Otroško meso v kozarcih. Mesni pire za dojenčke: kdaj ga lahko začnete dajati, kako ga narediti sami. Pripravljen otroški mesni pire

22826

Prvo dopolnilno živilo je meso. S kakšnim mesom začeti hraniti svojega otroka? Kdaj in kako uvesti meso v dopolnilno hrano za otroka. Kupite v kozarcu ali ga skuhajte sami. Kako pravilno kuhati meso.

Ko začnemo uvajati dopolnilno hrano od 6. meseca naprej, je nujno, da otrokova prehrana vsebuje živila z visoko vsebnostjo železa: jetra, meso, ribe in stročnice v kombinaciji z zelenjavo in žiti ali dopolnilna živila, obogatena z železom. Meso in ribe so najboljši viri cinka.

Pomanjkanje železa pri majhnih otrocih in dojenčkih - ena od pogostih težav, ki lahko povzroči resne posledice za zdravje dojenčka. Zato je treba pozornost nameniti preprečevanju pomanjkanja železa.

IN Materino mleko Vsebuje malo železa, vendar njegova biološka uporabnost doseže 50%, kar je veliko več kot pri drugih živilih. Otrok do 6 mesecev ima dovolj zalog železa, ki jih je prejela od matere med nosečnostjo.

Eden najpomembnejših razlogov za razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa je prezgodnja uvedba v prehrano. mlečni izdelki in polnomastno kravje mleko. Tako polnomastnega kravjega mleka kot napitek ne smete uvajati do enega leta starosti, po uvajanju pa količino postopoma povečujete.

Vse vrste čajev (črni, zeleni in zeliščni) ter kave motijo absorpcijo železa, zato se jih ne sme uporabljati pred 2. letom starosti. Ko dosežete to starost, ne smete piti čaja ob obrokih.

Kako pravilno uvesti meso v dopolnilno hrano

Meso gre najbolje z zelenjavo. Meso vsebuje hemsko železo, zelenjava vsebuje nehemsko železo, če ju kombiniramo skupaj, se absorpcija železa iz zelenjave poveča za 50%. Tako lahko biološko uporabnost železa, ki ga vsebuje jed, ki vsebuje zelenjavo ali druga živila, bistveno izboljšamo, če ji dodamo nekaj mesa.

S kakšnim mesom naj začne hraniti dojenčka?

Prednostno pusto meso: zajec, puran, teletina, jagnjetina, piščanec.

Nekatere vrste mesa so drage, vendar so na primer jetra poceni in imajo visoke prehranske lastnosti. Jetra vsebujejo naslednje hranilne snovi: cink, vitamine A, B in D, železo. Enostavna je za pire, zaradi česar so jetra odlična hrana za odvajanje po približno 7 mesecih.

Kdaj uvesti meso v dojenčkovo dopolnilno hrano

Meso je treba uvesti po zelenjavi in žitih, približno 7-8 mesecev.

Koliko vnesti

Če v dopolnilno hrano zgodaj uvedemo velike količine mesa, bo to povzročilo visok vnos beljakovin in negativne posledice. Za povečanje količine železa v telesu potrebujete le majhno količino mesa!

	Količina, na dan
8 mesecev	5-30 gr
9 mesecev	50 gr
10 mesecev	50 gr
11 mesecev	60-70 gr
12-18 mesecev	70 gr
1,5 - 2,5 leta	80 gr
od 2,5 let	120 gr

Približna shema uvajanja mesa v prehrano po dnevu

1 dan - 130-150 gramov zelenjavnega pireja + 1-3 gramov rastlinskega olja + 1 žlička. kunčje meso

2. dan - 130-150 gramov zelenjavnega pireja + 1-3 gramov rastlinskega olja + 2 žlički. kunčje meso

3. dan - 130-150 gramov zelenjavnega pireja + 1-3 grame rastlinskega olja + 4 žličke. kunčje meso itd.

7. dan - 130-150 gramov zelenjavnega pireja + 1-3 grame rastlinskega olja + 10 žličk. kunčje meso

Povečajte na 50-60 g (1 čajna žlička - 5 g). Bolje je, da vas vodijo tehtnice ali kozarec.

Katero meso je boljše za otroka: konzervirano ali domače?

Pediatrinja mi je svetovala, naj začnem uvajati meso iz industrijsko pridelane otroške konzerve v kozarcih, ker... Za otroka, ki še ne zna žvečiti, je iz mesa doma precej težko narediti pire brez vlaknin. Nevarnost je, da se otrok zlahka zaduši. Meso iz kozarcev ima občutljivo konsistenco, pripravljeno je strogo v skladu s standardi GOST in znatno prihrani čas. Zdaj v Rusiji obstaja strog nadzor nad kakovostjo otroške hrane.

To meso je na drugem mestu za domačim mesom, tj. če sami gojite purane in druge ali kupujete od zaupanja vrednih kmetov, ki jih poznate.

Katerega proizvajalca otroških mesnih konzerv naj izberem?

Navedel bom več primerov sestave puranjega mesa ter količine beljakovin in maščob na 100 gramov.

"Zadeva" spojina:puranje meso, riževi kosmiči, sončnično olje, voda.

Beljakovine: 10,9 g. Maščobe: 8,1 g.

"Babičina košara" Sestavine: puranji file, riž, rastlinsko olje, voda.

Beljakovine: 8,5 g. Maščobe: 12 g.

"Heinz" Sestavine: ohlajeno puranje meso, pitna voda, riževa moka, sončnično olje, limonin sok.

Beljakovine: 12,7 g. Maščobe: 3,7 g.

"Gerber" Sestavine: pire iz puranjega mesa (40%), koruzni in rižev škrob (za gostoto), olje ogrščice, sončnično olje, pitna voda.

Beljakovine: 10,4 Maščobe: 5,4.

"Fruto varuška" Sestavine: puranje meso,riževa moka,rastlinsko olje, koruzno olje,vodo.

Beljakovine: 12 g. Maščobe: 4 g.

"Aguša"spojina:puranje meso, riževa moka, rastlinsko olje, pitna voda.

Beljakovine: 9 g. Maščobe: 5,5 g.

"Semper" Sestavine: puran 60%, riževa moka, rižev škrob, rastlinsko olje, voda.

Beljakovine: 13,4 g. Maščobe: 3,4 g.

Kako kuhati meso za otroka

Jetra ali meso dobro skuhamo in zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku.

Da bi vaš otrok dobro zaznal nov izdelek (meso), ga dodajte znani in najljubši jedi (zelenjava ali kaša).

Čas branja: 6 minut. Ogledi 261 Objavljeno 3. 10. 2018

Pozdravljeni, dragi bralci!

Ko vaš otrok dopolni 4 mesece, je čas, da razmislite o dopolnilnem hranjenju. Mnogi mladi starši so izgubljeni pri izbiri in ne vedo, kdaj preiti z zelenjavnih in sadnih kašic na bolj hranljive. Danes bo predmet našega pogovora mesni pire, kako ga izbrati in pripraviti sami.

