Оздоблення страв святкового столу своїми руками з фото. Прикраса страв святкового столу своїми руками З фото Прикрасити стіл на 14 лютого своїми руками

Продукти, за допомогою яких ви прикрашаєте блюдо, не повинні суперечити основним компонентам, а лише доповнювати їх і збагачувати смак. Сьогодні ми поговоримо про прикрасу страв не лише святкового столу своїми руками, а й торкнемося повсякденних страв.

Основні моменти прикраси страв святкового столу своїми руками

Перше блюдо найкраще прикрасить зелень - дрібно нарізана петрушка, кінза, зелена цибуля додадуть йому літнього аромату і, найголовніше, збагатять вітамінами.

Привабливо виглядає друга страва, прикрашена овочами яскравих, контрастних кольорів. Наприклад, відбивну або ромштекс можна подати в широкій тарілці, оформивши його жменькою зеленого горошку, півкругами редису, квашеною капустою, гілочкою зелені. Як гарнір апетитно виглядає картопля, нарізана соломкою і засмажена у фритюрі.

Овочева тарілка оформлення

Навесні та влітку чудовою прикрасою для страв є листя салату, селери, різних видів капусти, як загалом, так і в подрібненому вигляді.

Красиво виглядають помідори та огірки, нарізані та викладені на тарілки, вкриті великим зеленим листям салату.

Овочева нарізка - оформлення в домашніх умовах

Перша страва стане схожою на кришену галявину, якщо моркву ви наріжете квіточками і посиплете суп подрібненою зеленою цибулею. Моркву треба взяти середніх розмірів, очистити, вимити та розрізати на 3-4 частини впоперек. З отриманих брусочків різного діаметру вирізати, не доходячи до серцевини сектора, з найвужчої частини - три сектори, з наступної - чотири і т. д. У результаті на торці брусочка ви отримаєте "квіточки" з різною кількістю "пелюстків".

Оригінально прикрасять ваш стіл помідори, якщо їх видалити серцевину і заповнити її кубиками неочищених огірків або зеленим горошком.

Дуже весело бачити на столі особливо улюблені дітьми мухомори з яєць та помідорів – «мухомори на галявині». Відваріть круто яйця, очистіть їх від шкаралупи і зріжте тупу частину яйця для стійкості на тарілці. У тарілку насипте нарубану зелень, зелену цибулю або покладіть листям салату і встановіть яйця. Потім візьміть помідор, зріжте сегмент і вийміть ножем трохи м'якоті, рівно стільки, щоб можна було надіти «капелюшок» на «ніжку». Після того, як усі гриби будуть у зборі, поставте на капелюшки білі крапки зі сметани.

До урочистого столу овочі можна оформити декоративно. Прикрашаючи страву, добре використовувати як свіжі, так і консервовані овочі. Натуральні огірки можна нарізати віялом, пір'ячками та тоненькими довгими смужками, які легко згортаються у вигляді конусів та пелюсток.

Якщо восени ви вчасно подбали про солону капусту, то всю зиму у вас буде не тільки прекрасне соління, а й чудова прикраса для будь-якої м'ясної страви.

Дрібно нарізана капуста надає особливий колорит всьому столу.

Красиве оформлення других страв та закусок своїми руками

Якщо гарніром до другої страви буде рис, ви можете його пофарбувати у різні кольори: томатом – у рожевий, шафраном – у жовтий, а якщо змішати рис із дрібно нарубаним кропом – у зелений.

Рибні страви можна оформити кружальцями лимона, вирізавши з них цедри куточки, у результаті вийдуть зубчасті коліщатка різного діаметра.

Гарним контрастом лимонам та апельсинам при прикрасі м'ясних та рибних страв є цілі плоди маринованих слив, аґрусу, олив та мочених яблук.

Якщо у вас якась пікантна закуска в невеликій кількості, зручно розподілити її порційно. Для цієї мети можна взяти відварені яйця, розрізати їх поздовжньо навпіл, вийняти жовток, який стане в нагоді як прикраса для іншої страви або для салату, а білок, заповнити з «гіркою» ікрою чорною, червоною, ікрою мінтаю, форшмаком оселедцем і т. д.

