Սուրբ Ծննդյան նախօրեին: Ինչպիսի՞ տոն է դա: Epiphany Christmas Eve: ավանդույթներ, նշաններ և ծեսեր

Հունվարի 6-ը՝ Սուրբ Ծննդյան պահքի վերջին օրը և Քրիստոսի Սուրբ Ծննդյան տոնին նախորդող օրը, ունի հատուկ ռիթմ, ավանդույթներ և իր հատուկ անվանումը։ Նույնիսկ երկու անուն՝ առօրյա, տուն՝ «Սուրբ Ծննդյան նախօրեին», և եկեղեցի՝ «Ծննդյան երեկո»:

Ռուս դասականներից մեզ ծանոթ «Սուրբ Ծննդյան նախօրեին» անվանումը գալիս է «սոչիվո» բառից՝ մեղրով եփած ցորենի ճաշատեսակ (այսուհետ, սակայն, բրինձն ավելի հաճախ եփում են), ուտեստ, որը սովորաբար ուտում են Սուրբ Ծննդյան նախօրեին։ «Առաջին աստղից հետո». Բայց «հավերժ» բառը, մենք կարդում ենք Դալի բառարանում, նշանակում է «տոնին նախորդող օր»: Սուրբ Ծննդյան գիշերը ինքնին կարելի է տոն անվանել, ուստի հունվարի 6-ին ամեն ինչ ներծծված է գալիք Սուրբ Ծննդյան ակնկալիքով, բայց, այնուամենայնիվ, սա ամենախիստ պահքի ժամանակն է։

Մենք հաճախ, մեր կատաղի անհամբերության մեջ, արդեն այրվում ենք դեռևս չեկած Սուրբ Ծննդյան մթնոլորտի մեջ գլխապտույտ սուզվելու ցանկությունից, բայց Եկեղեցին մեզ աստիճանաբար նախապատրաստում է տոնը նշելու, և դա պատահական չէ: Եկեք պարզենք, թե ինչ է կատարվում այստեղ և ինչպես ճիշտ անցկացնել Սուրբ Ծննդյան գիշերը:

1. Հավատացյալների Սուրբ Ծննդին նախապատրաստվելը սկսվել է Զատիկից հետո ամենամեծ տոնից քառասուն օր առաջ Քրիստոնեական տոն- տոն՝ ի պատիվ Քրիստոսի ծննդյան: Այս պատրաստությունը բաղկացած էր քառասունօրյա Ծննդյան պահքից, և այն, որ Քրիստոսի Սուրբ Ծննդյան տոնին նախորդող շաբաթը հատկապես խիստ էր, թեև այն ընկնում է մեր աշխարհիկ-սովետական ​​Ամանորին։ Եվ նաև նրանում, որ եկեղեցում մատուցվող ծառայությունները աստիճանաբար և աճող լարվածությամբ մեզ նախապատրաստեցին ծնված Քրիստոսի հետ հանդիպմանը: Երեխա Աստծո ծնունդը մեր աշխարհում, Աստծո մարմնացում - սա Քրիստոսի Ծննդյան տոնի կենտրոնն է, և ոչ թե Սուրբ Ծննդյան նվերների որոնման համար գնումների եռուզեռը, ոչ Սուրբ Ծննդյան զեղչերը և նույնիսկ Սուրբ Ծննդյան ցերեկույթները, կամ Սուրբ Ծննդյան սեղանը:

Որքան էլ աշխարհի բոլոր մարքեթոլոգները ջանան, վարդագույն այտերով Ձմեռ պապը՝ «Ging Bells» զվարթ զանգերով, նույնիսկ մոտ չէ այն նորությանը, որ երկու հազար տարի առաջ Բեթղեհեմի գիշերվա մթության մեջ տեղի է ունեցել մի իրադարձություն, որը ունեցել է. գերմարդկային հարթություն - Աստված վերցրեց մարդկային բնույթը, մարդկային մարմինը, նա դարձավ մեզանից մեկը, Ամենակարողը եկավ այս աշխարհ որպես ամենաանպաշտպանը. Երեխա, «Աստված մարդ է դառնում, որպեսզի մարդը դառնա Աստված», - սա կոչվում է գաղտնիք. մարմնավորումը։ Ուստի Սուրբ Ծննդյան փայլը թողնենք գիտակցության ծայրամասում և կենտրոնանանք գլխավորի վրա։ Հենց դրա համար է, որ Եկեղեցին մեզ նախապատրաստում է գլխավորին. Եկեղեցիներում Սուրբ Ծննդյան պահքի ժամանակ ընթերցվում են հատվածներ Սուրբ Գրքից, որոնք պատմում են Փրկչի գալուստին մարդկության երկար սպասման, այն մարգարեությունների մասին, որոնք խոստանում էին Նրա Գալուստը: Հին Կտակարանից և Ավետարանից այս հատվածները ոչ միայն հիշեցնում են մեզ մարդկության պատմության մասին, այլև խորասուզում են դրա մեջ՝ ծանոթացնելով համընդհանուր մարդկային հիշողությանը: Եվ որքան մոտենում ենք Սուրբ Ծննդին, այնքան ներքին լարվածությունն ուժեղանում է՝ պատրաստվում ենք հանդիպել ծնված Քրիստոսին։ Ուստի պատահական չէ, որ Քրիստոսի Ծննդյան տոնին նախորդող օրը՝ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, ամենախիստ պահքի օրն է։

2. Հիմա այն մասին, թե ինչ և երբ կարելի է ուտել Սուրբ Ծննդյան նախօրեին: Ոչ մի տեղ գրված չէ այն կանոնը, որ կարելի է ուտել միայն «առաջին աստղից հետո»։ Սա հենց հավատացյալների բարեպաշտ ավանդույթն է, այն ավելի քան մեկ դար է, և դա նկատվում է ի հիշատակ այն բանի, որ Քրիստոսի Ծնունդն ուղեկցվել է Արևելքում հայտնվելով. նորա. Ո՞ր աստղին են սպասում հավատացյալները, որ վերջապես ուտեն: Իհարկե, մրցանակակիր չէ, ինչպես Ալեքսանդր Վասիլևիչ Սուվորովը լայնորեն տարածված հեռուստակատակում: Եկեղեցում «առաջին աստղը» խորհրդանշվում է մեծ մոմով, որը առավոտյան ժամերգությունից հետո հանդիսավոր կերպով տանում են եկեղեցու մեջտեղը և մինչ այդ երգում են Քրիստոսի Սուրբ Ծննդյան տրոպարը (տրոպարը կարճ օրհներգ է, որը. բացահայտում է տոնի էությունը): Սա նշանակում է, որ հունվարի 6-ի առավոտյան պատարագի ավարտին, մեծ մոմը հանելուց հետո, երբ տուն եք գալիս, կարող եք համտեսել հյութը։

Այժմ հիշենք, որ հավատացյալները ձգտում են հաղորդություն ստանալ հենց Սուրբ Ծննդյան տոնին՝ հունվարի 6-ի լույս 7-ի գիշերը մատուցվող պատարագին։ Եկեղեցական ավանդույթի համաձայն՝ մենք դադարում ենք ուտել Հաղորդության ժամից առնվազն վեց ժամ առաջ (ձեռնպահության ընդունված սահմանը): Այսինքն, եթե մենք որոշենք Սուրբ Պատարագին հաղորդվել, երեկոյան ժամը 18-00-ից հետո մենք այլեւս ոչինչ չենք ուտում։ Եվ Սուրբ Ծննդյան պահքն ավարտվում է տոնական խնջույքգիշերային պատարագից հետո՝ արդեն Սուրբ Ծննդյան օրը։ Ի դեպ, Ռուսաստանում ժամանակին գործում էր հատուկ բառ, որը նշանակում էր ծոմի վերջում արագ կերակուր ուտել՝ «պահը խախտել» բառը, չէ՞, որ մեզ ծանոթ է դասական գրականությունից: Այսպիսով, Ծննդյան պահքից հետո՝ հունվարի 7-ին, գիշերային տոնական ժամերգությունից հետո՝ գիշերային պատարագով՝ Գիշերային հսկում ենք։ Հասկանալի է, որ սննդի մեջ նման խստությունը ինքնանպատակ չէ, այլ միայն միջոց՝ փախչելու մեր հավերժական կապվածությունից դեպի սնունդը, մեր մարմնական բաները և միանալու մեր հոգու և սրտի ներքին պատրաստության բուռն ռիթմին: Ծնված Քրիստոսի հանդիպումը.

