Muodikkaat mekot uudelle vuodelle. Mekko uudenvuodenaattoon. Päärynän muotoinen mekko

Laiskakaalikääryleet jauhelihan, kaalin ja riisin kera ovat loistava ruoka, joka voidaan valmistaa kiireellä. Kaikki tietävät, että laiskuus on edistyksen moottori, ilman sitä meillä ei olisi pölynimuria, pesukonetta, astianpesukonetta jne.! 🙂 Ja laiskakaalirullat ovat laiskaruoka, joka valmistuu nopeasti, yksinkertaisesti ja maukkaasti! 🙂

Laiskot kaalirullat yhdistävät täydellisesti kaikki terveydelle välttämättömät ravintoaineet. Ruokalaji sisältää kuitua - kaalin, hiilihydraattien ja proteiinien muodossa - riisin ja lihan muodossa. Laiskakaalirullat ovat erittäin terveellisiä ja ne voidaan valmistaa hyvin nopeasti. Resepti laiskakaalikääryleistä riisin, jauhelihan ja kaalin kera sopii erinomaisesti lapsille, koska he eivät pidä kaalinlehdistä. Plussaa on myös se, että työvoimavaltaisin prosessi – kaalirullatäytteen kääriminen kaalinlehteen – on eliminoitu.

Katsotaanpa kuinka keittää laiskoja kaalirullia - uunissa, paistinpannussa, kattilassa ja hitaassa keittimessä.

Laiskoja kaalirullia - resepti uunissa

Resepti laiskakaalirullien riisin ja jauhelihan kera uunissa on hyvä vakiovaihtoehto laiskakaalirullien valmistukseen. Tämä erinomainen resepti on päiväkodin ruokalistalta, mutta tästä ruoasta maistuvat myös aikuiset. Kaalin, riisin ja lihan yhdistelmä on erittäin terveellistä. Jos valmistat ruokaa pienille lapsille, mausteiden ja yrttien määrää voidaan vähentää tai ne voidaan poistaa kokonaan - valkosipuli, pippuri ja muut "ei-lasten" ainesosat.
Katsotaanpa laiskakaalirullien keittämistä uunissa askel askeleelta valokuvien kera.

Ainekset:

• Jauheliha (kaikenlainen, myös sekoitettu) - 500 g
• Kaali - 250 g
• Riisirouhet - 100 g
• Keskikokoiset porkkanat - 2 kpl.
• Suuret sipulit - 2 kpl.
• Lasillinen murskattuja tomaatteja - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl. lusikka
• Tomaattipasta - 2 rkl. lusikat
• Vesi - 2-3 lasia
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Suola, sokeri, pippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia uunissa:

Kaali

Pilko kaali halutessasi, voit hienontaa sen suureksi tai pieneksi.

Jos kaali on pehmeä ja nuori, sen päälle ei tarvitse kaataa kiehuvaa vettä. Voit yksinkertaisesti pilkkoa tämän kaalin, jauhaa sen suolalla ja lisätä sen jauhelihaan. Jos kaali on kypsä, se on keitettävä puolikypsään tai kaada kiehuvaa vettä 15-20 minuuttia.

Kaada kiehuvaa vettä kaalimme päälle 15-20 minuuttia, kunnes se on puolikypsää. Jos talvikaali on kovaa ja kovaa, keitä sitä pari minuuttia.

Lajittelemme riisin ja pesemme sen. Kuumenna puolikypsyyteen - tätä varten keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Sipulia, porkkanaa ja valkosipulia

Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat erikseen karkealla raastimella. Lisää halutessasi valkosipulia ja yrttejä.

Kuumenna öljy paistinpannussa.

Paista sipulia 1-2 minuuttia keskilämmöllä, kunnes sipuli on läpikuultava.
Lisää porkkanat ja kuullota vielä 3-4 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Siirrä sivuun kolmasosa vihanneksista. Niistä on hyötyä asetettaessa niitä kaalirullien muotin pohjalle.

Lisää 1 rkl jauhoja - valinnainen.

