შვრიის ფაფა ბავშვის ფაფისთვის და ბავშვის კვებაში. შვრიის ფაფა ბავშვთა საკვებში შვრიის ფაფისგან დამზადებული საუზმე ბავშვებისთვის
შვრიის ფაფა არის ალბათ ყველაზე პოპულარული და ჯანსაღი საუზმის კერძი, ასევე ვიტამინებისა და მინერალების ნამდვილი საწყობი. მაგრამ თქვენ დიდხანს არ გაძლებთ მხოლოდ შვრიის ფაფაზე, უფრო სწორად მის ერთ ვერსიაზე.
დღეს კი გთავაზობთ დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძის დივერსიფიკაციას და ამ მარცვლეულისგან დამზადებული გემრიელი კერძების მარტივი რეცეპტების გაზიარებას.
1. ვაშლის შვრიის ბლინები
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 2 საშუალო ვაშლი
- 1 კვერცხი
- შაქარი
მომზადება:
- მოხარშვამდე 1 საათით ადრე ფანტელებს დაასხით 2/3 ჭიქა წყალი და ადუღეთ. თუ ამის დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მყისიერი შვრიის ფაფა.
- ადიდებულ ფანტელებში გატეხეთ 1 კვერცხი, დაუმატეთ ცოტა მარილი, შაქარი გემოვნებით და წვრილად გახეხილი ვაშლი. ყველაფერი აურიეთ სანამ გლუვდება და შეწვით.
- ბლინები შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ან თაფლთან ერთად.
2. შვრიის ფაფა ქილაში
ინგრედიენტები:
- 1/4 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 1/3 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი
- შაქარი ან თაფლი
- კენკრა, ხილი, თხილი
მომზადება:
- დაამატეთ შვრიის ფაფა, რძე, იოგურტი, შაქარი (ან სხვა დამატკბობელი) და ხილი ან კენკრა 0,4 ან 0,5 მლ მინის ქილაში.
- დაადეთ ქილას თავსახური და შეანჯღრიეთ ინგრედიენტების შერწყმის მიზნით.
- ზემოდან დაამატეთ ხილი ან კენკრა და მსუბუქად აურიეთ.
- მჭიდროდ დახურეთ ქილა და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
3. გამომცხვარი შვრიის ფაფა
ინგრედიენტები:
- 2 ვაშლი
- 75 გრ შვრიის ფანტელები
- 85 გრ შაქარი
- 2 ჩ.კ. ფქვილი
- 3 ჩ.კ. დარიჩინი
- 300 მლ რძე
- მცენარეული ზეთი 40 მლ
- 1 კვერცხი
მომზადება:
- გახეხილი ვაშლი დაჭერით კუბიკებად.
- შეურიეთ მათ თასში დარიჩინი, მარცვლეული, შაქარი და გამაფხვიერებელი.
- ცალკე თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და მცენარეული ზეთი.
- მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ თხევადი ინგრედიენტები და აურიეთ.
- ტაფაზე წაუსვით ზეთი და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
- მიირთვით ტაფა ცივი.
4. შვრიის ბანანის ნამცხვარი
ინგრედიენტები:
- 2 ბანანი
- 1 ჭიქა მყისიერი შვრია
მომზადება:
- ბანანი ჩანგლით გახეხეთ პიურემდე, დაუმატეთ შვრიის ფაფა და აურიეთ.
- სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადი, ქიშმიში და თხილი.
- გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ფუნთუშები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
ინგრედიენტები:
- 95 გ დიდი შვრიის ფანტელები
- 240 მლ ქოქოსის რძე
- 1 კვერცხი
- 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
- 2 პატარა მწიფე ბანანი
- 30 გრ ნიგოზი
- 100 გრ მოცვი (შეიძლება შეიცვალოს 150 გრ მარწყვით ან 120 გრ ჟოლოთი)
- 30 გრ შაქარი
- 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი სურვილისამებრ
- 1/2 ჩ.კ. ფქვილი
- 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი
- 1 მწიკვი მარილი
მომზადება:
- შეურიეთ შვრიის ფაფა, ნახევარი ნიგოზი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი.
- ცალკე აურიეთ შაქარი, ქოქოსის რძე, მცენარეული ზეთი, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ). ათქვიფეთ გლუვი.
- გააცალეთ ბანანი, დაჭერით წრეებად და მოათავსეთ ფორმის ძირზე. ფორმა წინასწარ შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. მოცვი მოათავსეთ ბანანზე.