3. «Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, մինչև աստղը չէին ուտում», - կարդում ենք Ի. Ս. Շմելևից. Շեպտալիա (չոր ծիրան կամ դեղձ) ... Դրեցին պատկերի տակ, խոտի վրա... Բայց ոնց որ նվեր լիներ Քրիստոսին խոտը՝ մսուրի մեջ»։ Քրիստոսի Ծննդյան ակնկալիքը թափանցեց Սուրբ Ծննդյան նախօրեի ողջ կյանքը: Տան կենտրոնում դրված էր տոնածառ՝ նախապես զարդարված աստղերով, դրա տակ՝ Սուրբ Ծննդյան տեսարան՝ քարանձավի խաղալիք պատկերը, որտեղ ծնվել է Մանուկ Հիսուսը։ Նախօրոք պատրաստվել էին ոչ միայն Սուրբ Ծննդյան նվերներ սիրելիների համար, այլև իրեր, գումար, հատկացումներ, որոնք հատկացվում էին աղքատներին, որբերին, այրիներին, անապահովներին և բանտարկյալներին օգնելու համար։ Բարեգործությունը Քրիստոսի Ծննդյան անբաժան մասն էր: Այս ամենը պատրաստվել էր նախօրոք՝ ուրախությամբ և այն համոզմամբ, որ «տվողի ձեռքը չի կորչում»։ Այս ամենը մարդու նվերն էր Քրիստոսին։

4. Բայց Սուրբ Ծննդյան նախօրեի գլխավոր իրադարձությունները, իհարկե, տեղի են ունենում տաճարում։ Այս օրվա ծառայությունները զարմանալիորեն գեղեցիկ են: Իմաստ չկա դրանք վերապատմել, դրանք պետք է տեսնել, լսել և մասնակցել: Նշենք միայն, որ Սուրբ Ծննդյան ժամերգությունների ժամանակ այսպես կոչված. «արքայական ժամացույցներ», որոնք ստացել են իրենց անվանումը այն պատճառով, որ ցարերը (և Բյուզանդիայում՝ կայսրերը) անշուշտ ներկա են եղել դրանց վրա Ռուսաստանում։ Այն մարգարեությունները, որոնք կանխագուշակել են Փրկչի ծնունդը մի քանի դար առաջ, նույնպես կարդացվում են Սուրբ Ծննդյան նախօրեին պատարագների ժամանակ: Եվ բոլոր տոնական երգերը, ծառայության ողջ ընթացքը մեզ նախապատրաստում են ընդունելու Մարմնավորման խորհուրդը, Քրիստոսի Ծննդյան խորհուրդը:

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ընդունված է գնալ խոստովանության՝ Ծնված Քրիստոսին մաքուր և նորոգված դիմավորելու համար։

5. Բանաստեղծները նկատել են, որ Սուրբ Ծննդյան և Սուրբ Ծննդյան օրերն առանձնահատուկ են՝ կարծես հենց հավերժությունը, առօրյա կյանքի կապանքները կոտրելով, մեր կյանք է մտնում Սուրբ Ծննդյան այս գիշեր։ Պարզապես պետք է բացել ձեր սիրտը Քրիստոսի Ծննդյան հրաշքի համար: «Այսօր Սուրբ Ծնունդ է լինելու, ամբողջ քաղաքը գաղտնիքի է սպասում…», առջեւում տոն է։

Այն ստացել է իր անվանումը «Սուրբ Ծննդյան նախօրեին» ավանդական քաղցր շիլա «սոչիվոյի» պատճառով, որն անպայման ուտում են տոնի նախօրեին՝ միայն պատարագից հետո։

Շիլան պատրաստվում է ցորենից, գարուց կամ բրնձից՝ մեղրի, կակաչի սերմի, չորացրած մրգերի և ընկույզի ավելացումով։ Հացահատիկը խորհրդանշում էր հարություն առած կյանքը, իսկ մեղրը՝ ապագա երանելի կյանքի քաղցրությունը։

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

Ուղղափառ քրիստոնյաները հունվարի 6-ին նշում են Սուրբ Ծննդյան գիշերը: Սա Սուրբ Ծննդյան քառասնօրյա պահքի վերջին օրն է, որը սահմանվել է մարդկանց մաքրվելու համար՝ ապաշխարությամբ, աղոթքով և ծոմապահությամբ և մաքուր սրտովնշեց Քրիստոսի Սուրբ Ծննդյան տոնը։

Սուրբ Ծնունդը նշելու կանոնը վերջնականապես ձևավորվել է 4-րդ դարում։ Ժամանակակից պատարագային պրակտիկայում, տաճարում տոնի նախօրեին, կարդացվում են թագավորական ժամերը, վերհիշվում են Հին Կտակարանի մարգարեությունները և Հիսուս Քրիստոսի ծննդյան հետ կապված իրադարձությունները:

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ընդունված է ձեռնպահ մնալ ուտելիքից մինչև առաջին աստղի հայտնվելը։ «Մինչև առաջին աստղը» ծոմ պահելու սովորույթը կապված է Բեթղեհեմի աստղի հայտնվելու մասին լեգենդի հետ, որն ազդարարեց Քրիստոսի ծնունդը։

Ըստ Մատթեոսի Ավետարանի՝ աստղը ծանուցել է իմաստուններին հրեաների թագավորի ծննդյան մասին։ Տեսնելով նրան՝ արևելյան իմաստունները եկան երկրպագելու մանուկ Քրիստոսին և նրան հարուստ նվերներ բերեցին։

Առաջին աստղի հայտնվելով դուք կարող եք նստել սեղանի շուրջ և միմյանց մաղթել ամենալավն ու բարին: Նրանք սկսեցին առատորեն ուտել Սուրբ Ծննդյան երգի կատարումից հետո «Մագերը ճանապարհորդում են աստղի հետ»: Ավանդաբար ճաշին պետք է մասնակցեն ընտանիքի բոլոր անդամները:

Սեղանին դրված են պահքի միս տոնական ուտեստներ. Սուրբ Ծննդյան նախօրեին դեռ չի կարելի ուտել միս, կաթնամթերք և ձու, սակայն ուտեստները պետք է լինեն համեղ, սննդարար և բազմազան։

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, ըստ Ուղղափառության կանոնների, դուք պետք է գնաք եկեղեցական արարողությունների, աղոթեք և ներկա գտնվեք ծառայությանը: Գիշերային հսկողությունից և պահքի ավարտից հետո մատուցվում են նաև մսամթերք։

Ավանդույթներ և ծեսեր

Սուրբ Ծնունդը, հետևաբար և Սուրբ Ծննդյան գիշերը, ամենահին տոներից է, որի հետ կապված բազմաթիվ ավանդույթներ, ծեսեր և նշաններ կան:

Ուղղափառ սեղանը, ըստ ժողովրդական ավանդույթների, պետք է դրվի 12 կերակրատեսակով՝ ըստ առաքյալների թվի, և ի պատիվ այն մսուրի, որում, ըստ լեգենդի, ծնվել է Փրկիչը, ընդունված էր մի փունջ խոտ դնել։ .

Բացի սոչիվից, բլիթներ, խոզապուխտ, դոնդող, գառան միս շիլաով, դոնդող ձուկ, լցոնած հնդկահավ, ծծող խոզ, խաշած խոզի միս, միս բոքոն, լցոնած հավ, ջեռոցում թխած, կարկանդակներ, տնական երշիկ, կոճապղպեղ։ Սեղանին պետք է լինի նաև խմիչքների բազմազանություն։

Ավելի լավ է երեկոն անցկացնել ժամը ընտանեկան շրջանակ, մտերիմ ընկերների հետ։ խոսել տոնական սեղանպետք է վերաբերի միայն բարի գործերին:

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին - նախօրեին մեծ ուրախությունիսկ հոգեկան վերաբերմունքը պետք է համապատասխան լինի: Ցանկալի է մոռանալ բոլոր հին դժգոհությունները, վշտերը և ներողություն խնդրել նրանցից, ում վիրավորել եք:

Կոլյադա

Սուրբ Ծննդյան գիշերը Ռուսաստանում կոչվում էր նաև Կոլյադի՝ ի պատիվ հնագույն ավանդույթի՝ այս օրը տնից տուն գնալու՝ երգելով «երգեր»՝ Սուրբ Ծննդյան երգեր: Տղաներն ու աղջիկները հագնված էին սարսափելի հանդերձանքով, կենդանիների տարազներով, դիմակներ հագած և երգելով ու պարելով քայլում էին գյուղով:

© լուսանկար՝ Sputnik / Անդրեյ Ալեքսանդրով

Այս գիշեր յուրաքանչյուր տանը երգում էին «քայլեր»՝ երգեր, որոնցով երիտասարդները շնորհավորում էին բնակիչներին։ Տների տերերն էլ իրենց հերթին պարտավոր էին քաղցրավենիք նվիրել երգահաններին՝ նոր տարում հաջողություն գրավելու համար։

Սուրբ Ծննդյան գիշերը պետք է վառել մոմեր և բուխարի։ Ըստ լեգենդի՝ հենց այս ժամանակ է, որ ակտիվանում է բոլոր տարրերի ուժը, և կրակը կարողանում է բնության մնացած ուժերին ներգրավել ձեր տուն՝ լցնելով այն դրական էներգիայով և ուժով:

Այսպիսով, մի մոռացեք գնել մոմեր, եթե ունեք բուխարի, վառեք այն և վայելեք այս ջերմությունն ու հարմարավետությունը հրաշալի երեկոընտանիքի և ընկերների շրջապատում:

© Sputnik / Ալեքսանդր Իմեդաշվիլի

Ըստ ժողովրդական ավանդույթՍուրբ Ծննդին նախորդող գիշերը և Սուրբ Ծննդյան ողջ տոնի ընթացքում՝ մինչև Աստվածահայտնություն (հունվարի 19) ընդունված էր գուշակություններ պատմել: Համարվում էր, որ Սուրբ Ծննդյան տոներին, երբ Հիսուսը դեռ մկրտված չէր, չար ոգիներբացահայտ քայլում է երկրի վրա, բայց, ի տարբերություն մնացած ժամանակի, փորձում է ոչ թե վնասել, այլ օգնել մարդկանց:

Եվ չնայած ուղղափառությունը երբեք չի հավանություն տվել չար ոգիների հետ գուշակություններին և այլ սիրախաղերին, աղջիկները դեռ շարունակում են տանջել իրենց ճակատագիրը սուրբ օրերին:

Գուշակության համար ամենահարմար ժամանակը համարվում է Սուրբ Ծննդյան նախորդ գիշերը՝ հունվարի 6-ից 7-ը, Հին Նոր տարիհունվարի 13-ից 14-ը և Աստվածահայտնության երեկո՝ հունվարի 18-ից 19-ը։

Նշաններ

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին դուք անպայման պետք է նայեք երկնքին: Լավ նախանշան է ընկած աստղ տեսնելը: Ենթադրվում է, որ Սուրբ Ծննդին նախորդող գիշերն արված ցանկությունն իրականանում է։

© լուսանկար՝ Sputnik / Վլադիմիր Աստապկովիչ

Մարդիկ հավատում էին, որ եթե տոնական ուտեստներ եք պատրաստում, և ձեր սննդի մի մասը անընդհատ թափվում է, նշանակում է, որ հաջորդ տարի առատ բերք կունենաք։ Իսկ եթե Սուրբ Ծննդյան գիշերը ուժեղ ձնաբուք առաջանա, ապա գարունը վաղ կլինի։

Երբեք մի նշեք Սուրբ Ծնունդը հագուստով մուգ գույներ, քանի որ դուք չեք կարող տխուր լինել նման պայծառ ու ուրախ տոնի վրա

Եթե ​​դուք սայթաքեք Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, զգույշ եղեք, որ կարող եք վատ լուր ստանալ:

Երազները, որոնք կտեսնեք բոլոր տոների ժամանակ, մարգարեական կլինեն, այնպես որ աշխատեք հիշել դրանք և ճիշտ հասկանալ, թե ինչ է կանխատեսում ձեզ ճակատագիրը։

Ինչ չի կարելի անել

Ռուսաստանում կարծում էին, որ քանի որ Սուրբ Ծնունդը կապված է ծննդյան հետ, մահվան կամ սուր առարկաների հետ կապված ցանկացած բան դժբախտություն է խոստանում: Համարվում էր նաև, որ տնային աշխատանքը կարող է ստվերել հանդիսավորությունը և տանն անախորժություններ բերել:

Ուստի այս օրերին տղամարդկանց արգելվում էր որսի գնալ կամ անասուն մորթել, իսկ կանանց ու աղջիկներին արգելվում էր կարել, դանակներ օգտագործել, մաքրություն և տնային այլ աշխատանքներ կատարել։ Հատկապես չարժե հատակն ավլել։

Հին ժամանակներում մարդիկ հավատում էին, որ Սուրբ Ծննդյան տորթը չի կարելի կտրել տոնից առաջ, քանի որ սուր առարկաների, այդ թվում՝ դանակի օգտագործումը կարող է հանգեցնել վնասվածքների և հիվանդության։

Նյութը պատրաստվել է բաց աղբյուրների հիման վրա

Սուրբ Ծննդին նախորդող երեկոն մեզանից յուրաքանչյուրի համար սովորաբար կուտա և երգեր է, ինչպես նաև հանգիստ ընտանեկան ընթրիք:

Այս տոնը մի քանի անուն ունի՝ Սուրբ Ծննդյան երեկո, Սուրբ Ծննդյան երեկո, Սուրբ երեկո, Հարուստ երեկո, Ռիչ Կուտյա, Վիլիա, գրում է vedmochka.net-ը։ Պատրաստվում էին ձմեռային արձակուրդներդրանց սկզբից շատ առաջ։ Տնային տնտեսուհիները պատրաստում էին համեղ ընթրիքև մաքրել է տունը, և ամենակարևորը պահպանել է խիստ ծոմապահություն, որն ավարտվել է հունվարի 6-ին, ժամը 12-ին։ Այնուամենայնիվ, սրանք միակ ավանդույթները չեն, որոնք ուղեկցել են այս օրվան, ուստի եկեք սուզվենք պատմության մեջ և պարզենք, թե որն է տարբերությունը ժամանակակից Սուրբ Ծննդյան նախօրեի և նախկինում սուրբ երեկոյի միջև:

Ինչպես գիտեք, կան երկու Սուրբ Ծննդյան նախօրեր՝ մեկը կաթոլիկ, որը նշվում է դեկտեմբերի 24-ին, իսկ մյուսը՝ ուղղափառ, որը նշվում է հունվարի 6-ին: Բայց երկուսն էլ մեկի համար ինտենսիվ պատրաստության խորհրդանիշներ են ամենակարևոր տոներըտարում՝ Սուրբ Ծնունդ:

Սուրբ Ծննդյան գիշերը նշելու սովորույթը, ըստ լեգենդի, առաջացել է պատմության հիման վրա Բեթղեհեմի աստղ. Քրիստոսի ծնունդից մի քանի օր առաջ մոգերին հայտնվեց ամենապայծառ աստղը միայն այն ժամանակ, երբ թագավոր է ծնվում. Ուստի նրանք որոշեցին գնալ ճամփորդության՝ Քրիստոսին նվերներ մատուցելու։

Բայց սա չէ տոնի միակ իմաստը, քանի որ հիմնականում բոլոր տոներն ունեն հեթանոսական արմատներ. Սուրբ երեկոն բացառություն չէր, և շատ ավանդույթներ քրիստոնեության հետ կապ չունեն, սա ներառում է Սուրբ Ծննդյան գուշակությունը: Այսպիսով, ըստ ավանդության, նույնիսկ նախաքրիստոնեական շրջանում մեր նախնիները այս օրը նշում էին «Կորոչունա» կամ այլ կերպ ասած՝ արևին ողջունելու օրը։ Այլ աղբյուրների համաձայն, այս օրը նշվում էր Կոլա Սվարոգի ծննդյան նախօրեին։ Սուրբ երեկոյին էր, ինչպես նրանք հավատում էին, որ Երկիրը մարդկանց, բույսերին, կենդանիներին, ընդհանրապես, բոլոր կենդանի էակներին տվեց էներգիա, որը հետագայում կարող էր օգնել ոչ միայն պահպանել բերքը, այլև ավելացնել այն, և այն պաշտպանում է կենդանիներին: հիվանդություններ և նպաստում է լավ սերունդներին:

Եկեղեցական ավանդույթները Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

Ինչպես արդեն նշել ենք, ձմեռային արձակուրդներին նախորդել է խիստ պահք, որն ավարտվել է հունվարի 6-ին առաջին աստղի հայտնվելով։ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ամբողջ ընտանիքը ամբողջ օրը տոնական կուտիա էր ուտում։

Երեկոյան մատուցվում է պատարագ՝ Ավետարանի ընթերցմամբ, մոգերի պատմության պատմմամբ, աղոթքով, ինչպես նաև պատարագով։ Այնուամենայնիվ, եթե Սուրբ Ծննդյան գիշերը ընկնում է շաբաթ կամ կիրակի, ապա ծառայության հիմնական մասը կատարվում է ուրբաթ երեկոյան, իսկ պատարագն արդեն իսկ հենց Սուրբ Ծննդյան նախօրեին է։
Եթե ​​նախկինում ինչ-ինչ պատճառներով հնարավոր չէր հասնել տաճար, ապա այս տոնին թույլատրվում էր պարզապես ընտանիքի հետ կարդալ աղոթքները և սկսել տոնական ընթրիքը: Միևնույն ժամանակ կարևոր էր սուրբ նախօրեին հագնել բոլոր նորագույն իրերը, բայց եթե նոր իրերի համար գումար չկար, ապա նրանք պարզապես մաքուր էին հագնում։ Այս ավանդույթը ծառայում էր որպես մեղքերից մաքրվելու և ինչ-որ նոր բանի հայտնվելու խորհրդանիշ:

Սլավոնական ավանդույթները Սուրբ երեկոյան

Սուրբ երեկո ներս Սլավոնական ավանդույթԱյն նշվում էր հանդիսավոր կերպով, դրա համար սովորաբար հավաքվում էր ամբողջ ընտանիքը, իսկ տան տիրուհին մաքրում էր տունը և պատրաստում հարուստ ընթրիք մինչև հյուրերի գալը։ Անպայման մաքուր սպիտակ, կամ ավելի լավ՝ նոր սփռոց գցեք, որի տակ մի քիչ խոտ են դնում։

Սուրբ Ծննդյան Դիդուխ

Առանձին-առանձին հարկ է նշել սեղանի ձևավորման մասին. Դրա համար սեղանին միշտ տոնական մոմ էին դնում՝ որպես առաջին աստղի, ինչպես նաև Սուրբ Ծննդյան Դիդուխի խորհրդանիշ։ Պարզ ասած՝ ծաղկամանի մեջ խոտի խուրձ դրեցին ու ամբողջ ընտանիքով հանդիսավոր կերպով ներս բերեցին ու դրեցին սեղանի մեջտեղում, ավելին, Դիդուխը դեռ ամառվանից էր պատրաստվել։ Դրա համար ցորենի կամ հացի առաջին խուրձը թողնում էին չալած։ Որոշ գյուղերում նրանք բաժանվել են վերջին խուրձից։ Նրան վիրակապեցին ու թողեցին մինչև Սուրբ Ծննդյան երեկո, որից հետո նրան տրվեց սեղանի ամենապատվավոր տեղը՝ մեջտեղում։

Դիդուխի ներմուծումը սկսվում էր նրանից, որ ընտանիքի գլուխը մի ձեռքով վերցնում էր այն, իսկ մյուսում՝ խոտի խուրձը։ Նրա ետևում ավագ որդին էր, որի երկու ձեռքում խոտի խուր կար։ Անգամ բակում ընտանիքի գլուխն ասաց. Փափուկ լինի փոքրիկ հոգիների համար, թող փափուկ լինի Սուրբ Մանուկին ու անասուններին՝ խոտի մեջ պառկելը»։ Միաժամանակ որդու հետ միասին խոտի մի խուր ցրելով. Իսկ տան մուտքի մոտ հայրը բղավեց. «Տոներն են գալիս», որդին պատասխանեց. «Տոներն են եկել», իսկ մայրը շարունակեց. տուն!»