Meso je dragocen izdelek, ki oskrbuje telo z beljakovinami, maščobami, fosforjem in kalcijem. Toda vsi dojenčki mesnih beljakovin ne prenašajo enako dobro. Zato morate k izbiri pire mesa ali mesa za njegovo pripravo pristopiti s starševsko odgovornostjo.

Prednosti izdelka

Za nemoteno in učinkovito delovanje telo potrebuje živalske maščobe. Za otroke so veliko pomembnejši, saj rastoče telo vsak dan potrebuje vedno več uporabnih sestavin.

Vpliv mesa:

Krepi kosti.
Spodbuja dober apetit.
Krepi živčni sistem.
Pomaga povečati hemoglobin v krvi.
Daje moč, poveča proizvodnjo toplote v telesu.

Na prvem mestu med zdravo hrano so zelenjava, žita in sadje, vendar mora biti prehrana dojenčka uravnotežena. Otroku ni treba dati samo mesne ali samo zelenjavne diete. Njegova prehrana mora vsebovati vse našteto: hrano živalskega izvora in jedi iz rastlinskih proizvodov.

Ali lahko meso slabo vpliva na otrokov organizem?

Da, nekatere vrste mesa so alergeni izdelki, zato nasvet materam: vodite dnevnik o prehrani vašega otroka. Tako lahko izsledite, kateri izdelek je povzročil takšno reakcijo in odpravite alergijo brez uporabe zdravil.

Pri kateri starosti je treba uvesti meso?

Dojenček se začne uvajati v hrano za odrasle od 4 mesecev (v nekaterih primerih od 6 mesecev). Vrste dopolnilnih živil so v naslednjem zaporedju:

Brezglutenske kaše.
Sadni pireji.
Mlečni in fermentirani mlečni izdelki.
In šele po tej verigi bi morali uvesti otroški mesni pire.

Izkazalo se je, da bo mesno dopolnilno hranjenje nastopilo pri 9-10 mesecih, ko se otrokov prebavni trakt oblikuje za prebavo težke hrane.

Izjema: Mesni pire lahko začnejo dajati od šestega meseca, vendar le v primerih, ko ima otrok zdravstvene težave in slabo pridobiva na teži ali ima nizek hemoglobin v krvi. V takih primerih se uvedejo že pripravljeni kupljeni pireji, ker vsebujejo veliko manj maščob kot domači.

Načelo uvajanja prve dopolnilne hrane

V poletni vročini ne uvajajte mesnih pirejev.
Ne uvajajte novega izdelka v otrokov meni, če od uvedbe prejšnjega izdelka ni minilo 2-2,5 tedna.
Prostornina prvega vzorca ne sme biti večja od 2 čajnih žličk.

Za prvo hranjenje uporabite pire iz ene vrste mesa.

Mesni pire za prvo dopolnilno hranjenje se daje enkrat na dan, toplo, pred dojenjem. Po možnosti v času kosila ali zjutraj (na ta način lahko opazujete reakcijo telesa na nov izdelek). Ko vaš otrok dopolni 10 mesecev, ga lahko hranite z mesom v obliki grobo narezanih kosov do 7 dni v tednu. Od enega leta naprej mu pripravite parne kotlete ali mesne kroglice.

Kakšno meso je najboljše za dojenčka?

Dobro počutje otroka je odvisno od kakovosti vseh izdelkov, ne le mesa. Izbira mesa je zelo pomemben trenutek, če se odločite sami narediti pire krompir.

Za dojenčke je bolje začeti dopolnilno hranjenje s tistimi vrstami mesa z nizkim odstotkom maščobe. Ta izdelek je lažje prebavljiv (priporočamo kunčje meso).

Nato lahko ptici daste piščanca ali purana. Svinjina in teletina nista najboljša izbira za dojenčke (prašičje meso je preveč mastno in težko, telečje meso pa lahko povzroči alergije pri otrocih z intoleranco za laktozo). Otroka še nekaj mesecev hranite z lahkimi pireji in šele potem, ko se otrokov želodec navadi na nov izdelek, v jedilnik vključite težje vrste mesa.

Predstavljamo vam glavne značilnosti vrst mesa, ki so primerne ali neprimerne za dopolnilno hranjenje.

Zajec. Najlažja vrsta mesa, sploh ni mastna in hipoalergena. Vsebuje veliko vitaminov C, B, PP, A, E, pomembne minerale - železo, kobalt, fluor, fosfor, kalij in lecitin.

Puran. Tudi hipoalergen, brez maščob, lahko prebavljiv.

piščanec. To meso velja za prehransko, vendar povzroča alergije, zato ne začnite dopolnilnega hranjenja s piščančjim pirejem.

Račje in gosje meso. Odlikuje ga ognjevzdržna maščoba, s katero se telo otroka, mlajšega od treh let, preprosto ne more spopasti.

Govedina, teletina, svinjina. Lahko povzroči alergijske reakcije.

Stranski proizvodi. Vir železa, bakra, mangana. Za dojenčke od 10 mesecev.

Izbira kakovostnega izdelka

Barva kosa mesa mora biti enotna: rdeča, če je govedina, rožnata, če je svinjina. Sveže meso ne sme imeti neprijetnega vonja. Kos pritisnite s prstom in udrtina na svežem izdelku bo takoj izginila.

Mesni pire za dojenčke doma

Ne smemo pozabiti, da pri pripravi dopolnilnih živil mesa ni treba soliti ali mu dodajati začimb. Pred kuhanjem zavrzite maščobo, kožo in kite. Za pravilno pripravo mesa za dopolnilno hranjenje vzemite majhen kos vrste mesa, ki ste ga izbrali. Kuhajte 20 minut, nato prvo vodo odlijte in sam kos operite. Nato ga napolnite z novo količino vode in postavite na ogenj eno uro. Ko je meso pripravljeno, ga v blenderju pretlačimo v pire. Za nežno teksturo lahko dodate materino mleko, zelenjavni pire ali juho.

Prepričani smo, da okusen mesni pire ne bo pustil ravnodušnega niti malega izbirčneža.

Pripravljen pire: kupiti ali ne kupiti

Paleta končnih izdelkov za otroško hrano je široka in mnogi starši imajo vprašanje: kateri pire je boljši, kateri proizvajalec dela vestno in kupcu ponuja kakovosten izdelek?

Mesni pire za otroke lahko kupite v lekarnah in na tržnicah. Če pogledate oglas, ne boste videli niti enega slabega posnetka o izdelku, zato pri izbiri že pripravljenega pireja natančno preberite sestavo in vse, kar je napisano na etiketi.

Garancije visoke kakovosti:

brez maščobe;
sol;
žita;
mleko v prahu;
barvila;
arome;
konzervansov.

Manj sestavin v dopolnilnih živilih, bolje je.

zaključki

Meso je nujen izdelek za popoln razvoj otrokovega telesa. Kupite mesni pire za dopolnilno hranjenje ali ga pripravite sami - odvisno je od vas. Pomembno je, da je uvod v nove izdelke okusen za dojenčka.