- ხილის ზემოდან მოათავსეთ მშრალი ინგრედიენტები და თანაბრად გაანაწილეთ ტაფაში. ჩაასხით კვერცხი-რძის ნარევი, სანამ მთლიანად არ დაფარავს ყველა მშრალ ინგრედიენტს. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი თხილი.
- გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30–40 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან ოქროსფერი არ გახდება და ტაფა მთლიანად არ გაიყინება.
ინგრედიენტები:
- 180 გრ ვაშლის სოუსი
- 40 გრ კარაქი
- 400 გრ დიდი შვრიის ფაფა
- 5 ს.კ. ლ. თხევადი თაფლი
- 1 ვაშლი
- 35 გრ მიწის თხილი
- 35 გრ ქოქოსის ფანტელები
- 1 ჩ.კ. დარიჩინი
მომზადება:
- შეურიეთ თაფლი, გამდნარი კარაქი, დარიჩინი და ვაშლის სოუსი.
- დაამატეთ შვრიის ფაფა და აურიეთ.
- შვრიის ფაფა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.
- ზემოდან მოაყარეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი.
- გამოაცხვეთ ღუმელში 170 გრადუსზე 40-50 წუთის განმავლობაში.
- ყოველ 10 წუთში გამოიღეთ და აურიეთ შვრიის ფაფა, რომ ყველაფერი თანაბრად გამომცხვარი იყოს.
- მომზადებამდე 10 წუთით ადრე, გამოიღეთ შვრიის ფაფა, დაუმატეთ ნაღები და დაფქული თხილი, აურიეთ და ისევ შედგით ღუმელში დასასრულებლად.
ინგრედიენტები:
- 2,5 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 2 ჭიქა რძე
- 3 ბანანი
- 2 კვერცხი
- 0,5 ჭიქა კაკაო
- 0,3 ჭიქა შაქარი
- 0,3 ჩ.კ. ფქვილი
მომზადება:
- გახეხეთ ბანანი და შეურიეთ კვერცხი, კაკაოს ფხვნილი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ვანილი (სურვილისამებრ).
- ნარევში ჩაასხით რძე და აურიეთ ისე, რომ კაკაოს ნატეხები არ დარჩეს.
- დაუმატეთ შვრიის ფაფა, აურიეთ და ჩაასხით ფორმაში.
- შეგიძლიათ ზემოდან მოათავსოთ ბანანის ნაჭრები.
- აცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მირთმევისას შეგიძლიათ დატეხოთ ნაჭრებად და დაასხით რძე ან იოგურტი.
ინგრედიენტები:
- 100 გრ შვრიის ფანტელები
- 100 გ ხმელი ხილი
- 50 გრ თხილი
- 1–2 ს.კ. ლ. თაფლი
- 1–2 ს.კ. ლ. უსუნო მცენარეული ზეთი
მომზადება:
- გააცხელეთ თაფლი, დაუმატეთ ზეთი და აურიეთ.
- დაუმატეთ ფანტელები, დაჭრილი ჩირი და თხილი და აურიეთ.
- მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდდაფენილ ფორმაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა წყალი
- 1/2 ს.კ. ლ. თაფლი
- 1/2 ჭიქა შვრიის ფაფა
- დარიჩინი გემოვნებით
- 1 ბანანი
- 1 ს.კ. ლ. ჯემი
მომზადება:
- აადუღეთ ერთი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ თაფლი, შვრიის ფაფა და ადუღეთ.
- ბანანი გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. ერთ ნაწილს ვჭრით და მეორისგან პიურეს ვაკეთებთ.
- როგორც კი ფაფა ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს, დაუმატეთ დარიჩინი და მოხარშეთ სანამ არ შესქელდება.
- შეურიეთ ბანანის პიურეს, დაუმატეთ ბანანის ნაჭრები და ჯემი.
ინგრედიენტები:
- 2,5 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 1,5 ჭიქა წყალი
- 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
- 1,5 ჭიქა სოიოს რძე
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
მომზადება:
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, სანამ ცომი არ მიიღებს რბილ კრემის ტექსტურას.
- ვაფლის რკინა გავაცხელოთ და ვაფლები გამოვაცხოთ.
რა შეიძლება იყოს თქვენს მიერ მომზადებულ ყველაზე დელიკატურ დესერტზე გემრიელი? ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის გემრიელი შვრიის ფაფის შვიდი მარტივი რეცეპტი!