Դիդուխը հանվում էր մինչև առատաձեռն երեկո, որից հետո այն այրվում էր՝ գցելով հին իրեր կամ հագուստ, որոնցում ընտանիքի անդամը հիվանդ էր: Այսպիսով, մեր նախնիները մաքրվեցին բացասական էներգիաանցած տարվա։

Սուրբ Ծննդյան տոնական սեղան

Սուրբ երեկոյի հիմնական ուտեստը կուտիան էր կամ ինչպես այն կոչվում էր նաև սոչիվո՝ կոլիվոն: Այն սովորաբար պատրաստում էին եփած ցորենից ու գարուց՝ մեղրի ավելացումով։ Երբեմն տնային տնտեսուհիները այն եփում էին նաև բրնձով։ Ճաշը սկսվեց կուտյայով։

Ընդ որում, որոշակի կանոններով խստորեն պահպանվել է նաև ուտեստների հերթականությունը։ Այսպիսով, առաջին բանը, որ պետք է գնալ, անպայման նախուտեստներ էին: Նրանցից հետո սովորաբար մատուցվում էր առաջին ուտեստը, հաճախ բորշը, սնկով ապուրը կամ ձկան ապուրը։ Առաջինի համար տնային տնտեսուհիները միշտ պատրաստում էին կարկանդակներ, ականջներ կամ տափակ հացեր. Աղանդերը մատուցվել է վերջինը: Սրանք կակաչի սերմերի ռուլետներ, մեղրով տորթեր, կարկանդակներ, ժելե և այլն։ Այս օրվա համար անկասկած թխում էին քաղցր կոճապղպեղներ։

Երկրորդ պարտադիր ուտեստը ուզվարն էր, ավելի պարզ ասած՝ չորացրած մրգերի կոմպոտը։ Այն հաճախ պատրաստում էին խնձորից, տանձից, սալորից, չամիչից, կեռասից և այլ մրգերից։ Հարկ է նշել, որ բոլոր սպասքը լվանում էին միայն ուզվարով և ուրիշ ոչինչով։

Առանձին-առանձին, հարկ է նշել 12 ուտեստներ, որոնք անպայման պետք է լինեին սեղանի վրա, և թե ինչ էին դրանք նշանակում.

1. Կուտիան պատրաստվել է որպես զոհաբերության և թափված արյան խորհրդանիշ.
2. ոլոռը համարվում էր նշան, որ անկումից հետո մարդը նորից վերածնվում է, ինչպես Աստծո աղբյուրը.
3. կաղամբ - կաղամբը պարզության և հուսալիության խորհրդանիշ է.
4. բորշ - քանի որ տանտիրուհին փորձում է պատրաստել այս ուտեստը պարզ ապրանքներ, ապա սա խորհրդանիշն է այն բանի, որ սովորական աշխատանքն ու ամենօրյա եռուզեռը մեր մեջ կամքի ուժ են զարգացնում։ Ի թիվս այլ բաների, այն նաև հիշեցնում է Հերովդես թագավորի դաժան հրամանը՝ մանուկներին ոչնչացնելու.
5. Կաղամբի գլանափաթեթները պատրաստվել են որպես Աստծո սիրո նշան մարդու հանդեպ.
6. ձուկ - հին ժամանակներից ձուկը քրիստոնեության և Քրիստոսի զոհաբերության խորհրդանիշն էր.
7. պելմենիներ - այս ուտեստը բարգավաճման խորհրդանիշն էր, որը սպասում է հավատացյալներին երկնքում.
8. Բլիթները նշանակում էին արև: Այս օրը բլիթներ պատրաստելը ավելի շուտ հեթանոսությունից է գալիս, բայց այսօր այս ուտեստը դարձել է այն բանի խորհրդանիշը, որ Քրիստոսը դարձել է նոր արևի, լույսի խորհրդանիշը.
9. շիլա - դարձավ բազմացման խորհրդանիշ;
10. կարկանդակները առողջության և երջանկության խորհրդանիշ են.
11. ուզվարը կյանքի խորհրդանիշն է, որը Աստված տվել է մեզ, ինչպես նաև մաքրում է բոլոր վատ բաներից.
12. Պամպուշկիները պատրաստվում են որպես հիշեցում այն ​​մասին, թե ինչ է սպասում մարդուն մահից հետո՝ հավերժական կյանք:

Հարկ է նշել, որ այս օրը միայն այս ուտեստները պետք չէ պատրաստել, ամենակարևորն այն է, որ սեղանին լինի 12 անյուղ ուտեստ. Բացի այս բաղադրատոմսերից, տնային տնտեսուհիները պատրաստում էին դոնդողով միս, տնական երշիկ, խոզի գլուխ, դոնդող, սնկով, մսից և ձկից ուտեստներ։

Սեղանի մոտ նրանք փորձում էին իրենց զուսպ ու հանգիստ պահել։ Միևնույն ժամանակ, մինչև ճաշի ավարտը հնարավոր չէր վեր կենալ սեղանից։ Ոչ մի ճաշատեսակ չպետք է անձեռնմխելի մնար, բոլորը, ովքեր նստում էին սեղանի շուրջ, պետք է համտեսեին բոլոր ճաշատեսակներից առնվազն մեկ գդալ: Համարվում էր լավ նշան, եթե սեղանի շուրջ զույգ թվով մարդիկ են հավաքվում, եթե ոչ, ապա տանտիրուհին հանգուցյալ հարազատների համար լրացուցիչ պատառաքաղ է դնում։

Քայլերգություն Սուրբ Երեկոյին

Տոնական ընթրիքից հետո սկսվեց երիտասարդների համար ամենահետաքրքիրը՝ տոնախմբությունը, որը, մասնավորապես, ներառում էր երգեր: Այդ նպատակով երիտասարդ տղաներն ու աղջիկները հավաքվում էին տաճարի մոտ կամ մեկ այլ տաճարում հասարակական վայր. Նրանց կարող էին միանալ ազատ չամուսնացած տղամարդիկ:

Հետո նրանք ընտրեցին գլխավորին, ով ղեկավարում է երգերը՝ Բերեզային, ինչպես նաև գանձապահին, աստղին, լատկովին և այլն։ Անպայման հագեք հետաքրքիր կոստյումներ և մի փոքր ներկայացումով հանդես եկեք։ IN առաջատար դերԱյծը սովորաբար հայտնվում էր որպես բարգավաճման և հարստության խորհրդանիշ:

Նախկինում Քերոլինգը մի փոքր տարբերվում էր նրանից, թե ինչպես է արվում հիմա: Նախկինում նրանք չէին թակում և չէին մտնում տներ, ինչպես դա արվում է ժամանակակից աշխարհ. Մեր նախնիները սովորաբար տերերին անվանում էին «Կոլյադան գալիս է» բառերով։ Ով դուրս էր գալիս, ցուցադրում էին երգերի և ժողովրդական երգերի կատարմամբ։ Սեփականատիրոջը մաղթեցինք ամենայն բարիք գալիք տարվա համար։ Այնուհետև երգիչները հրավիրվեցին տուն և նվերներ հանձնեցին։