Tomaattipyree, tomaatit

Lisää tomaattipasta, se lisää makua ja väriä täytteelle, voit lisätä hienonnettuja tomaatteja. Voit myös lisätä smetanaa kaalikääröihin, mutta myöhemmässä vaiheessa.

Laitetaan tomaatit lihamyllyn läpi tai pilkotaan raastimella. Lisää tomaatit vihannesten joukkoon.

Sekoita ja lisää sokeria ja suolaa maun mukaan.

Lisää 2 lasillista vettä, halutessasi lisää.

Keitä 3-4 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Lisää valkosipulia ja mausteita maun mukaan. Voimme lisätä smetana.

Jos et ole keittänyt riisiä vielä puolikypsäksi, on aika huuhdella se ja antaa kypsyä 10 minuuttia.

Jauhelihan valmistus

Purista kaali kevyesti ja laita se erilliseen astiaan.

Laita jauhettu kaali astiaan, lisää osa sipulista, muna, suola ja mausteet.

Sekoita ainekset keskenään.

Lisää puolikypsäksi keitetty riisi ja sekoita uudelleen.

Jos massa on kuiva, voimme lisätä kaalilientä.

Aseta paistamisen aikana sivuun jättämämme vihannekset uunipellille.

Muodostamme tulevaisuuden laiskakaalikääryleitä, voit kastella kätesi vedellä.

Jätä kaalirullien väliin pieni etäisyys.

Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen.

Kaada päälle kasvistäyte.

Jos kaalirullat eivät peitty riittävästi kastikkeella, lisää hieman kiehuvaa vettä.

Laita kaalirullat uuniin 30 minuutiksi.

Jos haluat kaalirullien olevan täysin pehmeitä, voit pidentää paistoaikaa uunissa peittämällä kaalirullat foliolla.

Laiskakaalirullat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Laiskakaalirullat paistinpannulla

Laiskakaalirullat ovat perinteinen slaavilainen ruoka, jota monet rakastavat ja joita valmistetaan eri tavalla eri maissa. Pääraaka-aineet ovat kaali, jauheliha ja riisi. Laiskakaalirullat sopivat lounaaksi tai nopeaksi illalliseksi. Katsotaanpa laiskoin resepti laiskakaalirullille :)

Tässä versiossa emme paista vihanneksia erikseen, vaan kypsennämme ruokamme yhdessä pannussa. Ruoanlaitto tulee olemaan todella yksinkertaista, ja lisäksi katsomme sitä valokuvilla ja askel askeleelta :)

Ainekset:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 0,5 kg
• Riisi - puoli lasia
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Sipuli - 1-2 sipulia

Ajan säästämiseksi on parempi keittää riisi välittömästi. Pyöreä ja pitkäjyväinen käy. Lajittele ja pese riisi. Laitetaan keittoon.

Keitä riisiä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes se on puolikypsää. Se saavuttaa valmiin kaalikääryleitä haudutettaessa.

Lähettäminen riisi ja jauheliha säiliöön.

Kaali leikkaa suikaleiksi ja hienonna hieman veitsellä. Lisää sitten riisiin ja jauhelihaan.

Sipuli leikkaa kuutioiksi ja lisää astiaan muiden ainesten kanssa.

Lisää myös hienonnettu valkosipuli - halutessasi.

Lisää muna, jotta laiska kaalirulla pysyy muotonsa.

Lisää suolaa, mausteita, punaista tai kuumaa pippuria - halutessasi. Sekoita hyvin.

Kaada pieni määrä puhdistettua öljyä paistinpannulle ja kuumenna.

Muotoilemme kaalirullan saadusta vihannesten ja jauhelihan seoksesta. On parempi kastella kädet vedellä, jotta jauheliha ei tartu käsiisi. Valitsemme kaalirullien muodot, joista pidät eniten - pitkänomainen tai pyöreä.

Paista laiskakaalirullamme paistinpannulla, voit käyttää jauhoja tai leivitystä.

Paista laiskakaalirullia keskilämmöllä, kunnes molemmille puolille tulee kultainen kuori.

Lisää hienonnettu tomaatti.