Od mesnih dopolnilnih živil bo otrok prejel železo, vitamine B, fosfor, folno kislino in številne druge snovi, ki so potrebne za kri in krepijo živčni sistem. Ne pozabite na dnevno količino mesa v vaši prehrani, začnite s 5 grami, postopoma povečujte količino.

Pri nakupu že pripravljenih pirejev bodite pozorni ne le na sestavo, temveč tudi na oznako starosti, tako da proizvajalec zabeleži stopnjo mletja mesa.

Pri uvajanju novega izdelka spremljajte otrokovo reakcijo in bodite pozorni na delovanje njegove prebave. Velika količina mesnega pireja lahko povzroči zaprtje, regurgitacijo in bolečine v trebuhu. Vodite dnevnik prehrane, da otroka zaščitite pred alergijami.

Ne dajajte mesnih dopolnilnih živil prezgodaj; pravočasna uvedba novega izdelka bo prinesla veliko več koristi.

Ne hranite mesnih izdelkov v obliki klobas do treh let.

Od starosti 4-6 mesecev (odvisno od tega, ali je otrok na dojenju ali intravenskem dojenju), otrok potrebuje dodatno prehrano, z drugimi besedami, dopolnilno hranjenje. Pogosto se mlade in še neizkušene matere v zadevah dopolnilnega hranjenja izgubijo. To še posebej velja za vprašanje, kdaj lahko otroku začnete dajati ne le zelenjavne, sadne kašice in sokove, temveč tudi, kdaj lahko začnete dojenčka hraniti z mesom. Mesni pire za prvo dopolnilno hranjenje je treba izbrati skrbno ali pa ga pripraviti sami ob upoštevanju določenih pravil. Meso je glavni dobavitelj beljakovin, kalcija in fosforja za hitro rastoče otrokovo telo, zato je izbira mesa (ali že pripravljenega dojenčka. živila iz mesa) je treba pristopiti z vso odgovornostjo.

V skladu z ruskim nacionalnim programom, namenjenim optimizaciji prehrane otrok v prvem letu življenja, mesni pire je treba dajati od 6-8 mesecev starosti otroka. V tej starosti otrokovo telo potrebuje beljakovine in številne druge mikroelemente, ki jih vsebuje meso (kalij, železo, magnezij, fosfor). Pravočasna uvedba mesnih izdelkov v otroški jedilnik prispeva ne le k obogatitvi otrokovega telesa s potrebnimi elementi, temveč tudi k njegovemu harmoničnemu razvoju.

Vendar pa je uvajanje mesa v otrokovo prehrano odvisno od več drugih dejavnikov:

posamezne značilnosti razvoja otroka;
fizični razvoj otroka, kazalniki njegove višine in teže;
vrsta hranjenja (dojenje ali umetno hranjenje).

Tako otroci, ki so hranjeni po steklenički, potrebujejo zgodnejšo uvedbo dopolnilne hrane, pa naj bodo to sokovi, sadni, zelenjavni ali mesni pireji. Dojeni otroci prejmejo osnovna makrohranila z materinim mlekom. Zato se lahko uvedba dopolnilne hrane zanje odloži za nekaj mesecev.

Pravila za uvedbo mesa v otrokovo prehrano

Mesni pire za dojenčke uvajamo po zelenjavnih / sadnih pirejih, po sokovih in kosmičih.

Preden otroku ponudite mesno dopolnilno hrano, je priporočljivo, da se seznanite z nekaterimi pravili za prvo dopolnilno hranjenje:

Meso (kot katero koli drugo dopolnilno hrano) je treba dati samo zdravemu otroku.
Priporočljivo je, da se vzdržite uvajanja dopolnilnih živil v naslednjih primerih:
- če je bil otrok cepljen ali se pričakuje, da bo kmalu cepljen;
- med poletno vročino;
- če je dojenček slab ali muhast.
Nov izdelek je treba uvesti ne prej kot 2 tedna po uvedbi prejšnjega izdelka v otrokovo prehrano.
Količina prve dopolnilne hrane mora biti 5-10 g (1-2 čajni žlički). Bolje je, če se mesni pire doda zelenjavnemu pireju, ki ga je otrok že navajen. Mesni pire lahko "zmehčate" tudi z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom.
Dnevni odmerek dopolnilne hrane je treba postopoma povečevati, tako da do 9-12 mesecev otrok zaužije 60-70 g.
Pri uporabi konzerviranih izdelkov morate posebno pozornost posvetiti sestavi, se prepričajte, da ni koncentratov, gensko spremenjenih organizmov in drugih snovi, škodljivih za otroka.
Za prvo hranjenje izberite enokomponentni izdelek (najboljši zajec, puran ali piščanec).

Podrobno preberite pravila uvajanja prvo dopolnilno hranjenje (kje začeti, pri koliko mesecih).

Kako dati pire meso

Otroške mesne pireje je treba dati tople pred dojenjem ali hranjenjem z adaptiranim mlekom. Dopolnilna živila je treba ponuditi iz žlice. Otrok naj bo v sedečem položaju.

Mesna dopolnilna živila, tako kot katera koli druga, ponudimo v času kosila, da opazujemo reakcijo otroka na nov izdelek v preostali polovici dneva.

Mesni pire se otroku daje enkrat na dan.

Dopolnilni mesni izdelki

Izdelava pireja doma

Kljub priročnosti uživanja otroške hrane v pločevinkah velja, da je priprava mesnega pireja doma bolj zanesljiva in varna.

Za pripravo mesnih dopolnilnih živil je priporočljivo uporabljati pusto meso (piščanec, puran, zajec).
Majhne kose mesa osvobodimo žil, kosti, maščobe in kuhamo 1-1,5 ure. Za kuhanje lahko uporabite počasni kuhalnik ali dvojni kotel.
Ko je meso pripravljeno, ga temeljito sesekljamo z mešalnikom ali mlinom za meso (priporočljivo je, da se pomaknete 2-3 krat).
Nato dobljeno maso pretlačimo skozi fino cedilo.
Za pripravo pireja zmletemu mesu dodamo materino mleko, adaptirano mleko, kašo ali zelenjavni pire.

Pomembno:

Pri kuhanju mesa (pa tudi neposredno v mesni pire) vam ni treba dodajati soli in začimb.
Za vsako dopolnilno hrano je treba uporabiti samo sveže pripravljeno meso.

5 napak pri uvajanju dopolnilnih živil

Pripravljeni mesni pireji

V trgovini kupljeni mesni pireji v pločevinkah imajo naslednje prednosti pred pireji, ki jih skuhate sami:

visokokakovostna otroška hrana;
zagotovljena sestava;
kemična varnost (brez arom, barvil, konzervansov, antibiotikov);
mikrobiološka varnost konzervirane hrane;
skladnost ustreza starostnim potrebam otroka;
skrben nadzor kakovosti.