Նշաններ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

• -Վատ նշան էր, երբ մարդիկ քնում էին տանը, որպեսզի դա տեղի չունենա, տերերը, եթե պառկեցին անկողնու վրա, դա անում էին տոնական հագուստով, որպեսզի չքնեն։ Միևնույն ժամանակ ավագ սերունդիսկ նրանք, ովքեր ամուսնացած էին, փորձում էին այլեւս տնից դուրս չգալ. վատ նշան, որը ոչ մի լավ բան չի բերում։
• - Համար ազատ աղջիկիսկ տղայի համար լավ նշան էր փռշտալը տոնական ընթրիքի ժամանակ։ Այս դեպքում աղջիկը հաջորդ տարի կամուսնանա, իսկ տղան լավ կազակ կդառնա։ Ավելին, եթե դա պատահեր, հայրերը երբեմն նվերներ էին տալիս իրենց երեխաներին՝ աղջիկներին՝ հորթ, իսկ տղաներին՝ քուռակ։
• - Նաև տերերն ուրախանում էին, երբ այդ երեկո այցելության էին գալիս միայնակ ու անհանգիստ մարդիկ, սա նշանակում էր, որ գալիք տարում ընտանիքում երջանկություն, ուրախություն և բարեկեցություն է լինելու։ Ուստի նման հյուրերին առատաձեռնորեն նվերներ ու կերակուրներ էին տալիս։
• - Քանի որ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին պատրաստվում էինք Սուրբ Ծննդյան տոնին, փորձեցինք տոնի ողջ կերակուրը պատրաստել նույնիսկ արևածագից առաջ։ Հետո, ըստ համոզմունքների, ընտանիքում բարգավաճում և հարստություն կլինի:
• -Իսկ ձյան ծածկույթը խոսում էր այն մասին, թե ինչպիսի բերք է լինելու գալիք տարում։ Համարվում էր, որ որքան շատ ձյուն լինի Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, այնքան ավելի հարուստ կլինի բերքը: Եթե ​​ձյունը տեղացել է մինչև հունվարի 6-ը, բայց հալվել է Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, ապա դա ցույց է տալիս, որ կլինի լավ բերքհնդկաձավար Բայց եթե կա ցրտահարություն և ձնակույտ, ապա դա պայմանավորված է հացահատիկի արտադրությամբ։
• -Աստղերին էլ ենք ուշադիր հետեւել։ Եթե, օրինակ, երկնքում շատ աստղեր կան, ապա ամռանը ոլոռը շատ կլինի։ Եվ եթե աստղերը քիչ են, ապա հատապտուղները նույնպես շատ չեն լինի: Դա նաև վատ նշան էր, եթե Ծիր Կաթինը մշուշոտ էր, դա նշանակում էր վատ եղանակ:
• -Տերերը փորձում էին սեղանի վրա չխնայել, քանի որ որքան առատ լինի Սուրբ Ծննդյան ընթրիքը, այնքան գալիք տարին հարուստ կլինի։
• -Այս երեկոյից մենք էլ փորձեցինք չվիճել ու տարաձայնություններից խուսափել տոնական ողջ ժամանակահատվածում։ Ի վերջո, եթե այս օրերին ինչ-որ մեկի հետ վիճեք կամ վիճեք, ամբողջը կանցնի մեկ տարիվեճերի և տարաձայնությունների մեջ.
• - Անհնար էր որսալ ու ձուկ որսալ, այլապես ամբողջ տարին կանցներ դժբախտությունների ու դժվարությունների մեջ։

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.

Ինչպես գիտեք, կան երկու Սուրբ Ծննդյան նախօրեր՝ մեկը կաթոլիկ, որը նշվում է դեկտեմբերի 24-ին, իսկ մյուսը՝ ուղղափառ, որը նշվում է հունվարի 6-ին: Բայց երկուսն էլ տարվա ամենակարեւոր տոներից մեկի՝ Սուրբ Ծննդի ինտենսիվ պատրաստության խորհրդանիշն են։

Սուրբ Ծննդյան գիշերը նշելու սովորույթը, ըստ լեգենդի, առաջացել է Բեթղեհեմի աստղի պատմության հիման վրա: Քրիստոսի ծնունդից մի քանի օր առաջ մոգերին հայտնվեց ամենապայծառ աստղը միայն այն ժամանակ, երբ թագավոր է ծնվում. Ուստի նրանք որոշեցին գնալ ճամփորդության՝ Քրիստոսին նվերներ մատուցելու։

Բայց սա չէ տոնի միակ իմաստը, քանի որ հիմնականում բոլոր տոները հեթանոսական արմատներ ունեն։ Սուրբ երեկոն բացառություն չէր, և շատ ավանդույթներ քրիստոնեության հետ կապ չունեն, սա ներառում է Սուրբ Ծննդյան գուշակությունը: Այսպիսով, ըստ ավանդության, նույնիսկ նախաքրիստոնեական շրջանում մեր նախնիները այս օրը նշում էին «Կորոչունա» կամ այլ կերպ ասած՝ արևին ողջունելու օրը։ Այլ աղբյուրների համաձայն, այս օրը նշվում էր Կոլա Սվարոգի ծննդյան նախօրեին։ Սուրբ երեկոյին էր, ինչպես նրանք հավատում էին, որ Երկիրը մարդկանց, բույսերին, կենդանիներին, ընդհանրապես, բոլոր կենդանի էակներին տվեց էներգիա, որը հետագայում կարող էր օգնել ոչ միայն պահպանել բերքը, այլև ավելացնել այն, և այն պաշտպանում է կենդանիներին: հիվանդություններ և նպաստում է լավ սերունդներին:

Եկեղեցական ավանդույթները Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

Ինչպես արդեն նշել ենք, ձմեռային արձակուրդներին նախորդել է խիստ պահք, որն ավարտվել է հունվարի 6-ին առաջին աստղի հայտնվելով։ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ամբողջ ընտանիքը ամբողջ օրը տոնական կուտիա էր ուտում։

Երեկոյան մատուցվում է պատարագ՝ Ավետարանի ընթերցմամբ, մոգերի պատմության պատմմամբ, աղոթքով, ինչպես նաև պատարագով։ Այնուամենայնիվ, եթե Սուրբ Ծննդյան գիշերը ընկնում է շաբաթ կամ կիրակի, ապա ծառայության հիմնական մասը կատարվում է ուրբաթ երեկոյան, իսկ պատարագն արդեն իսկ հենց Սուրբ Ծննդյան նախօրեին է։
Եթե ​​նախկինում ինչ-ինչ պատճառներով հնարավոր չէր հասնել տաճար, ապա այս տոնին թույլատրվում էր պարզապես ընտանիքի հետ կարդալ աղոթքները և սկսել տոնական ընթրիքը: Միևնույն ժամանակ կարևոր էր սուրբ նախօրեին հագնել բոլոր նորագույն իրերը, բայց եթե նոր իրերի համար գումար չկար, ապա նրանք պարզապես մաքուր էին հագնում։ Այս ավանդույթը ծառայում էր որպես մեղքերից մաքրվելու և ինչ-որ նոր բանի հայտնվելու խորհրդանիշ:

Սլավոնական ավանդույթները Սուրբ երեկոյան

Սլավոնական ավանդույթի համաձայն սուրբ երեկոն հանդիսավոր կերպով նշվում էր դրա համար ամբողջ ընտանիքը, իսկ տան տիրուհին մաքրում էր տունը և պատրաստում հարուստ ընթրիք մինչև հյուրերի գալը. Անպայման մաքուր սպիտակ, կամ ավելի լավ՝ նոր սփռոց գցեք, որի տակ մի քիչ խոտ են դնում։

Սուրբ Ծննդյան Դիդուխ

Առանձին-առանձին հարկ է նշել սեղանի ձևավորման մասին. Դրա համար սեղանին միշտ տոնական մոմ էին դնում՝ որպես առաջին աստղի, ինչպես նաև Սուրբ Ծննդյան Դիդուխի խորհրդանիշ։ Պարզ ասած՝ ծաղկամանի մեջ խոտի խուրձ դրեցին ու ամբողջ ընտանիքով հանդիսավոր կերպով ներս բերեցին ու դրեցին սեղանի մեջտեղում, ավելին, Դիդուխը դեռ ամառվանից էր պատրաստվել։ Դրա համար ցորենի կամ հացի առաջին խուրձը թողնում էին չալած։ Որոշ գյուղերում նրանք բաժանվել են վերջին խուրձից։ Նրան վիրակապեցին ու թողեցին մինչև Սուրբ Ծննդյան երեկո, որից հետո նրան տրվեց սեղանի ամենապատվավոր տեղը՝ մեջտեղում։

Դիդուխի ներմուծումը սկսվում էր նրանից, որ ընտանիքի գլուխը մի ձեռքով վերցնում էր այն, իսկ մյուսում՝ խոտի խուրձը։ Նրա ետևում ավագ որդին էր, որի երկու ձեռքում խոտի խուր կար։ Անգամ բակում ընտանիքի գլուխն ասաց. Փափուկ լինի փոքրիկ հոգիների համար, թող փափուկ լինի Սուրբ Մանուկին ու անասուններին՝ խոտի մեջ պառկելը»։ Միաժամանակ որդու հետ միասին խոտի մի խուր ցրելով. Իսկ տան մուտքի մոտ հայրը բղավեց. «Տոներն են գալիս», որդին պատասխանեց. «Տոներն են եկել», իսկ մայրը շարունակեց. տուն!»