Lisää tomaattipyree ja lasillinen lämmintä keitettyä vettä.

Voit lisätä laakerinlehteä, mustaa ja maustepippuria - muutaman herneen sekä suosikkimausteitasi.

Peitä kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Täytteenä voit käyttää tomaatti-smetanakastiketta: kaksi ruokalusikallista smetanaa ja tomaattipyrettä per vesilasillinen.

Voit lisätä reseptiin porkkanoita, mutta näytimme reseptin erittäin laiskoille kaalirullille :)

Laiskakaalirullat pannulla

Monet kotiäidit eivät pidä tai heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa keittää tavallisia kaalirullia. Loppujen lopuksi ne kuuluvat "monimutkaisten" ruokien luokkaan. Mutta laiskot kaalirullat eivät pelota edes kokemattomia kokkeja. Ne ovat yhtä maukkaita kuin tavalliset kaalirullat jauhelihan ja riisin kanssa, ja ne on helppo valmistaa - nopea ja yksinkertainen.

Katsotaanpa, kuinka keitetään laiskoja kaalirullia jauhelihan, kaalin ja riisin kanssa kattilassa tai kattilassa.

Ainekset:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 0,5 kg
• Riisi - puoli lasia (100 g)
• Valkokaali - neljäsosa pienestä kaalipäästä
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
• Sipuli - 1-2 sipulia
• Valkosipuli - 2 kynttä, valinnainen
• Suola, pippuri, laakerinlehti, mausteet - maun mukaan

Valmistelu:

Pese riisi ja anna sen kypsyä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes se ehtii kypsyä kypsennyksen aikana.

Pilko sillä välin kaali hienoksi. Laita kaali astiaan, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 5 minuuttia.

5 minuutin kuluttua kaada vesi pois ja purista kaali pois.

Levitä jauheliha, lisää riisiä, suolaa ja halutessasi mausteita.

Sekoita saatu massa käsilläsi tai ehkä käsineillä.

Lisäämme myös 2 kananmunaa, jotta laiskakaalirullat eivät hajoa kypsennyksen aikana.

Sekoita uudelleen. Anna jauhelihan hautua hetken.

Sillä välin hienonna sipuli, valkosipuli. Voit lisätä reseptiin porkkanoita.

Ja tehdään taas jauheliha. Lisää jauhelihaan pieni määrä jauhoja.

Aloitamme vapaamuotoisten laiskakaalirullien tekemisen, pyöritämme niitä jauhoissa.

Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Laita jauhoissa käärityt kaalirullat.

Paista kahdelta puolelta keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Paistamme kaikki saatavilla olevat valmisteet - sipulit, porkkanat.

Voidaan käyttää ruoanlaitossa - sekä kattilassa että kattilassa.

Jos sinulla on kattila, kuullota porkkanat ja sipulit pannulla

Kaada kasviöljy kattilaan/paistinpannuun ja aseta se keskilämmölle.

Heti kun öljy on kuumaa, lisää hienonnettu sipuli (voit lisätä porkkanoita). Kuullota sipulia läpinäkyväksi, paista porkkanoiden kanssa yhdessä 7-8 minuuttia.

Tehdään toistaiseksi kastike kaalikääryleille:

• 3 rkl tomaattipyrettä
• 3 rkl smetanaa
• vähän vettä
• suolaa, pippuria, mausteita

Sekoita kastike.

Älä unohda sekoittaa vihanneksia, jotta ne eivät pala.

Aseta laiskakaalirullat paahdettujen vihannesten päälle. Jos paistat vihanneksia paistinpannulla, laita kasvikset pannulle ja kaalirullat päälle.

Kaada herkullinen kastike päälle ja kiehauta.

Heti kun neste alkaa kiehua, peitä laiskakaalirullat kaalinlehdillä.

Näin pintakerrokset sammuvat paljon paremmin. Lisäksi tämä antaa astialle esteettisemmän ulkonäön.

Peitä kannella, alenna lämpöä ja anna hautua 30-40 minuuttia.

Koristele vihreillä. Laiskakaarisämpylät riisin ja jauhelihan kera ovat valmiita!