აირჩიე რომელიმე და გაახარე შენი ოჯახი!)
შვრიის ფაფა ქილაში
ინგრედიენტები:
- 1/4 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 1/3 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი
- შაქარი ან თაფლი
- კენკრა, ხილი, თხილი
პროცესი:
1. დაამატეთ შვრიის ფაფა, რძე, იოგურტი, შაქარი (ან სხვა დამატკბობელი) და ხილი ან კენკრა 0,4 ან 0,5 მლ მინის ქილაში.
2. დაახურეთ თავსახური ქილაზე და შეანჯღრიეთ, რომ ინგრედიენტები აირია.
3. ზემოდან დაუმატეთ ხილი ან კენკრა, მსუბუქად მოურიეთ.
4. მჭიდროდ დახურეთ ქილა და დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამით.
შვრიის ბანანის ნამცხვარი
ინგრედიენტები:
- 2 ბანანი
- 1 ჭიქა მყისიერი შვრია
პროცესი:
1. ბანანი ჩანგლით გახეხეთ პიურემდე, დაუმატეთ შვრიის ფაფა და მოურიეთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადი, ქიშმიში და თხილი.
2. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, გამოაცხვეთ ფუნთუშები პერგამენტის ქაღალდზე სანამ მზად იქნება.
ხელნაკეთი გრანოლა
ინგრედიენტები:
- 180 გრ ვაშლის სოუსი
- 40 გრ კარაქი
- 400 გრ დიდი შვრიის ფაფა
- 5 ს.კ. ლ. თხევადი თაფლი
- 1 ვაშლი
- 35 გრ მიწის თხილი
- 35 გრ ქოქოსის ფანტელები
- 1 ჩ.კ. დარიჩინი
პროცესი:
1. შეურიეთ თაფლი, გამდნარი კარაქი, დარიჩინი და ვაშლის სოუსი. დაამატეთ შვრიის ფაფა და აურიეთ.
2. შვრიის ფაფა მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ვაშლი.
3. გამოაცხვეთ ღუმელში 170 გრადუსზე 40–50 წუთის განმავლობაში. აურიეთ შვრიის ფაფა ყოველ 10 წუთში, რათა ყველაფერი თანაბრად მოხარშული იყოს.
4. მზადყოფნამდე 10 წუთით ადრე მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები და მიწის თხილი, მოურიეთ.
შოკოლადის ბანანის კასეროლი
ინგრედიენტები:
- 2,5 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 2 ჭიქა რძე
- 3 ბანანი
- 2 კვერცხი
- 0,5 ჭიქა კაკაო
- 0,3 ჭიქა შაქარი
- 0,3 ჩ.კ. ფქვილი
პროცესი:
1. გახეხეთ ბანანი და შეურიეთ კვერცხი, კაკაოს ფხვნილი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ვანილი (სურვილისამებრ).
2. ნარევს დაასხით რძე და ურიეთ ისე, რომ კაკაოს ნაკვთები არ დარჩეს.
3. ჩაასხით შვრიის ფაფა, აურიეთ და ჩაასხით ფორმაში. შეგიძლიათ ზემოდან მოათავსოთ ბანანის ნაჭრები.
4. გამოაცხვეთ 40–45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მირთმევისას შეგიძლიათ დატეხოთ ნაჭრებად და დაასხით რძე ან იოგურტი.
შვრიის ფაფა თაფლით, დარიჩინით და ბანანის პიურესთან ერთად
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა წყალი
- 1/2 ს.კ. ლ. თაფლი
- 1/2 ჭიქა შვრიის ფაფა
- დარიჩინი გემოვნებით
- 1 ბანანი
- 1 ს.კ. ლ. ჯემი
პროცესი:
1. აადუღეთ ერთი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ თაფლი, შვრიის ფაფა და ისევ ადუღეთ.
2. ბანანი გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. ერთი ნაწილი დაჭერით, მეორე კი გახეხეთ.
3. როგორც კი ფაფა ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს, დაუმატეთ დარიჩინი და ადუღეთ სანამ შესქელდება.
4. შეურიეთ ბანანის პიურეს, მორთეთ ბანანის ნაჭრებით და ჯემით.
