.

מרק בשר או עוף.

בשר בקר או עוף רזה - 10 גרם
מים - 400 מ"ל
שורש פטרוזיליה - 5 גרם
גזר - 10 גרם
בצל - 5 גרם
מלח

אנו שוטפים את בשר הבקר במים קרים, מסירים סרטים וחותכים את השומן והשומן לחתיכות קטנות. מניחים את הבשר המוכן בסיר וממלאים במים קרים. יש להרתיח את המרק על אש קטנה כשעתיים, לערבב מדי פעם ולהוריד את הקצף שנוצר בזמן הרתיחה.
מוסיפים למרק המוכן מלח, בצל קצוץ דק, גזר, שורש פטרוזיליה, מכסים במכסה ומרתיחים עוד 5-10 דקות. מסננים את המרק המוגמר דרך מסננת או גזה מקופלת כפולה, מסננים מעל השומן הצף ומרתיחים שוב.
את מרק הבשר הזה אפשר לתת לילד כמנה נפרדת, לתבל בירקות מרוסקים או בקרוטונים, או להכין מרקים מדגנים וירקות עם מרק זה.
מרק עוף מוכן באותו אופן.

מרק מחית ירקות.

כרוב - 20 גרם
תפוחי אדמה - 20 גרם
גזר - 10 גרם
מים - 100 מ"ל
חלב - 50 מ"ל
חמאה - 5 גרם
מלח

שוטפים היטב במים זורמים גזר קלוף, תפוחי אדמה, כרוב לבן או כרובית וקוצצים דק. לאחר מכן מניחים את הירקות המוכנים בסיר, מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. אנחנו משפשפים את הירקות החמים המוכנים דרך מסננת דקה יחד עם המרק, מוסיפים חלב מבושל חם, חמאה ומלח, ולאחר ערבוב הכל ביסודיות, מביאים אותו לרתיחה שוב - את המנה המוגמרת ניתן לתת לתינוק.

מרק פירה.

תפוחי אדמה - 200 גרם
מים - 200 מ"ל
חלב - 100 מ"ל
חמאה - 5 גרם
מיץ גזר - 5 מ"ל
מלח

שוטפים היטב את תפוחי האדמה הקלופים, קוצצים אותם דק ומניחים אותם בסיר וממלאים אותם במים קרים. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים על אש נמוכה, תוך ערבוב קבוע. לאחר מכן יוצקים את המרק לקערה נפרדת ומשפשפים את תפוחי האדמה המוגמרים דרך מסננת דקה. מוסיפים את המרק המרוקן, החלב, המלח לפירה שנוצר ולאחר ערבוב הכל ביסודיות, מביאים שוב לרתיחה. אתה יכול להוסיף חמאה או מיץ גזר למנה המוגמרת.

מרק מחית גזר ואורז.

חלב - 50 מ"ל
אורז - 25 גרם
גזר - 100 גרם
חמאה - 5 גרם
סוכר
מלח

חותכים את הגזרים הקלופים והשטופים לחתיכות קטנות, ומכניסים אותם לסיר, יוצקים מים רותחים, מוסיפים חמאה וסוכר, ובסגירת המכסה מביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את האורז ומבשלים את המרק במשך 45-50 דקות תוך ערבוב מדי פעם. אנו משפשפים את הגזר והאורז המבושלים דרך מסננת, ומוסיפים חלב חם למחית שנוצרה, ומביאים את המנה לסמיכות הרצויה. לאחר מכן מוסיפים מלח לפי הטעם ומרתיחים שוב. אפשר להוסיף חמאה למרק המוגמר אם רוצים.

מרק כרובית וקישואים.