Siitä tuli aika maukas ruokalaji!

Laiskoja kaalirullia riisin ja jauhelihan kera - resepti kattilassa, Don resepti

Tämä resepti sisältää mannasuurimoa (voit käyttää riisiä), jauhelihaa ja kaalia. Kaikki tuotteet myös yksinkertaisesti murskataan ja sekoitetaan. Ja tämä ruokalaji on myös nopea ja helppo valmistaa. 🙂 Huolimatta siitä, että annoksen ainesosat ovat pysyneet lähes ennallaan, lopputulos on hieman erilainen kuva.

Tässä reseptissä on varsin mielenkiintoinen tapa jakaa jauheliha samankokoisiksi paloiksi :)
Katsotaanpa tämän upean ruuan vaiheittaista valmistusta valokuvilla.

Ainekset:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 0,5 kg
• Manna - 3 rkl. lusikat
• Valkokaali - neljännes pientä päätä (250-300 g)
• Sipuli - 1-1,5 sipulia
• muna - 2 kpl
• Valkosipuli - 2 kynttä, valinnainen
• Jauhot laiskakaalirullien ruoppaukseen
• Suola, pippuri, laakerinlehti - maun mukaan

Kastikkeeseen:

• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
• Tomaatit – 1-2 kpl (jos saatavilla) :)
• Jauhot - 1 rkl. lusikka
• Vesi -1 l

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia kattilassa (kattilassa):

Siirrä jauheliha tyhjään syvään astiaan.

Lisää kaali ja hienonnettu sipuli.

Lisää 2 munaa ja 2 ruokalusikallista mannasuurimoa, voit käyttää puolikeitettyä riisiä mannasuurimon sijaan.

Mannasuurimot eivät anna kaalirullien hajota, kun kaali antaa mehua. Voit, kuten aikaisemmissakin resepteissä, antaa kaalin seistä kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, puristaa pois ja siirtää pikkuhiljaa jauhelihaan kourallisittain. Lisää hienonnettu valkosipuli, voit pujota sen valkosipulipuristimen läpi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sekoita kaikki käsin, voit käsineet.

Laita jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi. Kun aika on kulunut, ota se pois ja sekoita hieman.

Tästä massasta muodostamme suorakulmion tai neliön ja alamme leikata sitä yhtä suuriin osiin

Muotoilemme viipaleista pallomaisia ​​kotletteja.

Pyöritä tulevat laiskakaalirullat jauhoissa.

Kaada öljyä pannulle niin, että vuoan pohja peittyy kokonaan.

Paista "kotletit" molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 2-3 minuuttia keskilämmöllä.

Kaalirullien kuoren tulee olla tällainen:

Kaalirullat paistettiin.

Otetaan kastike.

Kaada 1 rkl erilliseen astiaan. lusikallinen jauhoja, lisää vähän vettä ja tomaattipyreetä, sekoita kaikki. Jos sinulla on tomaatteja, lisää pilkotut tomaatit.

Vispilä. Lisää suolaa, pippuria, sokeria. Sekoita.

Laita kaalirullat pannulle, kaada kastike, lisää hienonnettu porkkana.

Aseta pannu tulelle, kiehauta, keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Laiskakaalirullat ovat valmiita!

Koristele ja tarjoile!

Laiskakaalirullat hitaassa keittimessä

Monitoimikeitin on tullut lujasti elämäämme, jolloin kotiäidit voivat säästää aikaa maukkaan ja terveellisen ruoan valmistukseen. Sen avulla voit valmistaa herkullisen ruuan, joka säilyttää kaikki ravintoaineet ja vitamiinit sekä vähentää ruoan kaloripitoisuutta. Laiskan kaalirullien keittäminen hitaassa keittimessä on loistava idea, sillä se säästää valmistusaikaa ja luo ruokalajin, joka maistuu uskomattomalta.

Katsotaanpa kuinka keittää laiskoja kaalirullia hitaassa keittimessä - askel askeleelta valokuvien kanssa.