ვეგანური შვრიის ვაფლები
ინგრედიენტები:
- 2,5 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 1,5 ჭიქა წყალი
- 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
- 1,5 ჭიქა სოიოს რძე
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
პროცესი:
1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, სანამ ცომი არ მიიღებს რბილ, კრემისებრ ტექსტურას.
2. ვაფლის უთო გავაცხელოთ და ვაფლები გამოვაცხოთ.
ვაშლის შვრიის ბლინები
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 2 საშუალო ვაშლი
- 1 კვერცხი
- შაქარი
პროცესი:
1. მოხარშვამდე 1 საათით ადრე ფანტელებს დაასხით 2/3 ჭიქა წყალი და ადუღეთ. თუ ამის დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მყისიერი შვრიის ფაფა.
2. ადიდებულ ფანტელებში გატეხეთ 1 კვერცხი, დაუმატეთ ცოტა მარილი, შაქარი გემოვნებით და წვრილად გახეხილი ვაშლი.
3. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე და შეწვით. ბლინები შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ან თაფლთან ერთად.
7 გემრიელი და ჯანსაღი საუზმეგანახლებულია: 2019 წლის 20 აპრილი: ევგენია სოკოლოვა
ყველა მშობლისთვის შვილი ყველაზე ფასდაუდებელი საგანძურია. იმისათვის, რომ თქვენი შვილი იყოს ჯანმრთელი, აქტიური და ბედნიერი, მას სჭირდება ჯანსაღი დიეტა.
თქვენი ბავშვის დიეტა უნდა იქნას მიღებული ძალიან სერიოზულად და ფრთხილად.
სხეულის გამართული ფუნქციონირებისთვის, ბევრი ჯანსაღი საკვები უნდა იყოს შეტანილი ბავშვის დიეტაში. ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საცავი მარცვლეულშია. ის აუცილებელი და შეუცვლელი პროდუქტია ბავშვთა კვებაში. მარცვლეული მზადდება სხვადასხვა მარცვლეულისგან. მათ აქვთ განსხვავებული გემო და განსხვავდებიან სხვადასხვა ქიმიური შემადგენლობით. ყველაზე სასარგებლო შვრიის ფაფაა. შვრიის ფაფა ყველაზე ხშირად გამოიყენება ბავშვთა საკვებში. ფანტელები მიიღება ორთქლზე მოხარშული შვრიის მარცვლების დაწურვით, შემდეგი ეტაპი არის ამ მიღებული ფურცლების გაშრობა.
ბავშვთა საკვებში დედის რძის ჯანმრთელობის ღირებულება შვრიის ფაფას უტოლდება. შვრიის ფაფა არის ძალიან ჯანსაღი, შეიცავს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს ბავშვის განვითარებისა და ზრდისთვის. ვიტამინი A - ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, არეგულირებს ცილების სინთეზს, აუმჯობესებს მხედველობას და შეუცვლელია კბილებისა და ძვლების ფორმირებაში. ვიტამინი E არის უჯრედების დამცავი და ანელებს ორგანიზმის დაბერების ტემპს. ვიტამინი B1 მონაწილეობს ნახშირწყლებისა და ცილების მეტაბოლიზმში და იცავს ბავშვის ნერვულ უჯრედებს. ვიტამინი B2 ხელს უწყობს თირკმელებისა და ღვიძლის გამართულ ფუნქციონირებას. ვიტამინი B6 საჭიროა ბავშვის ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ის ასევე შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს, ამინომჟავებს და ფოლიუმის მჟავას.
შვრიის ფაფა კარგი საშუალებაა ორგანიზმში მიმდინარე ანთებითი პროცესების საწინააღმდეგოდ, ავადმყოფობის, ანემიის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს ბავშვის კვებისათვის. შვრიის ფაფა ბუნებრივი ანტიდეპრესანტია. ხელს შეუწყობს ბავშვის დეპრესიას და ფსიქოლოგიურ პრობლემებს.
შვრიის ფაფა ბავშვთა საკვებში არის საკვები ნივთიერებების, ჯანსაღი ცილების და ნახშირწყლების, ასევე დიეტური ბოჭკოების შესანიშნავი მიმწოდებელი. შვრიის ფაფა დაიცავს თქვენს პატარას ისეთი დაავადებებისგან, როგორიცაა დიაბეტი, სიმსუქნე, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. მაგრამ შვრიის ფაფის ყველაზე დიდი კვებითი სარგებელი არის ბავშვის კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზება. ფანტელები მოქმედებს როგორც ტოქსინების ორგანიზმის გამწმენდი, შლის ტოქსინებს და ინარჩუნებს ქოლესტერინის ნორმალურ დონეს. ამაღლებს ბავშვის იმუნიტეტს წლის ნებისმიერ დროს. ბეტა-გლუკანი არის ხსნადი ბუნებრივი ბოჭკოვანი, რომელიც ხელს უწყობს ბავშვთა ნაწლავების სისქის გაზრდას. შვრიის საფარს ასევე აქვს მრავალი სარგებელი.