קישואים - 100 גרם
כרובית - 100 גרם
חלמון) - ? PC
מים - 200 מ"ל
חמאה - 5 גרם
מלח

קוצצים דק את הכרובית הקלופה והשטופה לחתיכות. קולפים את הקישואים וקוצצים אותו דק. מניחים את הירקות המוכנים בסיר, מוסיפים מים רותחים ומכסים במכסה, מבשלים עד שהם רכים. אנו שופכים את מרק הירקות לקערה נפרדת ומשפשפים את הירקות המבושלים דרך מסננת דקה. לאחר מכן מדללים את פירה הקישואים והכרובית עם מרק הירקות שהשארנו, מוסיפים מלח לפי הטעם ומרתיחים שוב. מוסיפים למנה המוכנה חלמון וחמאה קצוצים דק.

פירה מרק אורז.

אורז - 10 גרם
חלב - 150 מ"ל
מים - 200 מ"ל
חמאה - 3 גרם
סוכר
מלח

יוצקים אורז ממוין שטוף היטב למים רותחים ומבשלים עד לריכוך. לאחר מכן, זורקים את האורז, משפשפים אותו דרך מסננת ומדללים אותו בחלב חם, מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם, ומחזירים אותו על האש עד שהוא רותח. מוסיפים חמאה למרק המוגמר.

מרק כבד.

כבד - 50 גרם
גליל - 50 גרם
מרק ירקות - 200 מ"ל
חלב - 50 מ"ל
חלמון) - ? PC
חמאה - 5 גרם
מלח

אנו שוטפים את הכבד היטב במים קרים, מסירים ממנו את הסרטים ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר, מוסיפים גליל ספוג בחלב וחלמון. מערבבים היטב את המסה שהתקבלה ומשפשפים דרך מסננת דקה. לאחר מכן טובלים את המסה המוכנה במרק ירקות רותח ומבשלים 10-15 דקות, מוסיפים מלח בסוף. מוסיפים חמאה למנה המוכנה.

מרק מחית בשר.

בשר - 100 גרם
מרק בשר - 100 מ"ל
גזר - 20 גרם
בצל - 5 גרם
שורש פטרוזיליה - 10 גרם
קמח - 10 גרם
מלח

אנו שוטפים היטב את הבשר הנא ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר פעמיים. בסיר, הביאו את מרק הבשר המוכן לרתיחה, הוסיפו בשר טחון מעוות וקמח חיטה, מדולל בעבר במים, גזר קצוץ דק, בצל ושורשי פטרוזיליה. מערבבים את כל המסה הזו היטב, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים את מרק הבשר במשך 25-30 דקות, לאחר מכן משפשפים דרך מסננת דקה ומביאים שוב לרתיחה. המנה מוכנה.

מרק עוף קרמי.

בשר עוף - 70 גרם
מרק עוף - 200 מ"ל
חלב - 50 מ"ל
בצל - 5 גרם
שורש פטרוזיליה - 5 גרם
קמח - 5 גרם
חמאה - 5 גרם
מלח

מבשלים מרק עוף על ידי הוספת בצל קצוץ ושורשי פטרוזיליה. לאחר מכן אנו מעבירים את הבשר המוכן דרך מטחנת בשר פעמיים ויוצקים אותו למרק רותח, מתבלים אותו בקמח מעורבב בחמאה. לאחר מכן, מוסיפים חלב, מלח ומביאים שוב לרתיחה. פירה מרק עוף לתינוק שלך מוכן.

מבוסס על חומרים מהאתר: odnoklassniki.ru/detiiroditels/topic/62466161527682

הדרך הקלה ביותר להתחיל להכניס מרקים לתפריט של תינוק בן 8 חודשים היא עם ירקות, המכילים 2-3 מוצרים. ניתן להשתמש בכל ירקות, היוצא מן הכלל היחיד הוא כרוב לבן. זה יכול לגרום לגזים לא רצויים בתינוק שלך. כרובית וברוקולי הם אלטרנטיבות מצוינות.

1. מרק קישואים קרמי עדין עם תפוחי אדמה.

רכיבים:

מים - 0.5 ליטר;
קישואים - 0.5 יח'. מידה מדיום;
תפוחי אדמה - 2 יח';
קרם 10% - 100 מ"ל.