Izbira že pripravljene otroške hrane je precej velika. Še posebej priljubljeni so naslednji proizvajalci:

"Zadeva". Otroške mesne kašice tega proizvajalca odlikuje velika izbira, visoka kakovost in ugodne cene. Izdelek je namenjen prehrani otrok od 6 mesecev.
"Aguša". Otroška hrana vsebuje samo naravne sestavine. To blagovno znamko so mednarodne skupnosti večkrat označile za najboljšo v proizvodnji otroške prehrane.
"Babičina košara". Proizvajalec preseneča z raznolikostjo ponujenih otroških pirejev - tako enokomponentnih kot večkomponentnih (vključno z mesom in različno zelenjavo).
"FrutoNyanya". Znani domači proizvajalec otroške hrane, priljubljen zaradi široke ponudbe in razumne cenovne politike.
Heinz. Izdelki tega proizvajalca vključujejo mesne, mesne in zelenjavne, ribje in zelenjavne pireje. Otroška hrana je razvita v skladu z vsemi standardi in zahtevami GOST.

Starši morajo upoštevati, da vsi otroci ne prenašajo enako dopolnilnih živil, zlasti zelenjavnih in mesnih. Poleg tega ima vsak malček svoje želje: nekaterim bo všeč telečji pire, drugim nežen puran, tretjim zajec. Matere bi se morale popolnoma osredotočiti na okusne preference svojega otroka.

Pri uvajanju mesnih dopolnilnih živil morate biti pozorni na otrokovo reakcijo in delovanje njegovega prebavnega sistema. Če se zaradi uživanja kašic pojavijo težave (zaprtje, bolečine v trebuhu, regurgitacija, bruhanje), se posvetujte s svojim pediatrom. Morda je težava v neprimernem mesnem izdelku ali v preveliki količini dopolnilnih živil.

Preberite na temo prvega hranjenja:

Predstavljamo zelenjavne kašice (pravilo + 3 recepti).

V prehrano uvajamo prve kašice.

5 vprašanj mamic o otroških kašicah iz trgovine.

Prilijemo juho z mesno juho.

Ne moremo si pomagati, da vam ne bi povedali o nekaterih težavah, ko otrok noče jesti dopolnilne hrane (kako ravnati s tem)

Video: predstavitev mesnih pirejev

Značilnosti uvedbe mesnega pireja v otroško prehrano: katero meso je hipoalergeno? Koliko mesnega pireja je treba vključiti v prehrano?

Uvajanje prvih dopolnilnih živil je zelo mukotrpno delo. Treba je skrbno premisliti o prvih jedeh vašega otroka in spremljati njihovo kakovost. Meso je izdelek, ki vsebuje enega glavnih gradbenih elementov, namreč beljakovine.

Kakšno meso izbrati za prvo dopolnilno hranjenje, pri kateri starosti je treba uvesti mesni pire? Naš članek je posvečen tem in številnim drugim vprašanjem.

Kakšne so prednosti mesa?

Meso za dojenčke je glavni vir beljakovin živalskega izvora. Poleg tega so rastlinske beljakovine po svojih kakovostnih lastnostih precej slabše od živalskih.
Ta dopolnilna hrana je bogata z mikroelementi - fosforjem, bakrom, jodom. Pomembno! Železo iz mesnih jedi se absorbira veliko bolje kotiz rastlin.
Ko se pojavijo zobje, je pomembno, da otrok razvije žvečilne sposobnosti, zato je meso glavni pomočnik pri tem.
Pomembna je tudi visoka vsebnost vitaminov B, PP in E.

Po prvih šestih mesecih življenja otrok potrebuje dodatne mikroelemente in beljakovine. Seveda materino mleko vsebuje vsa zgoraj našteta hranila, a otrokovo telo z rastjo potrebuje več kot le mleko.

Uvedba mesa v dopolnilno hrano odlično dopolnjuje prehrano in pokriva povečane stroške energije.

Pri kateri starosti lahko dojenčkom daste meso?

Mesno dopolnilno hranjenje je treba začeti med 6-8 meseci. To je ravno starost, ko je uvedba mesa v dopolnilno hrano fiziološko upravičena. Ne pozabite, da novorojenček ne potrebuje mesa.

To je posledica dejstva, da meso za otroke, mlajše od enega leta, ni prva jed, ampak sledi zelenjavi. Praviloma se dva meseca po zelenjavi uvede mesna jed.

V skladu s tem je treba pri 8 mesecih dati meso otrokom, ki so prvo dopolnilno hrano prejeli pri 6 mesecih. Meso lahko začnete dajati pri šestih mesecih, če je bilo prvo dopolnilno hranjenje pri 4 mesecih.

Če ima otrok nizek hemoglobin, se ta interval lahko skrajša.

Mesni pire za dojenčke, mlajše od 6 mesecev, je kontraindiciran iz več razlogov.

Nezrelost prebavnega sistema. Encimi ne morejo prebaviti dovolj težkih mesnih beljakovin. Zaradi tega je njegova prebavljivost zelo nizka.
Ledvice majhnih otrok ne bodo zdržale zanje premočne beljakovinske obremenitve.
Nevarnost alergijskih reakcij.

Kako pravilno uvesti meso?

Začeti morate s pol čajne žličke, najbolje pred kosilom, pred dojenjem.
Količino mesnega pireja povečujemo postopoma, eno čajno žličko na dan.
Kakovost mesne jedi mora biti odlična, veljaven rok uporabnosti, postrežena topla, po možnosti kuhana na dan serviranja. Pomembno! Do 9 mesecev, ko ima otrok še vedno malo zob, je treba dati homogen mesni pire.
Mesne delikatese lahko začnete spoznavati tako, da jih dodate zelenjavnim jedem ali razredčite z materinim mlekom.

Kako pogosto in koliko mesa naj dam svojemu otroku?

Od šestih mesecev do 7 mesecev - do 20 gramov na dan.
Od 10 mesecev - do 70 gramov (to je približno 15 čajnih žličk).
Po enem letu lahko otroku daste en parni kotlet ali mesno kroglico.

Mesne jedi naj ne bodo na otrokovem jedilniku vsak dan, 4-5 krat na teden, dovolj je enkrat na dan.

S katerim mesom začeti dopolnilno hranjenje?

Govedina. Bogat z beljakovinami in železom. Precej pusta sorta mesa. Po cenovnih merilih je cenovno ugodna za marsikatero družino. Seveda je bolje začeti dopolnilno hranjenje z njim. Pomembno! Če je otrok alergičen, je bolje, da ne začnete z govedino; tukaj na pomoč priskočita zajec ali puran.
Zajec, puran. Imajo nizko vsebnost kalorij, malo maščob in praktično ne povzročajo alergij. Vendar imajo precej visoke stroške, do 400-500 rubljev na kilogram. Toda kunčje meso je precej težko kupiti v naravni obliki.
piščanec. Pomembno! Če je otrok alergičen na kokošji beljak, potem nikoli ne začnemo dopolnilne hrane s piščancem. Ima precej nizko vsebnost kalorij (zlasti dojke), vendar ni nič manj alergen.
svinjina, Kot veste, ima zadostno vsebnost maščobe in je primeren za dojenčke po enem letu. zanimivo! V zadnjih letih alergologi otrokom z alergijami svetujejo, naj začnejo dopolnilno hranjenje s svinjino.
Konjsko meso. Bogat z beljakovinami, vendar ga je na trgu zelo težko najti. Primerno za hipoalergene menije.
Ovčetina. Zelo mastno meso, priporočljivo po 10 mesecih.
Gos in raca. Te mesne jedi vsebujejo ognjevzdržne maščobe, ki jih otrokovo telo težko prebavi. Zato gosi in race izločimo do tretjega leta starosti.