ეს ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას, ხოლო წიწვოვანი აძლიერებს ბავშვის აქტივობას. შვრიაში შემავალი ბიოტინი ებრძვის ძილიანობას და ლეთარგიას და აუმჯობესებს ბავშვის იმუნიტეტს. მატებს მადას. შვრიის ფაფისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ფაფა, არამედ ბევრი ჯანსაღი კერძი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ. სუპებიდან ნამცხვრამდე. 1-დან 2 წლამდე ბავშვებისთვის შვრიის წვნიანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 60 გრ შვრიის ფაფა, 400 მლ რძე, 200 მლ წყალი, მარილი, კარაქი, ოხრახუში. სუპის მომზადებამდე შვრიის ფაფა 2 საათით წყალში უნდა ჩაყაროთ და დაბალ ცეცხლზე ადუღოთ 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ რძე, მარილი და ადუღეთ კიდევ 5-7 წუთი.
როდესაც წვნიანი მზად იქნება, დაამატეთ ნაჭერი კარაქი და მოაყარეთ მწვანე ოხრახუში. თუ თქვენს შვილს ტკბილი კბილი აქვს, შეგიძლიათ გაახაროთ შვრიის ფუნთუშები. მზადდება ძალიან სწრაფად და აქვს მაქსიმალური სარგებლობა. ამისთვის საჭიროა 200 გრ ფქვილი, 1,5 ჭიქა შაქარი, 200 გრ კარაქი, 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 2 კვერცხი, 1,5 ჭიქა შვრიის ფაფა. გახეხეთ კარაქი შაქართან ერთად, დაუმატეთ კვერცხი. კარგად მოზილეთ. შემდეგ დაამატეთ მარცვლეული, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. მოზილეთ არც თუ ისე მკვრივი ცომი. შედგით მაცივარში 1 საათით, რომ ფანტელები სრულად გაბერდეს. საცხობ ფორმას ზეთი წაუსვით. ცომს მოაცილეთ პატარა ნაჭრები და მოამზადეთ თანაბარი, მრგვალი ნამცხვრები. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180-ზე.
ძალიან ჯანსაღი და ნოყიერი შვრიის სალათის მომზადება შესაძლებელია გაზაფხულზე, როცა ორგანიზმს საკმარისი ვიტამინები აქვს. ამისათვის დაგჭირდებათ 1 სუფრის კოვზი მარცვლეული, ნახევარი ლიმონის წვენი, 3-4 სუფრის კოვზი რძე, 1 სუფრის კოვზი შესქელებული რძე, ნიგოზი გემოვნებით და 2 პატარა ვაშლი. შვრიის ფაფა დაასველეთ რძეში 10-12 საათის განმავლობაში, დაუმატეთ შესქელებული რძე, ლიმონის წვენი, ვაშლი (წვრილად დაჭრილი) და თხილი. აურიეთ და ვიტამინის სალათი მზად არის. სალათი ძალიან გემრიელია და შესაფერისია 3-4 წლის ბავშვისთვის.
მსოფლიოში ყველა დიეტოლოგი გვირჩევს ყოველი დილის დაწყებას შვრიის ფაფით. ბავშვისთვის ყველაზე ჯანსაღი ფაფა დედისგან დილით მხოლოდ 30 წამს მიიღებს და სრული საუზმე მზად არის. ვერც ერთი მომენტალური ფაფა ვერ შეცვლის ხელნაკეთ ფაფას. დაასხით შვრიის ფაფა თეფშში. გააცხელეთ რძე და დაასხით მარცვლეულს. დაე, ადუღდეს. გემოვნებით დაამატეთ თაფლი, გარგრის ჩირი, ქიშმიში, დაშაქრული ხილი, ხილისა და კენკრის ნაჭრები და ა.შ. და აი, ჯანსაღად დაიწყეთ თქვენი შვილის დღე!!! ეს ფაფა ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, ვიტამინს და მიკროელემენტს. დაამუხტავს თქვენს პატარას პოზიტივით, აქტიურობითა და ვარჯიშით მთელი დღის განმავლობაში.