Ainekset:

• Jauheliha - 400 gr
• Riisi - 150 gr
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kaali - 500 gr
• Kasviöljy

Kastikkeeseen:

• Smetana - 3 ruokalusikallista
• Tomaattipasta - 3 ruokalusikallista
• Suolaa, mausteita, mausteita

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia hitaassa keittimessä:

Leikkaa kaali hienoksi veitsellä tai vihannesleikkurilla, kaada kiehuvaa vettä 5 minuuttia.

Riisi huuhtele, keitä puolikypsiksi - noin 10 minuuttia.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Lisäämme jauhelihaan myös kananmunan.

Lisätään hieman suolaa.

Purista sillä välin kaali, joka on ollut kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, laita se jauhelihan joukkoon ja sekoita. Lisää riisi yhteiseen astiaan ja sekoita tasaiseksi. Muodostamme minkä tahansa muotoisen kaalirullan. Pyöritä kaalirullat jauhoissa.

Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Paista kaalirullat keskilämmöllä molemmin puolin 3-4 minuuttia kullanruskeiksi. Aseta laiskakaalirullat kerroksittain multicookerin pohjalle.

Valmista kastike 3 rkl smetanaa ja 3 rkl tomaattipastaa. Lisää pieni määrä vettä ja mausteita.

Aseta astia monitoimikeittimeen, aseta "Leivonta"-ohjelma ja anna seistä 45 minuuttia.

Koristele yrteillä ja lisää mausteet.

Laiskoja kaalikääryleitä hitaassa keittimessä ovat valmiita! Tämä ruokalaji on omavarainen, lisuketta ei tarvita, ja se tarjoillaan kuuman kastikkeen tai smetanan kanssa.

Hei rakkaat ystävät! Tänään haluaisin ilahduttaa sinua reseptillä sellaisen upean ruuan valmistamiseksi kuin laiskakaalirullat riisin ja jauhelihan kanssa.

Tuskin on ketään, joka ei olisi koskaan kokeillut niitä. Niitä annettiin meille jopa päiväkodissa ja koulussa.

Mutta kaikki eivät valmista sitä, koska tämän ruuan luominen näyttää monimutkaiselta. Ei mitään sellaista, kuvailen sinulle helpoimman ja nopeimman tavan.

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia jauhelihalla?

Minulle oli yllätys huomata, kuinka monta eri reseptiä tämän ruuan valmistukseen todellisuudessa on. Osoittautuu, että niitä voidaan valmistaa paitsi klassisella tavalla - pilko vihannekset hienoksi, sekoita muiden ainesosien kanssa ja hauduta kulhossa.

Niitä valmistetaan myös kotletteina ja kerroksittain sekä hienonnetuilla lihapaloilla jauhelihan sijaan. Mutta nimi on sama, se on mielenkiintoinen tosiasia. Mutta reseptini tulee olemaan täysin klassinen ja tuttu.

Käytän yleensä esikeitettyä riisiä. Ensin sinun on huuhdeltava se huolellisesti useita kertoja, sekoittaen käsin ja valuttamalla vesi pois, vähintään kolmen minuutin ajan.

Paistan jauhelihan itse. Sekoitan sian- ja naudanlihan samassa suhteessa. Jos ostat valmiita, ota "kotitekoinen".

Laiskakaarisämpylöitä riisin ja jauhelihan kera

"Muista käyttää vain tuoreita tuotteita" - tämä lause kirjoitetaan aina resepteihin, ja suosittelen myös tätä. Mutta toisaalta, kuka edes ajattelisi käyttää pilaantunutta ruoanlaitossa? No, mennään.

Ainekset:

• Valkokaali - 1 kg
• Jauheliha - 0,5 kg
• Riisi - 1 kuppi (200 gr.)
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 5 rkl. lusikat
• Sokeri - 1 rkl. lusikka
• Etikka - 2 tl
• Kasviöljy
• Suola, mausteet, laakerinlehti

1. Laita riisi kiehuvaan veteen, lisää suola ja keitä noin puoli tuntia. Valuta sitten vesi siivilän läpi. Ja anna jäähtyä.

2. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

3. Paista sipuli läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja paista vielä 3 minuuttia.

4. Laita sitten jauheliha sinne, sekoita, suola, lisää mausteet ja paista 20-25 minuuttia. Samalla älä unohda sekoittaa. Kaiken nesteen tulee haihtua.

5. Kun jauheliha on paistettua, pilko kaali hienoksi. Kuumenna öljy kattilassa (paksupohjaisessa!) ja laita se sinne. Sekoita ja paista 3 minuuttia keskilämmöllä ja kaada sitten 1 lasilliseen keitettyä vettä. Hauduta 10 minuuttia (jotta se asettuu).

6. Lisää sitten tomaattipyree, laakerinlehti, suola, lisää sokeri, lisää öljy. Sulje kansi ja hauduta 25 minuuttia. Minulla on kansi, jossa on reikä höyryn poistumista varten, jos sinulla on erilainen, älä sulje sitä tiukasti. Ja lopuksi viimeinen vaihe - lisää riisi, jauheliha vihannesten kanssa, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia.

7. Anna seistä kypsennyksen jälkeen peitettynä 15 minuuttia ja tarjoile. Suosittelen lisäämään smetanaa, se maistuu paremmalta.

Kaikki vie meiltä enintään 1,5 tuntia. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittaiset reseptit herkullisten laiskakaalirullien valmistamiseen pannulla riisin, kalan, sienten ja vihannesten kanssa

2018-03-13 Ekaterina Lyfar

Luokka
resepti

4665

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

8 gr.

12 gr.

Hiilihydraatit

14 gr.

209 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti laiskakaalikääryleille pannulla riisin kanssa

Herkullisten kaalirullien valmistaminen vie liian paljon aikaa. Sinun on blanšoitava kaali, kääri jauheliha varovasti siihen ja varmista myös, että täyte ei putoa. Jos et halua viettää koko iltaa tähän, valitse laiskakaalirullat.

Ainesosat:

• Jauheliha - 600 g;
• Kaali - 400 g;
• Riisi - 200 g;
• Öljy - 100 ml;
• Sipuli - 150 g;
• Muna;
• Porkkanat - 130 g;
• Jauhot - 60 g;
• Smetana - 30 g;
• Tomaattipasta - 30 g;

Vaiheittainen resepti laiskoille kaalirullille pannulla riisin kanssa

Kiehauta suolalla maustettua vettä kattilassa. Laita riisi siihen ja anna kypsyä.

Kuori sipulit ja porkkanat, pese kaali ja poista vahingoittuneet lehdet. Hienonna tai raasta kaikki vihannekset.

Kuumenna noin 20 ml öljyä paistinpannulla. Paista sipulit ja porkkanat, lisää suola ja mausteet.

Kun riisi on kypsää, sekoita se paistettujen vihannesten kanssa.

Kuullota kaalia 10 minuuttia kasviöljyssä. Muista suolaa ja pippuria.

Anna kasvisten jäähtyä hieman ja sekoita ne sitten paloiteltuun lihaan. Riko muna samaan kulhoon ja sekoita saatu jauheliha käsin.

Tee pitkulaisia, kaalirullien muotoisia kotletteja. Ripottele ne reilusti jauhoilla joka puolelta.

Paista kaalirullat nopeasti jäljellä olevassa kasviöljyssä. Kun ne ovat ruskistuneet, siirrä ne kattilaan.

Sekoita tomaattipyre smetanan kanssa, kaada saatu kastike kaalirullien päälle. Hauduta niitä kannen alla miedolla lämmöllä vielä puoli tuntia.

Jos olet huolissasi kaloreista, käytä kananrintaa kaalirullien valmistamiseen. Mutta tässä tapauksessa ne voivat kuivua hieman. On parempi lisätä ainakin vähän rasvaista lihaa, esimerkiksi sianlihaa.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti laiskakaalikääryleille pannulla riisin kanssa

Kokit ovat keksineet monia tapoja helpottaa kaalirullien valmistamista. Jos et halua tehdä kotletteja jauhetusta kaalista ja lihasta, voit yksinkertaisesti kiehua kaikki ainekset kattilassa.