הכנה:

שוטפים את הירקות, מקלפים וקוצצים. יוצקים מים לסיר, מעלים אש ומביאים לרתיחה. מניחים תפוחי אדמה לתוך נוזל רותח ומבשלים במשך 7 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים. מבשלים עוד 15 דקות. מסירים מהאש ומצננים את המרק המוכן לטמפרטורה של 40-50 מעלות. טוחנים עם בלנדר. בעזרת מטרפה, מוסיפים בהדרגה שמנת לתוך המנה המוגמרת. המרק מוכן. אתה יכול להשתמש בחלב אם במקום שמנת אם תינוקך עדיין יונק בגיל 8 חודשים.

2. מרק שמנת קל עם אורז, תפוחי אדמה וכרובית.

רכיבים:

מים - 0.3 ליטר;
כרובית - 100 גרם;
תפוחי אדמה - 1 יחידה;
אורז - 2 כפיות;
חמאה - 1 כפית.

הכנה:שוטפים את הירקות. מקלפים את תפוחי האדמה. קוצצים דק את תפרחת הכרוב ותפוחי האדמה. מרתיחים מים, מוסיפים ירקות. כדי לגרום לתפוחי האדמה להתבשל מהר יותר, הוסיפו חמאה טבעית. אין להשתמש במרגרינה או בממרח כתחליף. מבשלים את המרק עם מכסה סגור במשך 10 דקות. הוסף אורז. מבשלים עוד 7-9 דקות עד שעשוי. בהגשה טוחנים את המרק בעזרת קוצץ או מזלג.

חָשׁוּב! אורז הוא מזון מחזק. אם לילדך מתחת לגיל שנה יש בעיות בצואה בצורה של עצירות תכופה, עדיף לדחות את הכנסת האורז לתזונה לזמנים טובים יותר.

3. מרק חלב דשן עם אטריות.

רכיבים:

מים - כוס אחת;
חלב - כוס אחת;
vermicelli "קורי עכביש" - 1 כף;
חמאה - 1 כפית.

הכנה:

מביאים את המים לרתיחה. מניחים את הוורמיצ'לי במים רותחים. מבשלים 5 דקות על אש נמוכה תוך ערבוב. יוצקים חלב. מרתיחים עוד 5 דקות. המרק מוכן. מלמעלה עם חתיכת חמאה לפני ההגשה.

4. מרק מעורר תיאבון עם קציצות.

רכיבים:

מים - 0.6 ליטר;
בשר טחון תוצרת בית (בקר) - 200 גרם;
תפוחי אדמה - 2 יח';
גזר - 1 יחידה;
בצל - 0.5 יח ';
חתיכת לחם חיטה - 30 גרם.

הכנה:

למרק עם קציצות מתאים כל בשר טחון, אפילו עוף, אבל לילד מתחת לגיל שנה בריא יותר להשתמש בבשר בקר. מוסיפים לבשר הטחון את הבצל, מרוסק בבלנדר. משרים חתיכת לחם במים רתוחים (מספיקות 5 דקות), ואז מכניסים לבשר הטחון ומערבבים היטב. יוצרים מהבשר הטחון קציצות עגולות בעזרת כף או ידיים טבולות במים. קולפים את תפוחי האדמה והגזר וקוצצים אותם לפי הרצוי. מים רותחים. מורידים בזהירות כף קציצות למים אחת אחת כדי שלא יאבדו את צורתן. מבשלים 5 דקות. לאחר מכן יוצקים את המרק מהמחבת עם הקציצות, מוציאים את כדורי הבשר בזה אחר זה. יוצקים מים חדשים. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מניחים ירקות וקציצות במים ומבשלים 15 דקות. המרק הארומטי עם הקציצות מוכן.

5. מרק מחית ויטמינים מדלעת וגזר.