ჯანმრთელი ბავშვი მშობლების სიხარულია!
თითოეული მშობლისთვის მათი შვილი ყველაზე ძვირფასი არსებაა მსოფლიოში. რა სჭირდებათ ჯანმრთელ ბავშვებს? სწორი კვება! ამიტომ, რომ იყოს ჯანმრთელი, აქტიური და ბედნიერი, ყველა ბავშვმა უნდა იკვებოს სწორად. ეს ნიშნავს, რომ განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ საკვების არჩევისას.
იმისათვის, რომ ბავშვის ორგანიზმმა სწორად იმოქმედოს, აუცილებელია მის რაციონში შევიტანოთ სასარგებლო თვისებების მქონე სხვადასხვა საკვები. ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს შეიცავს მარცვლეული. და ისინი ძალიან აუცილებელია ბავშვის კვებისთვის. არსებობს სხვადასხვა მარცვლეული კულტურები, საიდანაც შემდგომში მარცვლეული მზადდება - განსხვავებული გემოთი და ქიმიური შემადგენლობით. შვრიის ფაფას აქვს ყველაზე სასარგებლო თვისებები. მაგრამ ბავშვებისთვის საუკეთესო ვარიანტია შვრიის ფაფა, რომელიც მზადდება ორთქლზე მოხარშული შვრიის მარცვლების დაწურვით და მიღებული ფურცლების გაშრობით.
შვრიის ფაფა ბავშვებისთვის ჯანმრთელობის თვალსაზრისით შეიძლება გაუტოლდეს დედის რძეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს ბავშვის ზრდისა და განვითარებისთვის. ვიტამინი A - აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, აუმჯობესებს მხედველობას, მონაწილეობს ძვლებისა და კბილების ფორმირებაში, არეგულირებს ცილების სინთეზს. ვიტამინი E - ანელებს ორგანიზმის დაბერებას.
ვიტამინი B1 არის ბავშვის ნერვული უჯრედების დამცველი და მონაწილეობს ცილების და ნახშირწყლების ცვლაში. ვიტამინი B2 აუმჯობესებს ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობას. ვიტამინი B6 აუცილებელია ბავშვის ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
ფანტელები ასევე შეიცავს ბევრ სხვა მიკროელემენტს, ამინომჟავებს და ფოლიუმის მჟავას. ბავშვებისთვის შვრიის ფაფა აძლიერებს მათ იმუნიტეტს, დაეხმარება მათ ორგანიზმში არსებული ანთებითი პროცესების წინააღმდეგ ბრძოლაში და ხელს შეუწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებსა და ანემიას. შვრიის ფაფა მოქმედებს როგორც ანტიდეპრესანტები, ისინი ხელს უწყობენ ბავშვთა ფსიქოლოგიურ პრობლემებსა და დეპრესიას.
შვრიის ფაფა კარგად აწვდის საკვებ ნივთიერებებს, ცილებს, ნახშირწყლებს და დიეტურ ბოჭკოებს ჩვილების სხეულს. მარცვლეული დაიცავს თქვენს შვილს ისეთი დაავადებებისგან, როგორიცაა: სიმსუქნე, დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. მაგრამ ყველაზე მეტად, შვრიის ფაფა ეხმარება ბავშვის ნაწლავებსა და კუჭის ნორმალურ ფუნქციონირებას.
ისინი აძლიერებენ მადას, წმენდენ ორგანიზმს ტოქსინებისგან, ინარჩუნებენ ქოლესტერინს ნორმალურ დონეზე და აშორებენ ტოქსინებს. შვრიის საფარი იწვევს სისხლში შაქრის მატებას. შვრიაში შემავალი წიწვოვანი აძლიერებს ბავშვის აქტივობას, ბიოტინი კი ებრძვის ლეტარგიას და ძილიანობას.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ფაფა ბავშვთა ფაფისთვის, ან შეგიძლიათ მისგან მოამზადოთ სხვა შესანიშნავი კერძები, რომლებიც ბავშვებსაც მოეწონებათ.