Kako kuhati meso sami?

Kuhanje mesa za dojenčke je težka, a povsem izvedljiva naloga.

Najprej izberite vrsto mesa. Meso je bolje kupiti v zaupanja vrednih tržnicah, trgovinah ali kupiti domače meso od zaupanja vrednih dobaviteljev. Ne sme biti preperel ali imeti tujih vonjav.
Meso je treba oprati pod tekočo vodo, odstraniti filme, hrustanec in odvečno maščobo.
Postavite v emajlirano posodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Govedina in svinjina se v povprečju kuhata 2 uri, gos in raca pa do 4 ure.
Kuhano meso pretlačimo skozi mlinček za meso.

Kako pripraviti mesni pire za dojenčke?

Kuhano meso je treba pretlačiti skozi mešalnik in nato skozi sito. V bistvu je algoritem enak kot pri pripravi mletega mesa, le pire naj bo po masi bolj enoten.

Do 10 mesecev mora biti mesni pire homogen.

Domačemu mesnemu pireju morate dodati ½-1 čajne žličke rastlinskega olja.

Za dojenčke, starejše od 10 mesecev, lahko po enem letu kuhate mesne kroglice ali parne kotlete. Pripravljeno mleto meso lahko zamrznete v zamrzovalniku.

Kuhanega mesa za otroško hrano ni priporočljivo hraniti v hladilniku več kot en dan.

Kateri mesni pire izbrati za dopolnilno prehrano?

Otroška hrana, kupljena v trgovini, ima več prednosti.

Kontrola kakovosti otroške hrane.
Brez konzervansov, barvil.
Sestava mikroelementov ustreza starostnim potrebam.

Priljubljene znamke mesnih pirejev za otroke

"Babushkino Basket" ima dokaj nizko ceno v primerjavi z drugimi. Obstajajo večkomponentni mesni pireji.
Heinz, Agusha, Frutonyanya - številne blagovne znamke, ki so na voljo na trgu, se razlikujejo le po ceni. Kakovostna sestava je podvržena skrbni obdelavi in nadzoru.

Mesni pire za prvo dopolnilno hranjenje naj izbereta samo mati in otrok. Prvič je popoln zajčji pire Heinz baby.

Mesna juha, drobovina

Mesna juha vsebuje ekstraktivne snovi, dušikove spojine, glukozo in mlečno kislino. Zahvaljujoč tem snovem se izboljša apetit in aktivira se delovanje trebušne slinavke. Juha ugodno vpliva tudi na razvoj otrokovega živčnega sistema.

Vendar je treba dobro zapomniti, da zgodnja uvedba mesne juhe v dopolnilno hrano za otroka (do 1 leta) lahko povzroči naslednje težave:

razvoj alergijskih reakcij;
purinske spojine lahko povzročijo prekomerno vzburjenje živčnega sistema;
sečna kislina se lahko po razpadu usede v obliki kristalov v ledvicah in sklepih.

Uvajanje mesne juhe v prehrano je treba postopoma, začenši s ½ čajne žličke, nato povečati količino na 100 ml. Mesne juhe lahko dajemo za kosilo kot prvo jed, vendar ne več kot 1-2 krat na teden.

Stranski proizvodi (srce, jetra, jezik) imajo precej bogato sestavo mikroelementov. Jetra, zlasti goveja, vsebujejo veliko vitaminov A, B in železa. Jetra je bolje uvesti po prvem rojstnem dnevu in jih dajati največ enkrat na teden. Preden pripravite jetrno pašteto, je jetra bolje namočiti v mleku, odstraniti kožo in zavreti.

Srce vsebuje veliko vitaminov B in železa. Srce se lahko daje od 9. meseca starosti.

Če ste alergični, se je bolje izogibati stranskim proizvodom pred 2. letom starosti.

Mesna dieta vključuje veliko izbiro jedi. In otroku bo nedvomno všeč okus mesnega pireja in nato mesnih kotletov. Pravilna toplotna obdelava bo pripomogla k ohranjanju zdravega prebavnega sistema dojenčka in s tem zagotovila pravilno rast in razvoj.

Meso je najpomembnejši vir beljakovin in maščob, skladišče kalcija, fosforja, vitaminov in koristnih mikroelementov. Nobena mati ne dvomi, da mora biti mesni pire za dojenčke vključen v prehrano. Toda postavlja se vprašanje: kdaj uvesti meso v otrokov jedilnik? In kako to narediti? Sodobni proizvajalci ponujajo širok izbor že pripravljenih otroških perutninskih in govejih konzerv, a ali ni bolje, da si pire naredite sami?

Preberite, če želite izvedeti o prednostih mesa, pa tudi o tem, kako pripraviti okusne in zdrave kašice za svojega otroka.

Kakšne so prednosti mesa?

Kljub zagotovilom vegetarijancev, da je mogoče živeti brez uživanja mesa, so živalske maščobe nujne za človekovo zdravje. Še posebej so pomembni za otroka - vsi sistemi za vzdrževanje življenja šele začenjajo delovati pravilno in gladko, rastoče telo pa potrebuje vedno več hranil.

Pravilno izbrano kakovostno meso lahko zadovolji otrokovo potrebo po železu, kalciju in fosforju. Izvaja številne uporabne funkcije:

sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic in poveča hemoglobin;
pomaga krepiti živčni sistem;
izboljša delovanje želodca in črevesja;
spodbuja apetit;
pomaga krepiti kosti;
omogoča otroku, da raste močan, zdrav in se skladno razvija.

Poleg vsega tega pa je v našem mrzlem podnebju nujno uživati mesne jedi, saj dajejo energijo in povečajo proizvodnjo toplote v telesu.

Vse to seveda ne pomeni, da morate svojega dojenčka postaviti na mesno dieto, saj je meso kljub vsej uporabnosti šele na četrtem mestu v hierarhiji izdelkov. Najbolj zdrava hrana za dojenčke so žita, zelenjava in sadje.

Toda otroku ne morete popolnoma odreči živalske hrane. Prehrana mora biti raznolika in uravnotežena.

Kdaj lahko uvedete mesni pire?

Zdrav otrok začne jesti "odraslo" hrano od 4-6 mesecev. Praviloma se dopolnilno hranjenje začne z žiti in sadnimi pireji, sledijo mlečni in fermentirani mlečni izdelki, šele nato je priporočljivo uvesti meso.

Pediatri svetujejo začetek hranjenja z mesom ne prej kot v 9-10 mesecih, ko se otrokov prebavni sistem že dovolj razvije za prebavo težkega izdelka. Vendar pa obstajajo izjemni primeri, ko lahko mesni pire uvedemo že pri 6 mesecih. Takšni primeri vključujejo naslednje situacije:

otrok ne pridobi potrebne teže;
otrok ima nizek hemoglobin;
Otrok ima pomanjkanje vitaminov B.