Դիդուխը հանվում էր մինչև առատաձեռն երեկո, որից հետո այն այրվում էր՝ գցելով հին իրեր կամ հագուստ, որոնցում ընտանիքի անդամը հիվանդ էր: Այսպիսով, մեր նախնիները մաքրվեցին անցնող տարվա բացասական էներգիայից։

Սուրբ Ծննդյան տոնական սեղան

Սուրբ երեկոյի հիմնական ուտեստը կուտիան էր կամ ինչպես այն կոչվում էր նաև սոչիվո՝ կոլիվոն: Այն սովորաբար պատրաստում էին եփած ցորենից ու գարուց՝ մեղրի ավելացումով։ Երբեմն տնային տնտեսուհիները այն եփում էին նաև բրնձով։ Ճաշը սկսվեց կուտյայով։

Ընդ որում, որոշակի կանոններով խստորեն պահպանվել է նաև ուտեստների հերթականությունը։ Այսպիսով, առաջին բանը, որ պետք է գնալ, անպայման նախուտեստներ էին: Նրանցից հետո սովորաբար մատուցվում էր առաջին ուտեստը, հաճախ բորշը, սնկով ապուրը կամ ձկան ապուրը։ Առաջինի համար տնային տնտեսուհիները միշտ պատրաստում էին կարկանդակներ, ականջներ կամ տափակ հացեր. Աղանդերը մատուցվել է վերջինը: Սրանք կակաչի սերմերի ռուլետներ, մեղրով տորթեր, կարկանդակներ, ժելե և այլն։ Այս օրվա համար անկասկած թխում էին քաղցր կոճապղպեղներ։

Երկրորդ պարտադիր ուտեստը ուզվարն էր, ավելի պարզ ասած՝ չորացրած մրգերի կոմպոտը։ Այն հաճախ պատրաստում էին խնձորից, տանձից, սալորից, չամիչից, կեռասից և այլ մրգերից։ Հարկ է նշել, որ բոլոր սպասքը լվանում էին միայն ուզվարով և ուրիշ ոչինչով։

Առանձին-առանձին, հարկ է նշել 12 ուտեստներ, որոնք անպայման պետք է լինեին սեղանի վրա, և թե ինչ էին դրանք նշանակում.

1. Կուտիան պատրաստվել է որպես զոհաբերության և թափված արյան խորհրդանիշ.
2. ոլոռը համարվում էր նշան, որ անկումից հետո մարդը նորից վերածնվում է, ինչպես Աստծո աղբյուրը.
3. կաղամբ - կաղամբը պարզության և հուսալիության խորհրդանիշ է.
4. բորշ - քանի որ տնային տնտեսուհին փորձում է այս ուտեստը պատրաստել պարզ բաղադրիչներից, սա խորհրդանիշ է այն բանի, որ սովորական աշխատանքն ու ամենօրյա եռուզեռը կամքի ուժ են զարգացնում մեր մեջ։ Ի թիվս այլ բաների, այն նաև հիշեցնում է Հերովդես թագավորի դաժան հրամանը՝ մանուկներին ոչնչացնելու.
5. Կաղամբի գլանափաթեթները պատրաստվել են որպես Աստծո սիրո նշան մարդու հանդեպ.
6. ձուկ - հին ժամանակներից ձուկը քրիստոնեության և Քրիստոսի զոհաբերության խորհրդանիշն էր.
7. պելմենիներ - այս ուտեստը բարգավաճման խորհրդանիշն էր, որը սպասում է հավատացյալներին երկնքում.
8. Բլիթները նշանակում էին արև: Այս օրը բլիթներ պատրաստելը ավելի շուտ հեթանոսությունից է գալիս, բայց այսօր այս ուտեստը դարձել է այն բանի խորհրդանիշը, որ Քրիստոսը դարձել է նոր արևի, լույսի խորհրդանիշը.
9. շիլա - դարձավ բազմացման խորհրդանիշ;
10. կարկանդակները առողջության և երջանկության խորհրդանիշ են.
11. ուզվարը կյանքի խորհրդանիշն է, որը Աստված տվել է մեզ, ինչպես նաև մաքրում է բոլոր վատ բաներից.
12. Պամպուշկիները պատրաստվում են որպես հիշեցում այն ​​մասին, թե ինչ է սպասում մարդուն մահից հետո՝ հավերժական կյանք:

Հարկ է նշել, որ այս օրը միայն այս ուտեստները պետք չէ պատրաստել, ամենակարևորն այն է, որ սեղանին լինի 12 անյուղ ուտեստ. Բացի այս բաղադրատոմսերից, տնային տնտեսուհիները պատրաստում էին դոնդողով միս, տնական երշիկ, խոզի գլուխ, դոնդող, սնկով, մսից և ձկից ուտեստներ։

Սեղանի մոտ նրանք փորձում էին իրենց զուսպ ու հանգիստ պահել։ Միևնույն ժամանակ, մինչև ճաշի ավարտը հնարավոր չէր վեր կենալ սեղանից։ Ոչ մի ճաշատեսակ չպետք է անձեռնմխելի մնար, բոլորը, ովքեր նստում էին սեղանի շուրջ, պետք է համտեսեին բոլոր ճաշատեսակներից առնվազն մեկ գդալ: Լավ նշան էր համարվում, եթե սեղանի շուրջ զույգ մարդիկ հավաքվեին, եթե ոչ, ապա տանտիրուհին հանգուցյալ հարազատների համար դանակահարել էր լրացուցիչ։

Քայլերգություն Սուրբ Երեկոյին

Տոնական ընթրիքից հետո սկսվեց երիտասարդների համար ամենահետաքրքիրը՝ տոնախմբությունը, որը, մասնավորապես, ներառում էր երգեր: Այդ նպատակով երիտասարդ տղաներն ու աղջիկները հավաքվում էին տաճարի մոտ կամ այլ հասարակական վայրում: Նրանց կարող էին միանալ ազատ չամուսնացած տղամարդիկ:

Հետո նրանք ընտրեցին գլխավորին, ով ղեկավարում է երգերը՝ Բերեզային, ինչպես նաև գանձապահին, աստղին, լատկովին և այլն։ Անպայման հագեք հետաքրքիր կոստյումներ և մի փոքր ներկայացումով հանդես եկեք։ Հիմնական դերը սովորաբար խաղում էր այծը՝ որպես բարգավաճման և հարստության խորհրդանիշ։

Նախկինում Քերոլինգը մի փոքր տարբերվում էր նրանից, թե ինչպես է արվում հիմա: Նախկինում նրանք չէին թակում և չէին մտնում տներ, ինչպես դա արվում է ժամանակակից աշխարհում։ Մեր նախնիները սովորաբար տերերին անվանում էին «Կոլյադան գալիս է» բառերով։ Ով դուրս էր գալիս, ցուցադրում էին երգերի և ժողովրդական երգերի կատարմամբ։ Սեփականատիրոջը մաղթեցինք ամենայն բարիք գալիք տարվա համար։ Այնուհետև երգիչները հրավիրվեցին տուն և նվերներ հանձնեցին։

Նշաններ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

• Վատ նշան էր, երբ մարդիկ քնում էին տանը, որպեսզի դա տեղի չունենա, տերերը, եթե պառկեցին անկողնու վրա, դա անում էին տոնական հագուստով, որպեսզի չքնեն։ Միևնույն ժամանակ, ավագ սերունդը և ամուսնացած մարդիկ փորձում էին նորից դուրս չգալ տնից՝ վատ նշան, որը ոչ մի լավ բան չի բերում։
• Տոնական ընթրիքի ժամանակ ազատ աղջկա և տղայի համար լավ նշան էր փռշտալը: Այս դեպքում աղջիկը հաջորդ տարի կամուսնանա, իսկ տղան լավ կազակ կդառնա։ Ավելին, եթե դա պատահեր, հայրերը երբեմն նվերներ էին տալիս իրենց երեխաներին՝ աղջիկներին՝ հորթ, իսկ տղաներին՝ քուռակ։
• Սեփականատերերը նույնպես ուրախանում էին, երբ այդ երեկո միայնակ ու անհանգիստ մարդիկ էին այցելում, սա նշանակում էր, որ գալիք տարում ընտանիքում երջանկություն, ուրախություն և բարեկեցություն է լինելու։ Ուստի նման հյուրերին առատաձեռնորեն նվերներ ու կերակուրներ էին տալիս։
• Քանի որ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին պատրաստվում էին Սուրբ Ծննդին, նրանք փորձում էին տոնի ողջ ուտելիքը պատրաստել նույնիսկ արևածագից առաջ։ Հետո, ըստ համոզմունքների, ընտանիքում բարգավաճում և հարստություն կլինի:
• Իսկ ձյան ծածկույթը խոսում էր այն մասին, թե ինչպիսի բերք է սպասվում գալիք տարում։ Համարվում էր, որ որքան շատ ձյուն լինի Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, այնքան ավելի հարուստ կլինի բերքը: Եթե ​​ձյունը տեղացել է մինչև հունվարի 6-ը, բայց հալվել է Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, ապա դա ցույց է տալիս, որ լավ հնդկացորենի բերք է լինելու: Բայց եթե կա ցրտահարություն և ձնակույտ, ապա դա պայմանավորված է հացահատիկի արտադրությամբ։
• Նրանք նաև ուշադիր հետևում էին աստղերին: Եթե, օրինակ, երկնքում շատ աստղեր կան, ապա ամռանը ոլոռը շատ կլինի։ Եվ եթե աստղերը քիչ են, ապա հատապտուղները նույնպես շատ չեն լինի: Դա նաև վատ նշան էր, եթե Ծիր Կաթինը մշուշոտ էր, դա նշանակում էր վատ եղանակ:
• Սեփականատերերը փորձում էին չխնայել սեղանի վրա, քանի որ Սուրբ Ծննդյան գիշերը որքան առատ լինի ընթրիքը, այնքան գալիք տարին ավելի հարուստ կլինի։
• Մենք էլ այս երեկոյից փորձեցինք չվիճաբանել ու տոնական ողջ ժամանակահատվածում խուսափել տարաձայնություններից։ Ի վերջո, եթե այս օրերին ինչ-որ մեկի հետ վիճեք կամ վիճեք, ամբողջ տարին կանցնի վեճերի ու տարաձայնությունների մեջ։
• Անհնար էր որսալ կամ ձուկ որսալ, այլապես ամբողջ տարին կանցներ դժբախտության և դժվարության մեջ։