Рибу спробуйте прикрасити в такий спосіб. Візьміть гарну гілочку петрушки або кінзи, зелений горошок, «квіточку» з моркви, зубчасте коліщатко лимона або редиски, кружку крутого яйця і залийте блюдо желе, приготованим з бульйону (виходячи з пропорції: 5 г набухлого желатину). Прекрасним доповненням до риби є желе з кефіру з рубаною зеленню і хріном.

Ефектним фоном для салату або м'ясного асорті може бути листя бурякового бадилля або червонокачанної капусти. Для яйця неочищений огірок, косо і часто надрізаний з одного боку і вивернутий віялом.

Зі звичайної цибулини можна зробити хризантему, якщо її надрізати часто секторами, не доходячи до основи і опустити в холодну воду на ніч. Тут також можливо багатоцвіття. Якщо воду підфарбувати соком буряків або настоєм шафрану, то до ранку у вас «розпуститься» рожева, біла, або жовта «квітка».

Не за горами одне з найромантичніших свят року – День святого Валентина. Вже зараз багато хто ламає голову над тим, чим порадувати і здивувати свою другу половинку. Романтична вечеря в даній ситуації є безпрограшним варіантом.

Однак, щоб вечеря вдалася на славу, необхідно продумати кожну дрібницю. Правильне сервірування столу на День усіх закоханих допоможе створити незабутню романтичну атмосферу у вашому будинку і надовго збереже в пам'яті приємні спогади про це свято. А як відомо, атмосфера створюється безліччю дрібних деталей. Ось про них давайте і поговоримо.

Яку колірну гаму вибрати для прикраси столу на 14 лютого

Отже, почнемо, по-перше, традиційними кольорами дня всіх закоханих по праву вважають червоний і білий. Червоний – це пристрасть, білий – чистота та невинність. Ніжні пастельні тони якнайкраще підкреслять височина і чистоту ваших почуттів. На світлій святковій скатертині дуже добре виглядає тонка порцеляна, кришталь.
Обов'язковим атрибутом сервірування святкового столу на 14 лютого, звичайно, є оригінальні серветки. На щастя, зараз багато сайтів, на яких показані різні способи складання серветок. Столові прилади перев'яжіть червоними стрічками. Взагалі поєднання білого та червоного завжди створюють атмосферу свята та урочистості. Добре виглядають пелюстки троянд, розсипані по столу.

Освітлення

По-друге – освітлення. Ідеально підійдуть свічки, благо вибір величезний, ароматизовані, фігурні та класичні, у стаканчиках та канделябрах, не яскраве світло свічок створить інтимну атмосферу.

Як прикрасити квітами стіл на 14 лютого

По-третє, квіти. Ніщо так не прикрашає святковий стіл, як живі квіти ще й серед зими. Букети можуть бути великі і не дуже, у вазах та стаканчиках. Звичайно. лідером продажів 14 лютого є троянди, але крім троянд чудово виглядають вишукані орхідеї, елегантні хризантеми, і навіть скромні тюльпани якнайкраще прикрасять ваш святковий стіл.

Крім квітів, стіл можна прикрасити вітальними листівками, валентинками, бажано зробленими своїми руками. Ну і звичайно традиційний атрибут Дня святого Валентина - це серце, як символ вашого люблячого і вірного серця. Це може бути твір кондитерського мистецтва (торти, тістечка, печиво, цукерки), а може бути і художнє скло, прикрашене камінчиками, намистинками та стрічками. У кого на що фантазії вистачить.

Меню

Святковий стіл до Дня святого Валентина переважно легкий, звичайно ж, на столі можуть бути м'ясо та риба, але перевагу віддайте все-таки легким салатам, фруктам та десертам.

Напої

День закоханих — не Новий рік, але пляшка шампанського зайвою не буде, так само доречними будуть легкі вина.

Музичний супровід

Не забудьте про музику. Французький шансон — що може бути романтичнішим, хоча, звичайно, справа смаку. Але тільки уявіть: дзвін кришталю у мерехтливому блиску свічок та пісні Едіт Піаф чи Шарля Азнавура. Так легко відчути себе у Парижі – місті всіх закоханих.
Правильне сервірування, вдале меню, добре підібрані напої та гарна музика зроблять ваше свято незабутнім.

Не за горами одне з найромантичніших свят року – День святого Валентина. Вже зараз багато хто ламає голову над тим, чим порадувати і здивувати свою другу половинку. Романтична вечеря в даній ситуації є безпрограшним варіантом.