Toda, ko govorimo o dopolnilnem hranjenju z mesom, velja omeniti, da že pripravljen konzervirani pire vsebuje manj maščobe in je lažje prebavljiv kot doma kuhan pire. Zato, če ste prisiljeni uvajati meso prej kot 8-10 mesecev, je bolje dati prednost pirejem, kupljenim v trgovini.

Kako izbrati meso za svojega otroka?

Zdravje in dobro počutje vašega otroka sta odvisna od izbire kakovostnih izdelkov, zato je treba k temu vprašanju pristopiti z vso odgovornostjo. Poleg tega morate skrbno izbrati meso, saj je ta izdelek poln številnih nevarnosti in njegova napačna izbira lahko povzroči zelo neprijetne posledice.

Katero meso je boljše?

Najprej se odločimo, kaj je najbolje kupiti. V supermarketih lahko najdete veliko različnih izdelkov, vključno z eksotično divjačino in divjim prašičem, toda kaj je primerno za dojenčke?

Meso je bolje začeti hraniti z zajcem in govedino (teletino). To je najmanj mastno meso, lažje ga prebavi otrok, navajen na rastlinsko in mlečno hrano. Če pa ima dojenček pomanjkanje laktaze ali alergijo na kravje beljakovine, govedina ni primerna kot dopolnilna hrana.
Nato lahko otroku ponudite piščanca. Če je vaš otrok alergičen, zamenjajte piščanca s puranom.
Svinjina je precej mastna, zato počakajte nekaj mesecev in jo šele nato uvedite v otroško prehrano.
Ne nazadnje nutricionisti priporočajo uvajanje jagnjetine.

Pravila za izbiro dobrega mesa

Dandanes je težko najti okolju prijazno meso - vse živali so vzrejene na umetni hrani in antibiotikih. Vendar je vredno poskusiti najti najboljšo možnost. Pri tem vam bodo pomagali naslednji nasveti.

Barva mesa mora biti enakomerna in enotna: rdeča za govedino, rožnata za svinjino. Žile morajo imeti bel, ne rumen odtenek.
Če na dober kos pritisnete s prstom, bo udrtina skoraj takoj izginila.
Povonjaj meso. Kakovosten izdelek mora imeti svež, prijeten vonj.
Dotaknite se prtička na kos. Če izdelek obarva papir, to pomeni, da vsebuje barvila.
Za otroške kašice izberite nežne, puste dele brez maščobe.
Izogibajte se mesu, ki je bilo večkrat zamrznjeno. Za dopolnilno hranjenje so primerni le kosi, ki so bili zamrznjeni največ dvakrat.

Kako pripraviti mesni pire?

Za pripravo dopolnilnih živil vzemite majhen kos katerega koli mesa. Kuhati ga morate približno 15 minut. Nato odlijemo "prvo" juho, meso speremo, dodamo novo vodo in pustimo na ognju 40-60 minut.

Ko je meso kuhano, je treba juho odcediti in kos preliti skozi mlinček za meso (dvakrat, da dobimo bolj enotno konsistenco) ali zmeljemo v mešalniku z dodatkom kuhane zelenjave ali zelenjavne juhe. To je potrebno, da postane pire mehkejši in bolj nežen. Za enak namen se lahko uporablja materino mleko.

Ne pozabite!

Pred kuhanjem mora biti meso temeljito oprano in očiščeno maščobe in žil.
Mesu ni treba dodajati soli in začimb.
Da bo pire bolj homogen, ga morate pretlačiti skozi sito.

Kako pogosto in koliko mesa naj dajem?

Za začetek je treba dojenčku dati največ pol čajne žličke mesnega pireja. Če ne razvije alergije, mu lahko naslednjič ponudite celo žlico, ki jo postopoma povečujete.

Meso je treba dati 1-2 krat na teden. Ko otrok dopolni 10 mesecev, lahko povečate število "mesnih" dni na 5-7 na teden.

Pri 7-8 mesecih lahko dojenčku ponudite mesni pire 1-2 krat na teden.
Do 9-10 mesecev lahko dojenček prejme več žlic močno sesekljanega mesa 2-3 krat.
Do 10-11 mesecev lahko otroka preklopite na grobo mlet izdelek.
Pri starosti enega leta lahko otroku ponudite parne kotlete in mesne kroglice 5-7 krat na teden.

Kako uvesti mesni pire v dopolnilno hrano?

Pravila za uvedbo mesnih dopolnilnih živil so preprosta in podobna splošnim pravilom za uvedbo novega izdelka v dojenčkovo prehrano.

Poskrbite, da bo vaš otrok zdrav in aktiven. Upoštevajte tudi, da nima izpuščajev ali alergij.
Za dopolnilno prehrano lahko pripravite enokomponentni pire (puran, zajec) ali otroku znano mešanico mesa in zelenjave, na katero ni alergičen.
Izogibajte se uvajanju novega izdelka med vročinskim valom ali po cepljenju vašega otroka.
Prepričajte se, da sta od uvedbe prejšnjih dopolnilnih živil minila vsaj dva tedna.
Vsakič skuhajte dojenčku nov kos mesa in ne ponudite ostankov od včeraj.
Otroka je bolje hraniti z domačo hrano, lahko pa uporabite tudi kakovostno konzervirano hrano.
Za kosilo je bolje dati mesni pire. Tako boste lahko do večera spremljali otrokovo reakcijo.
Pire naj bo topel. Ponuditi ga je treba iz žlice.

Pregled priljubljenih blagovnih znamk otroških pirejev

Če ne zaupate domačemu mesnemu pireju ali pa nimate časa, da bi ga skuhali sami, lahko kupite že pripravljen pire za vašega otroka znanih proizvajalcev.

"Zadeva"

To je poceni pire relativno nizke kakovosti. Poleg mesa in zelenjave sestava vključuje mleko v prahu, maščobo, žitarice in sol. To ni zelo dobro, saj manj sestavin, kot jih vsebuje dopolnilna hrana, tem bolje.

Nemška blagovna znamka, ki proizvaja izdelke, ki so jih odobrili pediatri v več državah. Ta dopolnilna hrana vsebuje veliko koristnih mikroelementov. Vendar sestava vključuje čebulo, zato lahko izdelek uživajo le dojenčki, ki so dopolnili 8 mesecev.

"Aguša"

Dopolnilna živila se prodajajo v kovinski pločevinki, kar prestraši mnoge starše. Kljub temu so Agushini izdelki precej kakovostni in tudi poceni.

Gerber

Kljub dejstvu, da mnogi starši obožujejo to podjetje in z veseljem hranijo svoje dojenčke z njegovimi izdelki, njegova biografija ni tako čista. Proizvajalec živalsko meso, iz katerega je narejen pire, obdela s klorom, kar seveda negativno vpliva na kakovost izdelka.