רכיבים:

מים - 0.5 ליטר;
דלעת - 150 גרם;
גזר - 0.5 יח ';
חמאה - 1 כפית.

הכנה:

מביאים את המים לרתיחה. שוטפים, קולפים וחותכים ירקות לקוביות. מניחים דלעת וגזר במים רותחים. מבשלים מתחת למכסה סגור 15-20 דקות. בתום הבישול מסירים מהאש, טוחנים את המרק החם בבלנדר ומתבלים בחמאה. מרקי דלעת לילדים מתחת לגיל שנה, אפילו ללא תוספת סוכר, טעימים מאוד; תינוקות מעדיפים את המנה המתוקה הזו כבר מהכף הראשונה.

לבסוף, כמה טיפים להגשה ואחסון של מרקים לילדים מגיל 8 חודשים עד שנה.

עדיף להכין מרקי פירה בכמות קטנה לארוחה אחת, מקסימום שתיים. מרקי פירה מחוממים מאבדים חלק מהוויטמינים שלהם והטעם הופך למימי.

מרקי ירקות שקופים לילדים מתחת לגיל שנה יש לאחסן אך ורק במקרר. חיי המדף המרביים של ארוחות נוזליות לילדים הוא לא יותר מיומיים.

בשר מבושל במרק, גם כשהוא קצוץ בבלנדר, עלול להזיק לתינוק שלכם – לא כל הילדים אוהבים את המרקם הסיבי שלו. כמוצא, אתה יכול לבשל מרק עם קציצות, או לבשל ירקות עם בשר טחון במטחנת בשר.

אם לילדכם יש נטייה לאלרגיות למזון, ולאחר הכנסת ארוחה נוזלית, יש לו תגובה אלרגית אופיינית למזון החדש, התקשרו מיד לרופא והפסיקו לקחת את הארוחה. לרוב, התגובה נגרמת מירקות אדומים - עגבניות, סלק וכו'. החליפו אותם בירקות צהובים וירוקים, הם פחות אלרגניים.

בתאבון!

בשר בקר או עוף רזה - 10 גרם
מים - 400 מ"ל
שורש פטרוזיליה - 5 גרם
גזר - 10 גרם
בצל - 5 גרם
מלח

מרק מחית ירקות

כרוב - 20 גרם
תפוחי אדמה - 20 גרם
גזר - 10 גרם
מים - 100 מ"ל
חלב - 50 מ"ל
חמאה - 5 גרם
מלח

מרק פירה

תפוחי אדמה - 200 גרם
מים - 200 מ"ל
חלב - 100 מ"ל
חמאה - 5 גרם
מיץ גזר - 5 מ"ל
מלח

מרק גזר ואורז

חלב - 50 מ"ל
אורז - 25 גרם
גזר - 100 גרם
חמאה - 5 גרם
סוכר
מלח

מרק כרובית וקישואים

קישואים - 100 גרם
כרובית - 100 גרם
ביצה (חלמון) - 1 יחידה.
מים - 200 מ"ל
חמאה - 5 גרם
מלח

פירה מרק אורז

אורז - 10 גרם
חלב - 150 מ"ל
מים - 200 מ"ל
חמאה - 3 גרם
סוכר
מלח

מרק כבד

כבד - 50 גרם
גליל - 50 גרם
מרק ירקות - 200 מ"ל
חלב - 50 מ"ל
ביצה (חלמון) - 1 יחידה.
חמאה - 5 גרם
מלח

מרק מחית בשר

בשר - 100 גרם
מרק בשר - 100 מ"ל
גזר - 20 גרם
בצל - 5 גרם
שורש פטרוזיליה - 10 גרם
קמח - 10 גרם
מלח

מרק עוף

בשר עוף - 70 גרם
מרק עוף - 200 מ"ל
חלב - 50 מ"ל
בצל - 5 גרם
שורש פטרוזיליה - 5 גרם
קמח - 5 גרם
חמאה - 5 גרם
מלח