Սուրբ Ծննդին նախորդող երեկոն մեզանից յուրաքանչյուրի համար սովորաբար կուտա և երգեր է, ինչպես նաև հանգիստ ընտանեկան ընթրիք: Այս տոնը մի քանի անուն ունի՝ Սուրբ Ծննդյան երեկո, Սուրբ Ծննդյան երեկո, Սուրբ երեկո, Հարուստ երեկո, Ռիչ Կուտյա, Վիլիա: Մենք ձմեռային արձակուրդներին պատրաստվում էինք դրանց սկսվելուց շատ առաջ։ Տնային տնտեսուհիները համեղ ընթրիք են պատրաստել ու մաքրել տունը, իսկ ամենակարեւորը՝ խիստ պահք պահել, որն ավարտվել է հունվարի 6-ին, գիշերը ժամը 12-ին։ Այնուամենայնիվ, սրանք միակ ավանդույթները չեն, որոնք ուղեկցել են այս օրվան, ուստի եկեք սուզվենք պատմության մեջ և պարզենք, թե որն է տարբերությունը ժամանակակից Սուրբ Ծննդյան նախօրեի և նախկինում սուրբ երեկոյի միջև:

Սուրբ Ծննդյան նախօրեի իմաստը

Ինչպես գիտեք, կան երկու Սուրբ Ծննդյան նախօրեր՝ մեկը կաթոլիկ, որը նշվում է դեկտեմբերի 24-ին, իսկ մյուսը՝ ուղղափառ, որը նշվում է հունվարի 6-ին: Բայց երկուսն էլ տարվա ամենակարեւոր տոներից մեկի՝ Սուրբ Ծննդի ինտենսիվ պատրաստության խորհրդանիշն են։

Սուրբ Ծննդյան գիշերը նշելու սովորույթը, ըստ լեգենդի, առաջացել է Բեթղեհեմի աստղի պատմության հիման վրա: Քրիստոսի ծնունդից մի քանի օր առաջ մոգերին հայտնվեց ամենապայծառ աստղը միայն այն ժամանակ, երբ թագավոր է ծնվում. Ուստի նրանք որոշեցին գնալ ճամփորդության՝ Քրիստոսին նվերներ մատուցելու։

Բայց սա չէ տոնի միակ իմաստը, քանի որ հիմնականում բոլոր տոները հեթանոսական արմատներ ունեն։ Սուրբ երեկոն բացառություն չէր, և շատ ավանդույթներ քրիստոնեության հետ կապ չունեն, սա ներառում է Սուրբ Ծննդյան գուշակությունը: Այսպիսով, ըստ ավանդության, նույնիսկ նախաքրիստոնեական շրջանում մեր նախնիները այս օրը նշում էին «Կորոչունա» կամ այլ կերպ ասած՝ արևին ողջունելու օրը։ Այլ աղբյուրների համաձայն, այս օրը նշվում էր Կոլա Սվարոգի ծննդյան նախօրեին։ Սուրբ երեկոյին էր, ինչպես նրանք հավատում էին, որ Երկիրը մարդկանց, բույսերին, կենդանիներին, ընդհանրապես, բոլոր կենդանի էակներին տվեց էներգիա, որը հետագայում կարող էր օգնել ոչ միայն պահպանել բերքը, այլև ավելացնել այն, և այն պաշտպանում է կենդանիներին: հիվանդություններ և նպաստում է լավ սերունդներին:

Եկեղեցական ավանդույթները Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

Ինչպես արդեն նշել ենք, ձմեռային արձակուրդներին նախորդել է խիստ պահք, որն ավարտվել է հունվարի 6-ին առաջին աստղի հայտնվելով։ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ամբողջ ընտանիքը ամբողջ օրը տոնական կուտիա էր ուտում։

Երեկոյան մատուցվում է պատարագ՝ Ավետարանի ընթերցմամբ, մոգերի պատմության պատմմամբ, աղոթքով, ինչպես նաև պատարագով։ Այնուամենայնիվ, եթե Սուրբ Ծննդյան գիշերը ընկնում է շաբաթ կամ կիրակի, ապա ծառայության հիմնական մասը կատարվում է ուրբաթ երեկոյան, իսկ պատարագն արդեն իսկ հենց Սուրբ Ծննդյան նախօրեին է։
Եթե ​​նախկինում ինչ-ինչ պատճառներով հնարավոր չէր հասնել տաճար, ապա այս տոնին թույլատրվում էր պարզապես ընտանիքի հետ կարդալ աղոթքները և սկսել տոնական ընթրիքը: Միևնույն ժամանակ կարևոր էր սուրբ նախօրեին հագնել բոլոր նորագույն իրերը, բայց եթե նոր իրերի համար գումար չկար, ապա նրանք պարզապես մաքուր էին հագնում։ Այս ավանդույթը ծառայում էր որպես մեղքերից մաքրվելու և ինչ-որ նոր բանի հայտնվելու խորհրդանիշ:

Սլավոնական ավանդույթները Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

Սլավոնական ավանդույթի համաձայն սուրբ երեկոն հանդիսավոր կերպով նշվում էր դրա համար ամբողջ ընտանիքը, իսկ տան տիրուհին մաքրում էր տունը և պատրաստում հարուստ ընթրիք մինչև հյուրերի գալը. Անպայման մաքուր սպիտակ, կամ ավելի լավ՝ նոր սփռոց գցեք, որի տակ մի քիչ խոտ են դնում։

Սուրբ Ծննդյան Դիդուխ

Առանձին-առանձին հարկ է նշել սեղանի ձևավորման մասին. Դրա համար սեղանին միշտ տոնական մոմ էին դնում՝ որպես առաջին աստղի, ինչպես նաև Սուրբ Ծննդյան Դիդուխի խորհրդանիշ։ Պարզ ասած՝ ծաղկամանի մեջ խոտի խուրձ դրեցին ու ամբողջ ընտանիքով հանդիսավոր կերպով ներս բերեցին ու դրեցին սեղանի մեջտեղում, ավելին, Դիդուխը դեռ ամառվանից էր պատրաստվել։ Դրա համար ցորենի կամ հացի առաջին խուրձը թողնում էին չալած։ Որոշ գյուղերում նրանք բաժանվել են վերջին խուրձից։ Նրան վիրակապեցին ու թողեցին մինչև Սուրբ Ծննդյան երեկո, որից հետո նրան տրվեց սեղանի ամենապատվավոր տեղը՝ մեջտեղում։

Դիդուխի ներմուծումը սկսվում էր նրանից, որ ընտանիքի գլուխը մի ձեռքով վերցնում էր այն, իսկ մյուսում՝ խոտի խուրձը։ Նրա ետևում ավագ որդին էր, որի երկու ձեռքում խոտի խուր կար։ Անգամ բակում ընտանիքի գլուխն ասաց. Փափուկ լինի փոքրիկ հոգիների համար, թող փափուկ լինի Սուրբ Մանուկին ու անասուններին՝ խոտի մեջ պառկելը»։ Միաժամանակ որդու հետ միասին խոտի մի խուր ցրելով. Իսկ տան մուտքի մոտ հայրը բղավեց. «Տոներն են գալիս», որդին պատասխանեց. «Տոներն են եկել», իսկ մայրը շարունակեց. տուն!»

Դիդուխը հանվում էր մինչև առատաձեռն երեկո, որից հետո այն այրվում էր՝ գցելով հին իրեր կամ հագուստ, որոնցում ընտանիքի անդամը հիվանդ էր: Այսպիսով, մեր նախնիները մաքրվեցին անցնող տարվա բացասական էներգիայից։

Սուրբ Ծննդյան տոնական սեղան

Սուրբ երեկոյի հիմնական ուտեստը կուտիան էր կամ ինչպես այն կոչվում էր նաև սոչիվո՝ կոլիվոն: Այն սովորաբար պատրաստում էին եփած ցորենից ու գարուց՝ մեղրի ավելացումով։ Երբեմն տնային տնտեսուհիները այն եփում էին նաև բրնձով։ Ճաշը սկսվեց կուտյայով։

Ընդ որում, որոշակի կանոններով խստորեն պահպանվել է նաև ուտեստների հերթականությունը։ Այսպիսով, առաջին բանը, որ պետք է գնալ, անպայման նախուտեստներ էին: Նրանցից հետո սովորաբար մատուցվում էր առաջին ուտեստը, հաճախ բորշը, սնկով ապուրը կամ ձկան ապուրը։ Առաջինի համար տնային տնտեսուհիները միշտ պատրաստում էին կարկանդակներ, ականջներ կամ տափակ հացեր. Աղանդերը մատուցվել է վերջինը: Սրանք կակաչի սերմերի ռուլետներ, մեղրով տորթեր, կարկանդակներ, ժելե և այլն։ Այս օրվա համար անկասկած թխում էին քաղցր կոճապղպեղներ։

Երկրորդ պարտադիր ուտեստը ուզվարն էր, ավելի պարզ ասած՝ չորացրած մրգերի կոմպոտը։ Այն հաճախ պատրաստում էին խնձորից, տանձից, սալորից, չամիչից, կեռասից և այլ մրգերից։ Հարկ է նշել, որ բոլոր սպասքը լվանում էին միայն ուզվարով և ուրիշ ոչինչով։

Առանձին-առանձին, հարկ է նշել 12 ուտեստներ, որոնք անպայման պետք է լինեին սեղանի վրա, և թե ինչ էին դրանք նշանակում.