"Babičina košara"

Kakovostni in zanesljivi domači izdelki. V sestavo smo kot zgoščevalec vnesli riževo moko in ne škrob, ki je veliko bolj zdrav.

"Frutonjanja"

Mnogi starši se odločijo za ta pire, saj je poceni in precej znan. Sestava vsebuje rastlinska olja, vodo, škrob. Zaradi slednje vsebine ima izdelek precej gosto konsistenco, kar ne bo všeč vsem otrokom.

Zaključek

Vsak starš se sam odloči, ali bo pripravljal domače mesne dodatke po preprostem receptu ali kupil že pripravljene. Ena stvar je gotova: meso je potreben izdelek v otrokovi prehrani.

Zakaj uvesti mesni pire “tako zgodaj”? Ali dojenčku pri tej starosti ni dovolj materino mleko ali adaptirano mleko?

Mesne kašice otroku zagotovijo popolne živalske beljakovine, železo, minerale, kot sta magnezij in cink, ter vrsto vitaminov (A, B, B2, B6 B12). Železo je nujno za delovanje imunskega sistema in je bistvena sestavina hemoglobina. V maternici otrok prejme določeno zalogo železa od matere, vendar se do 4-6 mesecev ta "depo" izčrpa, kar pomeni, da mora biti v otrokovi prehrani visokokakovosten vir železa, da se izognemo tveganju anemije zaradi pomanjkanja železa pri otroku.

Pri kateri starosti je najbolje uvesti mesni pire?

Tradicionalno se mesni pire otrokom daje po polnih 6 mesecih po uvedbi zelenjavnih dopolnilnih živil in žitaric. Točen čas za uvedbo prvega mesnega dopolnila za vsakega dojenčka določi pediater posebej.

Kateri pire je bolje izbrati za prvo hranjenje?

Kot prvi pire je najbolje izbrati nizko alergene vrste mesa: kunčje, puranje ali konjsko meso. Puran in kunec vsebujeta velike količine hem železa, konjsko meso pa je bogato s popolnimi, lahko prebavljivimi beljakovinami. Po uvedbi 1-2 nizko alergenih vrst mesa lahko popestrite dopolnilno krmljenje z mesom z uvedbo teletine. Piščanec je alergena vrsta mesa, zato je treba uvedbo piščančjega pireja odložiti na poznejši čas.

Mesni pire: ali ga je bolje kupiti ali skuhati sam?

Meso je precej težek izdelek za mletje, zato je doma težko pripraviti mesni pire, ki je homogene konsistence in primeren za majhnega otroka. Poleg tega so specializirani otroški izdelki skrbno preverjeni glede vsebnosti vseh za otroke potencialno nevarnih snovi: težkih kovin, antibiotikov, hormonov itd. Meso, ki se prodaja na tržnici ali v trgovini, ni podvrženo tako natančnemu pregledu, ker ... Namenjeno odraslim in starejšim otrokom. Zato je treba kot varno dopolnilno mesno hrano izbrati že pripravljene mesne kaše priznanih proizvajalcev. Heinz mesni pireji “Tender Turkey”, “Tender Rabbit” in “Tender Horse” so idealni za prvo uvajanje vašega dojenčka v mesno hrano. Na naslednji stopnji uvajanja dopolnilnih živil lahko uporabite že pripravljene zelenjavne in mesne pireje, na primer "teletina na podeželju" ali "zelenjavna enolončnica s puranom". Vsi mesni pireji Heinz so 100 % naravni, narejeni iz visokokakovostnega ohlajenega mesa, ne vsebujejo soli – in kar je najpomembneje, narejeni so brez dodanega škroba.

Kako pogosto morate dati mesni pire?

Mesni pire, tako kot vsak nov izdelek, se v otrokovo prehrano uvaja zaporedno, začenši z ½ - 1 čajno žličko, postopoma se povečuje do starostne norme. V starosti 7-8 mesecev je dnevna stopnja uživanja mesa 30-50 g. Do starosti enega leta otrok prejme povprečno 60-70 g mesa na dan. Po uvedbi ribjega pireja v prehrano se meso daje 5-6 krat na teden, ribji pire pa 1-2 krat.

Kdaj je bolje dati mesni pire: zjutraj, popoldne ali zvečer?

Mesne pireje običajno uvedemo čez dan, dodamo jih zelenjavnim pirejem. To oblikuje prihodnje kosilo. Pomembno je vedeti, da dodajanje mesnih pirejev zelenjavi večkrat poveča absorpcijo železa.

Zakaj se mesnim pirejem doda rastlinsko olje?

Rastlinsko olje je zelo pomembna sestavina prehrane za vse otroke, starejše od 4 mesecev. Olje služi kot vir vitamina E in polinenasičenih maščobnih kislin, potrebnih za otroka. Dodajanje nekaj gramov rastlinskega olja že pripravljenim mesnim pirejem prihrani starše, da tega ne bi morali narediti sami.

Zakaj v Heinzovih mesnih pirejih ni škroba?

Da bi dosegli zahtevano mehko konsistenco otroškega mesnega pireja, morate pireju dodati vodo. Takšni pireji se precej zlahka ločijo, kar uniči tako videz kot konsistenco. Da bi preprečili ločevanje, večina proizvajalcev otroškim kašicam doda škrob. Posebnost mesnih pire Heinz je v tem, da nadomešča škrob z riževo moko. Vsebnost riževe moke v enem kozarcu mesnega pireja Heinz je le nekaj gramov, kar vam omogoča, da ustvarite pravilno konsistenco izdelka, ki je potreben za dojenčka do enega leta.

Materino mleko je najbolj zdrava stvar za vašega otroka. Preden uvedete dopolnilno hrano, se posvetujte s svojim pediatrom. Starost vnosa izdelkov je navedena na embalaži.

Otroško meso je glavni vir živalskih beljakovin. Poleg tega so rastlinske beljakovine po svojih kakovostnih lastnostih precej slabše od živalskih.
Ta dopolnilna hrana je bogata z mikroelementi - fosforjem, bakrom, jodom.
Železo iz mesnih jedi se absorbira veliko bolje kotiz rastlin.
Ko se pojavijo zobje, je pomembno, da otrok razvije žvečilne sposobnosti, zato je meso glavni pomočnik pri tem.
Pomembna je tudi visoka vsebnost vitaminov B, PP in E.

Po prvih šestih mesecih življenja otrok potrebuje dodatne mikroelemente in beljakovine. Seveda vsebuje vse zgoraj naštete hranilne snovi, vendar otrokovo telo z rastjo potrebuje več kot le mleko.

Uvedba mesa v dopolnilno hrano odlično dopolnjuje prehrano in pokriva povečane stroške energije.

Mesna dopolnilna živila delimo v tri skupine:

na osnovi mesa;
na osnovi mesa in zelenjave;
rastlinskega izvora z dodatkom mesa.

Zadnji dve skupini dopolnilnih živil, kot pove njuno ime, poleg samega mesa vključujeta zelenjavo ali žita. Takšni dodatki izboljšajo okus mesnega pireja in prispevajo k raznolikosti otrokove prehrane. Poleg tega zelenjava (zaradi vitamina C in organskih kislin, ki jih vsebuje) olajša absorpcijo železa, ki ga vsebuje meso.