Однак, щоб вечеря вдалася на славу, необхідно продумати кожну дрібницю. Правильне сервірування столу на День усіх закоханих допоможе створити незабутню романтичну атмосферу у вашому будинку і надовго збереже в пам'яті приємні спогади про це свято. А як відомо, атмосфера створюється безліччю дрібних деталей. Ось про них давайте і поговоримо.

Яку колірну гаму вибрати для прикраси столу на 14 лютого

Отже, почнемо, по-перше, традиційними кольорами дня всіх закоханих по праву вважають червоний і білий. Червоний – це пристрасть, білий – чистота та невинність. Ніжні пастельні тони якнайкраще підкреслять височина і чистоту ваших почуттів. На світлій святковій скатертині дуже добре виглядає тонка порцеляна, кришталь.
Обов'язковим атрибутом сервірування святкового столу на 14 лютого, звичайно, є оригінальні серветки. На щастя, зараз багато сайтів, на яких показані різні способи складання серветок. Столові прилади перев'яжіть червоними стрічками. Взагалі поєднання білого та червоного завжди створюють атмосферу свята та урочистості. Добре виглядають пелюстки троянд, розсипані по столу.

Освітлення

По-друге – освітлення. Ідеально підійдуть свічки, благо вибір величезний, ароматизовані, фігурні та класичні, у стаканчиках та канделябрах, не яскраве світло свічок створить інтимну атмосферу.

Як прикрасити квітами стіл на 14 лютого

По-третє, квіти. Ніщо так не прикрашає святковий стіл, як живі квіти ще й серед зими. Букети можуть бути великі і не дуже, у вазах та стаканчиках. Звичайно. лідером продажів 14 лютого є троянди, але крім троянд чудово виглядають вишукані орхідеї, елегантні хризантеми, і навіть скромні тюльпани якнайкраще прикрасять ваш святковий стіл.

Крім квітів, стіл можна прикрасити вітальними листівками, валентинками, бажано зробленими своїми руками. Ну і звичайно традиційний атрибут Дня святого Валентина - це серце, як символ вашого люблячого і вірного серця. Це може бути твір кондитерського мистецтва (торти, тістечка, печиво, цукерки), а може бути і художнє скло, прикрашене камінчиками, намистинками та стрічками. У кого на що фантазії вистачить.

Меню

Святковий стіл до Дня святого Валентина переважно легкий, звичайно ж, на столі можуть бути м'ясо та риба, але перевагу віддайте все-таки легким салатам, фруктам та десертам.

Напої

День закоханих — не Новий рік, але пляшка шампанського зайвою не буде, так само доречними будуть легкі вина.

Музичний супровід

Не забудьте про музику. Французький шансон — що може бути романтичнішим, хоча, звичайно, справа смаку. Але тільки уявіть: дзвін кришталю у мерехтливому блиску свічок та пісні Едіт Піаф чи Шарля Азнавура. Так легко відчути себе у Парижі – місті всіх закоханих.
Правильне сервірування, вдале меню, добре підібрані напої та гарна музика зроблять ваше свято незабутнім.

День святого Валентина – свято, навколо якого киплять неабиякі пристрасті та ведеться безліч суперечок. Хтось вважає, що нема чого відзначати День усіх закоханих, є навіть затяті супротивники цього свята. Особливо негативно до нього ставляться деякі представники релігійної спільноти, вважаючи День святого Валентина відлунням язичницького свята Lupercalia, далекого від російської культури. Але все ж таки багато людей 14 лютого, прокидаючись вранці, поспішають порадувати своїх коханих, подарувати квіти та листівки, влаштувати приємний сюрприз, приготувати смачний сніданок, обід чи вечерю. красиво сервірувати стіл.

Так чи інакше, День святого Валентина – це ще один привід сказати близьким людям про наше кохання, приділити їм більше уваги та добре провести час разом. Створюючи романтичну обстановку відповідно до самого свята, не можна забувати і про прикрасу столу. День усіх закоханих рідко обходиться без романтичної вечері, а оскільки вечеря має саме романтичну, то потрібно постаратися створити відповідну атмосферу за святковим столом.