შვრიის წვნიანი
1-2 წლის ბავშვებისთვის დაგჭირდებათ: 400 მლ. რძე, 60 გრამი შვრიის ფაფა, 200 მლ. წყალი, კარაქი, მარილი, ოხრახუში. სუპის მომზადებამდე ფანტელები უნდა დავტოვოთ წყალში 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი 15-20 წუთის განმავლობაში ადუღოთ დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ რძე, მარილი და კვლავ ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. მზა წვნიანს დაუმატეთ ნაჭერი კარაქი და ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში.
შვრიის ნამცხვარი
დაგჭირდებათ: 2 კვერცხი, 200 გრამი ფქვილი, ერთი და ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა, 200 გრამი კარაქი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. შაქართან შერეულ კარაქს დაუმატეთ კვერცხი. მოზილეთ საფუძვლიანად. შემდეგ დაამატეთ მარცვლეული, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. შემდეგ მოზილეთ ცომი ისე, რომ ძალიან მჭიდრო არ იყოს. შედგით მაცივარში ერთი საათით, სადაც ფანტელები მთლიანად გასქელდება. ამ დროის გასვლის შემდეგ, მრგვალი ნამცხვრები მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, ცომიდან პატარა ნაჭრები ამოიღეთ. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე ოცი წუთის განმავლობაში.
შვრიის სალათი
სალათის მომზადება ძალიან კარგია გაზაფხულზე, როდესაც ბავშვის ორგანიზმს ვიტამინები აკლია. დაგჭირდებათ: სამი-ოთხი სუფრის კოვზი რძე, ერთი სუფრის კოვზი მარცვლეული, ერთი სუფრის კოვზი შესქელებული რძე, ნახევარი ლიმონის წვენი, ორი პატარა ვაშლი და ცოტა ნიგოზი. შვრიის ფაფა რძეში ათიდან თორმეტ საათამდე დატოვეთ, შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი, შესქელებული რძე, თხილი და წვრილად დაჭრილი ვაშლი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ვიტამინის სალათი მზად არის. გამოდგება 3-4 წლის ბავშვისთვის.
მსოფლიოში ყველა დიეტოლოგი გვირჩევს დილით საუზმეზე შვრიის ფაფა მიირთვათ. უმჯობესია მიირთვათ ფაფა, რომელიც არ არის მყისიერი, მაგრამ თავად მოამზადეთ.
შვრიის რეცეპტი
ბავშვის ფაფისთვის თასში დაასხით გახურებული რძე შვრიის ფაფას. დაე, ისინი ადუღონ. შეგიძლიათ დაამატოთ გარგრის ჩირი, დაშაქრული ხილი, თაფლი, ქიშმიში, კენკრის ნაჭრები და ხილი გემოვნებით. აქ თქვენ გაქვთ ჯანსაღი შვრიის ფაფა თქვენი ბავშვისთვის! ის ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და მიკროელემენტს და რაც მთავარია ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. ფაფა დაამუხტავს თქვენს პატარას აქტიურობითა და პოზიტივით მთელი დღის განმავლობაში.
გახსოვდეთ: სწორი კვება ჯანმრთელობის გასაღებია!
ტატიანა, საიტი
ყურადღება, მხოლოდ დღეს!
ყველაფერი საინტერესოა
ახლა მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სხვადასხვა ტკბილეული, რომელიც დააკმაყოფილებს თითქმის ყველა ადამიანის საჭიროებებს. თუმცა, ბევრი დიასახლისი სკეპტიკურად უყურებს ასეთ პროდუქტებს და მართალია, რადგან მათი შემადგენლობა ხშირად ტოვებს...
შვრიის ფაფა თითოეული ჩვენგანისთვის ნაცნობია. ყველას არ უყვარს, მაგრამ ყველას სმენია ამ ფაფის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ფრანგი ქალები მიირთმევენ შვრიის ფაფას, როგორც სილამაზის სალათს და მთელ მსოფლიოში არიან ცნობილი მათი გამხდარი და შესანიშნავი გარეგნობით. დიდ ბრიტანეთში ეს...
ყველა მშობელს სურს, რომ მათი შვილები გაიზარდონ ჯანმრთელი, ბედნიერი და აქტიური. ამაში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს სწორი კვება. მცირეწლოვანი ბავშვების დიეტის შერჩევას ბევრად უფრო ფრთხილად უნდა მივუდგეთ, ვიდრე ზრდასრულთა მენიუს. ბოლოს და ბოლოს, ზუსტად...