Ainesosat:

• Riisi - 200 g;
• Jauhettu naudanliha - 800 g;
• Kaksi sipulia;
• Tomaattipasta - 20 g;
• 2 porkkanaa;
• Öljy - 30 ml;
• Vesi - 150 ml;
• Kaali - 800 g;
• Vihreät, valkosipuli.

Kuinka keittää nopeasti laiskoja kaalirullia pannulla riisin kanssa

On parempi keittää riisi etukäteen. Jos tämä ei ole mahdollista, aloita kaalirullien valmistaminen tällä.

Kuori ja hienonna sipulit ja porkkanat. Voit raastaa valkosipulin.

Kaada kasviöljy kattilaan. Laita se tuleen. Kun öljy on kuumaa, lisää hienonnettu sipuli.

Lisää porkkanat ja valkosipuli pannulle, kaada valmis jauheliha. Sekoita hyvin.

Viisi minuuttia naudanlihan jälkeen sinun on lisättävä kaali kulhoon. Sekoita kaikki uudelleen lastalla, lisää suola ja mausteet.

Sekoita vesi tomaattipyreeseen, kaada saatu kastike laiskakaalirullien päälle. Lisää tarvittaessa hieman vettä.

Vähennä lämpöä ja kaada keitetty riisi pannulle. Jatka kaalirullien hauduttamista, kunnes kaali on valmis.

Hienonna vihreät. Lisää se pannulle ja keitä vielä pari minuuttia.

Välttääksesi ajanhukkaa pannun pesuun laita pohjalle useita pitkiä bambuvartaita. Aseta kaalirullat niiden päälle kuin ritilälle. Voit käyttää sen sijaan kaalinlehtiä. Vain vuoraa astian pohja niillä ennen kypsennystä.

Vaihtoehto 3: Laiskoja kasvissyöjäkaalikääryleitä kattilassa riisin kanssa

Tässä reseptissä käytetään herkullisia tuoreita vihanneksia ja yrttejä jauhelihan sijaan. Halutessasi voit lisätä soijaa tai tofua.

Ainesosat:

• Riisi - 250 g;
• Kaali - 500 g;
• Kurpitsa - 150 g;
• Kesäkurpitsa tai munakoiso - 100 g;
• bulgarialainen pippuri - 100 g;
• Tomaatit - 200 g;
• 2 sipulia;
• Porkkanat - 70 g;

Askel askeleelta resepti

Kuori kaikki vihannekset ja pese ne. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat. Silppua kaali.

Poista pippurista siemenet ja kanta ja hienonna se. Pilko munakoiso, tomaatit ja kurpitsa kuutioiksi.

Kaada kiehuvaa vettä riisin päälle ja anna seistä 10 minuuttia. Sitten voit tyhjentää veden ja huuhdella murot.

Paista sipulit ja porkkanat. Niiden tulee olla kullanruskeita, mutta eivät täysin kypsiä.

Lisää loput vihannekset pannulle ja keitä vielä 7 minuuttia. Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria.

Sekoita vihannekset riisiin. Muotoile seoksesta pyöreitä kotletteja.

Kiehauta vesi kattilassa. Laita laiskakaalirullat kiehuvaan nesteeseen ja keitä vielä 20 minuuttia.

Ennen tarjoilua ripottele astiaan reilusti hienonnettuja yrttejä. Tämän reseptin mukaiset täytetyt kaalirullat voidaan valmistaa myös jauhelihalla, jos et aio luopua lihasta. Se on esipaistettava kasvisten kanssa.

Vaihtoehto 4: Kala-laiskakaalirullat pannulla riisin kanssa

Perinteisesti kaalirullat valmistetaan jauhelihasta. Mutta jos pidät kalasta, valmista tämä ruoka pangasius- tai lohifileillä. Pehmeät kotletit sopivat hyvin mausteisen piparjuuri-smetanakastikkeen kanssa.