Зовнішній вид столу залежить від переваг, захоплень та приємних спогадів саме вашої пари. Хтось вважатиме дуже романтичним величезний букет червоних троянд, а хтось віддасть перевагу простим тюльпанам, деякі можуть прийти в захват від великої кількості сердець, а інші вважають це несмаком. Ніхто, окрім вас, не зможе точно сказати, який саме варіант сервірування столу на 14 лютого створить неповторну, хвилюючу та повну чарівності атмосферу саме для вашої пари.

Перше, що спадає на думку при думках про романтичну вечерю та сервірування столу на 14 лютого – це якийсь «джентльменський набір» у вигляді квітів, свічок та листівок-сердечок. Без цих атрибутів навряд чи обходиться бодай одне святкування Дня святого Валентина. Наскільки чарівним та романтичним вийде сервірування з традиційними атрибутами свята, залежить тільки від вашої фантазії. Наприклад, звичайні свічки можна замінити на широкі кольоровіз якимось тонким ненав'язливим ароматом, а свічник прикрасити пелюстками квітів.

Вазу з букетом квітів часто ставлять у центр столу, хоча вона може перекривати обличчя людини, яка сидить навпроти. Щоб уникнути цього, квіти можна подати на тарілціразом із приладами. Для цього у квітки потрібно обрізати стебло, а прикрашати тарілку потрібно безпосередньо перед початком вечері, щоб ваш сюрприз не встиг зав'янути.

Сервірування столу на 14 лютого, по суті, нічим не відрізняється від сервірування до іншого свята, за винятком хіба що Нового року. Так само потрібна скатертина, тарілки та прилади. Вся різниця лише у деталях. Саме дрібниці задають загальний настрій свята. Якщо ви вважаєте, що головний атрибут Дня святого Валентина – це серце, і ваш стіл просто не може обійтися без нього, то використовуйте невеликі листівки у формі серця з вашими зізнаннями, побажаннями та привітаннями, також підійдуть великі стрази, металеві та пластикові фігурки сердечок. Головне – не переборщити, щоб стіл не став схожим на магазин листівок. Також у сервіруванні столу на 14 лютого постарайтеся уникнути строкатості, щоб покладені на це зусилля виглядали ніжно, тепло та зворушливо. Замість квітів поставте кілька невеликих свічок, їхнє нерівне світло створить інтимну напівтемряву і привнесе ще більше чарівності у миле романтичне свято Дня всіх закоханих.

Сервіруючи стіл на 14 лютого, хочеться, щоб одразу був зрозумілий привід, на честь якого створювалася вся ця краса. Представлене на фотографії сервірування зібрало всі атрибути свята. Насамперед, варто звернути увагу на кольори: білий, червоний та рожевий. Використовуючи всього 3 кольори, можна створити атмосферу кохання та романтики. Як центральна прикраса використовуйте вузьку червону скатертину, яка обмежуватиме простір для декору. Це дуже корисний прийом, що не дозволяє надто захопитися і зробити сервірування перевантаженим зайвими деталями. Прикрасьте стіл пелюстками квітів, або, якщо шкода скатертини (від пелюсток можуть залишитися сліди), замініть їх червоними та рожевими серцями, вирізаними з паперу. Поставте на стіл невеликий подарунок вашій другій половинці.

Квіти, цукерки, свічки та шампанське, це, звичайно, просто здорово, але таке сервірування підійде для будь-якої пари… Хочеться чогось такого, що допоможе ще більше зблизити саме вас двох. Доведеться постаратися та виявити фантазію. Згадайте якісь події, речі чи поїздки, про які у вас обох залишилися лише найприємніші та найромантичніші спогади. Можливо, ви познайомилися на виставці тюльпанів, тоді саме ці квіти стануть приємним нагадуванням про той час. Або під час вашої першої спільної подорожі ви вирішили вирушити прямо до Парижа, тоді не забудьте про невеликі статуетки у вигляді Ейфелевої вежі. Вони ненав'язливо перенесуть вас у ту незвичайну атмосферу і дозволять поринути у щасливі спогади. Згадайте найяскравіші та значні моменти ваших стосунків, перші подарунки, прогулянки, місця зустрічей, улюблену музику та походи в кіно. Можливо, саме ці спогади допоможуть вам зробити сервірування столу до 14 лютого особливим, неповторним і повним таємного сенсу, зрозумілого тільки вам двом.