Mesno dopolnilno hranjenje je treba začeti med 6. in 8. mesecem. To je ravno starost, ko je uvedba mesa v dopolnilno hrano fiziološko upravičena. Ne pozabite, da novorojenček ne potrebuje mesa.

To je posledica dejstva, da meso za otroke, mlajše od enega leta, ni prva jed, ampak sledi zelenjavi. Praviloma se dva meseca po zelenjavi uvede mesna jed.

Če ima otrok nizek hemoglobin, se ta interval lahko skrajša.

Mesni pire za dojenčke, mlajše od 6 mesecev, je kontraindiciran iz več razlogov:

nezrelost prebavnega sistema. Encimi ne morejo prebaviti dovolj težkih mesnih beljakovin. Zaradi tega je njegova prebavljivost zelo nizka;
ledvice majhnih otrok ne bodo zdržale zanje premočne beljakovinske obremenitve;
nevarnost alergijskih reakcij.

Kako pravilno uvesti meso?

Začnite s pol čajne žličke, najbolje pred kosilom, pred.
Količino mesnega pireja povečujemo postopoma, eno čajno žličko na dan.
Kakovost mesne jedi mora biti odlična, veljaven rok uporabnosti, postrežena topla, po možnosti kuhana na dan serviranja.
Pred tem, ko ima otrok še malo zob, je treba dati homogen mesni pire.
Mesne delikatese lahko začnete spoznavati tako, da jih dodate zelenjavnim jedem ali razredčite z materinim mlekom.

Kako pogosto in koliko mesa naj dam svojemu otroku?

od šestih mesecev do 7 mesecev - do 20 gramov na dan;
od 10 mesecev - do 70 gramov (to je približno 15 čajnih žličk);
Po enem letu lahko otroku daste en parni kotlet ali mesno kroglico.

Mesne jedi naj ne bodo na otrokovem jedilniku vsak dan, 4-5 krat na teden, dovolj je enkrat na dan.

S katerim mesom začeti dopolnilno hranjenje?

Govedina. Bogat z beljakovinami in železom. Precej pusta sorta mesa. Po cenovnih merilih je cenovno ugodna za marsikatero družino. Seveda je bolje začeti dopolnilno hranjenje z njim.
Če je otrok alergičen, je bolje, da ne začnete z govedino; tukaj na pomoč priskočita zajec ali puran.
Zajec, puran. Imajo nizko vsebnost kalorij, malo maščob in praktično ne povzročajo alergij. Vendar imajo precej visoke stroške, do 400 - 500 rubljev na kilogram. Toda kunčje meso je precej težko kupiti v naravni obliki.
piščanec.
Če je otrok alergičen na kokošji beljak, potem nikoli ne začnemo dopolnilne hrane s piščancem. Ima precej nizko vsebnost kalorij (zlasti dojke), vendar ni nič manj alergen.
svinjina, Kot veste, ima zadostno vsebnost maščobe in je primeren za dojenčke po enem letu.
V zadnjih letih alergologi otrokom z alergijami svetujejo, naj začnejo dopolnilno hranjenje s svinjino.
Konjsko meso. Bogat z beljakovinami, vendar ga je na trgu zelo težko najti. Primerno za hipoalergene menije.
Ovčetina. Zelo mastno meso, priporočljivo po 10 mesecih.
Gos in raca. Te mesne jedi vsebujejo ognjevzdržne maščobe, ki jih otrokovo telo težko prebavi. Zato gosi in race izločimo do tretjega leta starosti.

Kako kuhati meso sami?

Kuhanje mesa za dojenčke je težka, a povsem izvedljiva naloga:

Najprej izberite vrsto mesa. Meso je bolje kupiti v zaupanja vrednih tržnicah, trgovinah ali kupiti domače meso od zaupanja vrednih dobaviteljev. Ne sme biti preperel ali imeti tujih vonjav;
meso je treba oprati pod tekočo vodo, odstraniti filme, hrustanec in odvečno maščobo;
postavite v emajlirano posodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. V povprečju se govedina in svinjina kuhata 2 uri, gos, raca - do 4 ure;
Kuhano meso pretlačimo skozi mlinček za meso.

Kuhano meso je treba pretlačiti skozi mešalnik in nato skozi sito. V bistvu je algoritem enak kot pri pripravi mletega mesa, le pire naj bo po masi bolj enoten.

Do 10 mesecev mora biti mesni pire homogen.

Končnemu domačemu mesnemu pireju morate dodati ½ - 1 čajno žličko rastlinskega olja.

Za dojenčke, starejše od 10 mesecev, lahko po enem letu kuhate mesne kroglice ali parne kotlete. Pripravljeno mleto meso lahko zamrznete v zamrzovalniku.

Kuhanega mesa za otroško hrano ni priporočljivo hraniti v hladilniku več kot en dan.

Kateri mesni pire izbrati za dopolnilno prehrano?

Otroška hrana, kupljena v trgovini, ima več prednosti:

kontrola kakovosti otroške hrane;
odsotnost konzervansov, barvil;
sestava mikroelementov ustreza starostnim potrebam.

Priljubljene znamke mesnih pirejev za otroke

"Babushkino Basket" ima dokaj nizko ceno v primerjavi z drugimi. Obstajajo večkomponentni mesni pireji;
Heinz, Agusha, Frutonyanya - številne blagovne znamke, ki so na voljo na trgu, se razlikujejo le po ceni. Kakovostna sestava je podvržena skrbni obdelavi in nadzoru.

Mesni pire za prvo dopolnilno hranjenje naj izbereta samo mati in otrok. Prvič je popoln Heinz otroški zajčji pire.

Mesna juha, drobovina

Vendar si morate dobro zapomniti, da zgodnja uvedba mesne juhe v dopolnilno hrano za otroka (do 1 leta) lahko povzroči naslednje težave:

razvoj alergijskih reakcij;
purinske spojine lahko povzročijo prekomerno vzburjenje živčnega sistema;
sečna kislina se lahko po razpadu usede v obliki kristalov v ledvicah in sklepih.

Uvajanje mesne juhe v prehrano je treba postopoma, začenši s ½ čajne žličke, nato povečati količino na 100 ml. Mesne juhe se lahko dajo za kosilo, kot možnost prve jedi, vendar ne več kot 1-2 krat na teden.

Stranski proizvodi (srce, jetra, jezik) imajo precej bogato sestavo mikroelementov. Jetra, zlasti goveja, vsebujejo veliko vitamina A, B in železa. Jetra je bolje uvesti po prvem rojstnem dnevu in jih dajati največ enkrat na teden. Preden pripravite jetrno pašteto, je jetra bolje namočiti v mleku, odstraniti kožo in zavreti.

Srce vsebuje veliko vitaminov B in železa. Srce se lahko daje od 9. meseca starosti.

Če ste alergični, se je bolje izogibati stranskim proizvodom pred 2. letom starosti.