შვრიის სარგებლობის შესახებ ალბათ ყველამ იცის. მათაც კი, ვისაც ეს საკითხი კონკრეტულად არ შეუსწავლია, იცის, რომ შვრიის ფაფა საუზმის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. და მართლაც ასეა. როგორც დიეტოლოგები ამბობენ, დილით შვრიის ფაფის მცირე ნაწილიც კი მოგცემთ...
ყველა მშობლისთვის შვილი ყველაზე ფასდაუდებელი საგანძურია. იმისათვის, რომ თქვენი შვილი იყოს ჯანმრთელი, აქტიური და ბედნიერი, მას სჭირდება ჯანსაღი დიეტა. თქვენი ბავშვის დიეტა ძალიან სერიოზულად და ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული. გამართული ფუნქციონირებისთვის... შვრიის ჟელე
კისელი უძველესი სლავური სასმელია, რომლის ისტორია ასობით წლით თარიღდება. კისელს აქვს სამკურნალო თვისებები: არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ეხმარება გასტრიტისა და კუჭის წყლულის დროს და აქვს უნარი დაბლოკოს…
ფაფა ტრადიციულად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ჯანსაღ და მკვებავ საუზმედ. და, ალბათ, ყველა მათგანიდან ყველაზე სასარგებლო შვრიის ფაფაა. ის დადებითად მოქმედებს მთელი ორგანიზმის მდგომარეობაზე და გაძლევთ ენერგიით მთელი დღის განმავლობაში. და გარდა ამისა, ის...
მარხვის პერიოდში და მით უმეტეს ვეგეტარიანელებისთვის ძალიან გამოგადგებათ ისეთი კერძი, როგორიცაა შვრიის ფაფისგან დამზადებული კოტლეტი. ყოველთვის არ არის შესაძლებელი გემოვნებით იმის თქმა, რომ ისინი ხორცისგან არ მზადდება. მაგრამ მათი მომზადება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ხორციანი და უფრო იაფი იქნება...
დილით ფაფა გემრიელია და ძალიან, ძალიან ჯანსაღი. შვრიის ფაფა არის ენერგიის გამაძლიერებელი მთელი დღის განმავლობაში. არაფერია სათქმელი ვიტამინებისა და მინერალების საწყობზე. და ყველამ იცის, რა სახის დახმარებას უწევს ის ჩვენს კუჭს (აშორებს ბალასტურ ნივთიერებებს, აუმჯობესებს განავალს, ახდენს წონის ნორმალიზებას).
ჩვენი პირველი დამატებითი საკვები იყო მყისიერი მარცვლეული, მაგრამ ერთი წლის შემდეგ თანდათან გადავედით მთლიან მარცვლეულზე. ვცადე შვრიის ფაფის მომზადება ჩვეულებრივი ბურღულეულისგან და შემდეგ ბლენდერით დავაბლენდერე, მაგრამ მაინც არ გამოვიდა ბავშვის კუჭისთვის. გამოსავალი ჩემთვის შვრიის ფაფა იყო. კარგად იხარშება და ბავშვი კარგად ჭამს.
შვრიის ფაფას ვამზადებ შემდეგნაირად:
1. ქვაბში წყალი და 3,5% რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე 1:1 თანაფარდობით (ასე მირჩია ჩემმა პედიატრმა 3,5%-იანი რძის განზავება; თუ რძე 1,5%-ია, მაშინ მისი განზავება არ არის საჭირო. წყლით)
2. როგორც კი რძე ადუღდება, დაამატეთ შვრიის ფაფა (მარცვლეულისა და რძის პროპორცია 1:2)
3. მოხარშეთ მარცვლეული რბილობამდე, დაიმახსოვრეთ, რომ მუდმივად ურიოთ
4. მზადყოფნამდე ხუთი წუთით ადრე ვამატებ შაქარს (ისევ ამას ვაკეთებ პედიატრის რეკომენდაციით - „ფაფა აუცილებლად მოხარშეთ შაქრით“)
5. უკვე თეფშზე ვამატებ ფაფას კარაქს. ასე გამოდის ფაფა
როგორც წესი, მზა ფაფაში ბიოლაქტს ვამატებ (რძის სამზარეულოში ვყიდულობ), მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაფერი: ბანანი, გამომცხვარი ვაშლი, ხილის პიურე.
მარცვლეულის ფაფა ნაზი გამოდის და ბავშვი მას სიამოვნებით ჭამს, დილით სამზარეულოში დარბის და ამბობს: „ფაფა, ფაფა“)
მომზადების დრო: PT00H15M 15 წთ.