1. Կուտիան պատրաստվել է որպես զոհաբերության և թափված արյան խորհրդանիշ.
2. ոլոռը համարվում էր նշան, որ անկումից հետո մարդը նորից վերածնվում է, ինչպես Աստծո աղբյուրը.
3. կաղամբ - կաղամբը պարզության և հուսալիության խորհրդանիշ է.
4. բորշ - քանի որ տնային տնտեսուհին փորձում է այս ուտեստը պատրաստել պարզ բաղադրիչներից, սա խորհրդանիշ է այն բանի, որ սովորական աշխատանքն ու ամենօրյա եռուզեռը կամքի ուժ են զարգացնում մեր մեջ։ Ի թիվս այլ բաների, այն նաև հիշեցնում է Հերովդես թագավորի դաժան հրամանը՝ մանուկներին ոչնչացնելու.
5. Կաղամբի գլանափաթեթները պատրաստվել են որպես Աստծո սիրո նշան մարդու հանդեպ.
6. ձուկ - հին ժամանակներից ձուկը քրիստոնեության և Քրիստոսի զոհաբերության խորհրդանիշն էր.
7. պելմենիներ - այս ուտեստը բարգավաճման խորհրդանիշն էր, որը սպասում է հավատացյալներին երկնքում.
8. Բլիթները նշանակում էին արև: Այս օրը բլիթներ պատրաստելը ավելի շուտ հեթանոսությունից է գալիս, բայց այսօր այս ուտեստը դարձել է այն բանի խորհրդանիշը, որ Քրիստոսը դարձել է նոր արևի, լույսի խորհրդանիշը.
9. շիլա - դարձավ բազմացման խորհրդանիշ;
10. կարկանդակները առողջության և երջանկության խորհրդանիշ են.
11. Ուզվարը կյանքի խորհրդանիշն է, որը Աստված տվել է մեզ, ինչպես նաև մաքրում է բոլոր վատ բաներից.
12. Պամպուշկիները պատրաստվում են որպես հիշեցում այն ​​մասին, թե ինչ է սպասում մարդուն մահից հետո՝ հավերժական կյանք:

Հարկ է նշել, որ այս օրը միայն այս ուտեստները պետք չէ պատրաստել, ամենակարևորն այն է, որ սեղանին լինի 12 անյուղ ուտեստ. Բացի այս բաղադրատոմսերից, տնային տնտեսուհիները պատրաստում էին դոնդողով միս, տնական երշիկ, խոզի գլուխ, դոնդող, սնկով, մսից և ձկից ուտեստներ։

Սեղանի մոտ նրանք փորձում էին իրենց զուսպ ու հանգիստ պահել։ Միևնույն ժամանակ, մինչև ճաշի ավարտը հնարավոր չէր վեր կենալ սեղանից։ Ոչ մի ճաշատեսակ չպետք է անձեռնմխելի մնար, բոլորը, ովքեր նստում էին սեղանի շուրջ, պետք է համտեսեին բոլոր ճաշատեսակներից առնվազն մեկ գդալ: Լավ նշան էր համարվում, եթե սեղանի շուրջ զույգ մարդիկ հավաքվեին, եթե ոչ, ապա տանտիրուհին հանգուցյալ հարազատների համար դանակահարել էր լրացուցիչ։

Քայլերգություն Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

Տոնական ընթրիքից հետո սկսվեց երիտասարդների համար ամենահետաքրքիրը՝ տոնախմբությունը, որը, մասնավորապես, ներառում էր երգեր: Այդ նպատակով երիտասարդ տղաներն ու աղջիկները հավաքվում էին տաճարի մոտ կամ այլ հասարակական վայրում: Նրանց կարող էին միանալ ազատ չամուսնացած տղամարդիկ:

Հետո նրանք ընտրեցին գլխավորին, ով ղեկավարում է երգերը՝ Բերեզային, ինչպես նաև գանձապահին, աստղին, լատկովին և այլն։ Անպայման հագեք հետաքրքիր կոստյումներ և մի փոքր ներկայացումով հանդես եկեք։ Հիմնական դերը սովորաբար խաղում էր այծը՝ որպես բարգավաճման և հարստության խորհրդանիշ։

Նախկինում Քերոլինգը մի փոքր տարբերվում էր նրանից, թե ինչպես է արվում հիմա: Նախկինում նրանք չէին թակում և չէին մտնում տներ, ինչպես դա արվում է ժամանակակից աշխարհում։ Մեր նախնիները սովորաբար տերերին անվանում էին «Կոլյադան գալիս է» բառերով։ Ով դուրս էր գալիս, ցուցադրում էին երգերի և ժողովրդական երգերի կատարմամբ։ Սեփականատիրոջը մաղթեցինք ամենայն բարիք գալիք տարվա համար։ Այնուհետև երգիչները հրավիրվեցին տուն և նվերներ հանձնեցին։

Նշաններ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

• Վատ նշան էր, երբ մարդիկ քնում էին տանը, որպեսզի դա տեղի չունենա, տերերը, եթե պառկեցին անկողնու վրա, դա անում էին տոնական հագուստով, որպեսզի չքնեն։ Միևնույն ժամանակ, ավագ սերունդը և ամուսնացած մարդիկ փորձում էին նորից դուրս չգալ տնից՝ վատ նշան, որը ոչ մի լավ բան չի բերում։
• Տոնական ընթրիքի ժամանակ ազատ աղջկա և տղայի համար լավ նշան էր փռշտալը: Այս դեպքում աղջիկը հաջորդ տարի կամուսնանա, իսկ տղան լավ կազակ կդառնա։ Ավելին, եթե դա պատահեր, հայրերը երբեմն իրենց երեխաներին նվերներ էին տալիս՝ հորթ աղջիկների համար, իսկ քուռակը՝ տղաներին։
• Սեփականատերերը նույնպես ուրախանում էին, երբ այդ երեկո միայնակ ու անհանգիստ մարդիկ էին այցելում, սա նշանակում էր, որ գալիք տարում ընտանիքում երջանկություն, ուրախություն և բարեկեցություն է լինելու։ Ուստի նման հյուրերին առատաձեռնորեն նվերներ ու կերակուրներ էին տալիս։
• Քանի որ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին պատրաստվում էին Սուրբ Ծննդին, նրանք փորձում էին տոնի ողջ ուտելիքը պատրաստել նույնիսկ արևածագից առաջ։ Հետո, ըստ համոզմունքների, ընտանիքում բարգավաճում և հարստություն կլինի:
• Իսկ ձյան ծածկույթը խոսում էր այն մասին, թե ինչպիսի բերք է սպասվում գալիք տարում։ Համարվում էր, որ որքան շատ ձյուն լինի Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, այնքան ավելի հարուստ կլինի բերքը: Եթե ​​ձյունը տեղացել է մինչև հունվարի 6-ը, բայց հալվել է Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, ապա դա ցույց է տալիս, որ լավ հնդկացորենի բերք է լինելու: Բայց եթե կա ցրտահարություն և ձնակույտ, ապա դա պայմանավորված է հացահատիկի արտադրությամբ։
• Նրանք նաև ուշադիր հետևում էին աստղերին: Եթե, օրինակ, երկնքում շատ աստղեր կան, ապա ամռանը ոլոռը շատ կլինի։ Եվ եթե աստղերը քիչ են, ապա հատապտուղները նույնպես շատ չեն լինի: Դա նաև վատ նշան էր, եթե Ծիր Կաթինը մշուշոտ էր, դա նշանակում էր վատ եղանակ:
• Սեփականատերերը փորձում էին չխնայել սեղանի վրա, քանի որ Սուրբ Ծննդյան գիշերը որքան առատ լինի ընթրիքը, այնքան գալիք տարին ավելի հարուստ կլինի։
• Մենք էլ այս երեկոյից փորձեցինք չվիճաբանել ու տոնական ողջ ժամանակահատվածում խուսափել տարաձայնություններից։ Ի վերջո, եթե այս օրերին ինչ-որ մեկի հետ վիճեք կամ վիճեք, ամբողջ տարին կանցնի վեճերի ու տարաձայնությունների մեջ։
• Անհնար էր որսալ կամ ձուկ որսալ, այլապես ամբողջ տարին կանցներ դժբախտության և դժվարության մեջ։