Ainesosat:

• Kalafilee - 400 g;
• Kaali - 300 g;
• 3 sipulia;
• Jauhot - 20 g;
• Voi - 50 g;
• Riisi - 70 g;
• Piparjuuri - 10 g;
• Kuivatut anjovis - 6 kpl;
• Valkosipuli - 8 neilikkaa;
• Öljy paistamiseen - 30 ml;
• Smetana - 200 g;
• Provencen yrttejä, muskottipähkinää.

Kuinka kokata

Pese kaali ja täytä se kylmällä vedellä. Lisää hieman suolaa ja laita astia tuleen. Keitä kaali pehmeäksi.

Liota riisiä toisessa pannussa neljäsosa tuntia. Kuori valkosipuli, lisää 4 kynttä samaan kulhoon. Keitä 5 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja peitä tiiviisti. Anna riisin kiehua, voit poistaa valkosipulin ja laittaa sen lautaselle.

Leikkaa esisulatettu kala isoiksi paloiksi. Laita filee lihamyllyyn ja kierrä.

Silppua kaali ja jauha se lihamyllyllä. Sekoita jauhelihan kanssa, purista juustokankaan läpi.

Jauha lihamyllyssä tai tehosekoittimessa kaalin kypsentämisen jälkeen jäänyt sipuli, kuivatut anjovis ja valkosipuli. Yhdistä nämä ainekset jauhelihaan. Lisää suolaa, pippuria ja suosikki kalamausteita.

Sekoita jauhettu kala keitetyn riisin kanssa ja laita saatu seos jääkaappiin 10 minuutiksi.

Kuori ja hienonna loput sipulit erittäin hienoksi. Murskaa valkosipuli veitsen tasaisella puolella ja raasta piparjuuri. Paista kaikki ainekset kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä.

Poista vihannekset pannulta. Sulata voi siihen, lisää jauhot. Se on paistettava hyvin nopeasti, jotta ei muodostu paakkuja. Kaada parin minuutin kuluttua paistinpannun sisältö smetalla.

Kuumenna kastiketta kattilassa vielä viisi minuuttia varoen kiehumasta. Lisää kypsennyksen lopussa valkosipuli, sipuli ja piparjuuri.

Muotoile jauhelihasta pitkulaisia ​​paloja ja laita ne vuoan pohjalle. Kaada valmis kastike päälle ja keitä 5-7 minuuttia.

Jotta kaalirullat olisivat vieläkin pehmeitä, kokeile lisätä niihin kiinankaalia tavallisen valkokaalin sijaan. Sinun ei tarvitse leikata sitä, vaan vain raastaa se karkealla raastimella.

Vaihtoehto 5: Laiskakaalikääryleet pannulla riisin, sienten ja hapankaalin kanssa

Kaalirullien valmistukseen voit käyttää paitsi kiinalaista tai valkokaalia. Esimerkiksi tässä reseptissä jauheliha sopii hyvin riisin, sienten ja hapankaalin kanssa.

Ainesosat:

• Jauheliha - 800 g;
• Herkkusienet - 400 g;
• Tomaattipasta - 50 g;
• Smetana - 300 g;
• Riisi - 250 g;
• Hapankaali - 500 g;
• Jauhot - 25 g;
• 2 tomaattia;
• Sipulit ja porkkanat - 100 g kukin.

Askel askeleelta resepti

Kuori kaikki vihannekset ja leikkaa neljään osaan. Laita ne tehosekoittimeen ja jauha.

Keitä riisi puolikypsiksi, anna jäähtyä hieman. Pilko sienet erittäin hienoksi.

Yhdistä jauheliha, herkkusienet ja vihannekset samassa kulhossa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää niihin jäähtynyt riisi ja hapankaali. Muotoile kotletteja ja pyörittele ne jauhoissa.

Paista laiskakaalirullat kasviöljyssä. Siirrä ne pannulle.

Sekoita tomaattipyre smetanan, suolan ja pippurin kanssa. Kaada syntynyt kastike kaalirullien päälle. Hauduta niitä miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

Jos olet valmistanut liikaa kaalirullia, voit laittaa ne pakastimeen. Jatkossa valmisteet voidaan yksinkertaisesti ottaa pois ja sitten hautua liedellä tai uunissa.