Kansanperinteet. Leipää ja suolaa kotiisi. Vastaparien tapaaminen leivän ja suolan kanssa

Leipä ja suola on pitkään yhdistetty venäläisessä puheessa, mikä heijastuu sananlaskussa: "Ilman suolaa se ei ole maukasta, ja ilman leipää se ei ole tyydyttävää." Ja itse ilmaisu "leipä ja suola" tarkoitti aluksi yksinkertaisesti ruokaa, ruokaa ja myöhemmin - herkkua. Tämä ikivanha tapa säilynyt ikimuistoisista ajoista lähtien. IN perinteistä kulttuuria, josta me juomme, jota jatkamme niin hitaasti ja epävarmasti, leipä siunauksena, valana, oli kaiken kärjessä: jos et ota leipää pöydältä ja lakaise murusia pois, kotisi on vaurautta ja täydellisyyttä.

Rikottuaan leivän ja kastettuaan sen suolaan, vieras ikään kuin perustaa erityisen luottamuksellinen suhde omistajien kanssa, myöntää aikomuksensa ja ajatustensa puhtauden. Leivän ja suolan duetto ei ole sattumaa: vehnän tai rukiin tuoksuva leipä symboloi vaurautta ja vaurautta, ja suolalle, joka oli harvinainen mauste tuohon aikaan, annettiin kyky suojata pahoja henkiä vastaan. Kutsuttaessa teitä juhlaan, Venäjällä he sanoivat: "Tule syömään leipää ja suolaa."

Jos taloon vastaanotettiin vieraita, ateria alkoi ja noudatti tiettyä skenaariota.

Pöytä, kuten tavallista astioilla kuormitettuna, sijaitsi "punaisessa nurkassa" penkkien vieressä. Uskottiin, että näillä penkeillä istuvat nauttivat erityisestä pyhimysten suojelusta.

Perinteen mukaan aterian alussa talon emäntä ilmestyi häneen pukeutuneena paras asu. Hän tervehti vieraita kumartaen maahan. Vieraat kumarsivat vastauksena ja tulivat omistajan ehdotuksesta suudella häntä. Pitkään vakiintuneen tavan mukaan jokaiselle vieraalle annettiin lasillinen vodkaa.

"Suutelurituaalin" jälkeen emäntä meni erityiseen naisten pöytään, joka toimi signaalina aterian alkamiselle. Isäntä leikkasi jokaiselle vieraalle palan leipää ja ripotteli siihen suolaa.

Vieraan kohtelu leivällä ja suolalla loi ystävällisen, luottamuksellisen suhteen vieraan ja isännän välille; niiden kieltämistä pidettiin loukkaavana eleenä. Novgorodin maakunnassa, jos joku kotalle tullut kieltäytyi herkusta, he sanoivat hänelle loukkaantuneena: "Kuinka voit jättää sellaisen tyhjän kotan!"

1600-luvulla suuret luostarit lähettivät mustan kuninkaalliseen juhlaan ruisleipää, osa hengellisten isien leipää, siunaten siten itsevaltiutta. Tämä leipä oli ensimmäinen asia, joka laitettiin pöydälle kuninkaan aterialla.

Myös aterian alussa taloudenhoitaja ojensi kuninkaalle suuret pitkulaiset leipää, jotka jaettiin kaikille läsnäolijoille seniorista junioriin. Jokainen, joka otti leivän vastaan ​​ja uskalsi myöhemmin pettää kuninkaan, katsottiin Jumalan hylkäämäksi, kirotuksi.

Suolalla suoritettuihin toimiin kiinnitettiin erityistä huomiota. Suola murenee - vaivaa, riitaa, koska suola on uskollisuuden, ystävyyden, pysyvyyden symboli. Ja jos he antoivat suolaa toiselle pöydän poikki, piti nauraa äänekkäästi, jotta ei taaskaan tulisi riitaa. Samaan aikaan nauru on talisman pahoja henkiä vastaan: nauru merkkinä elävästä ihmisestä, ei vain elävästä, vaan iloisesta, täynnä voimaa ja energiaa, tarkoittaa, että täällä ei ole paikkaa pahat henget! Erimielisyyksien välttämiseksi he heittivät suolaa ja sylkivät vasemman olkapäänsä yli. Täsmälleen samoilla teoilla ja sanoilla: "Se on 'vasemmisto', antakaa heidän taistella, ja Kristus on kanssamme!" ajoi pois vihamielisiä voimia.

Suola kuin maaginen talisman suojattu "pahalta silmältä", karkotettu muualta maailmalta "vieraan" vaikutuksen, jonka ihminen kohtasi sekä arjessa että rituaalitilanteissa, jotka olivat tärkeitä itselleen ja koko yhteiskunnalle sääntö, suolasi tavallisen ruoan itse, Tässä tapauksessa pöytäliinalle voisi ripotella hieman suolaa. Leipää ei kuitenkaan saa missään tapauksessa kastaa suolapuristimeen, sillä "vain Juudas kastoi leivän suolapuristimeen".

Muinaisen venäläisen tavan mukaan vanhemmat tervehtivät vastaparia leivällä ja suolalla ja kutsuvat kaikki vieraat juhlapöytään.

Avioparit varmasti purevat leipää, saavat selville, kumpi heistä on "ensimmäinen" perheessä, ja ottavat vastaan ​​siunauksen perheelleen.

Sanontaa leivästä ja suolasta

• Leipää ja suolaa johtaa (tietää, olla ystävä jonkun kanssa)
• Muistan leipäsi ja suolasi
• Leipä ja suola ovat yhteisiä asioita
• He eivät kiellä leipää ja suolaa
• Leipää ja suolaa ja lounas on valmis!
• He eivät voi istua illalliselle ilman leipää ja suolaa.
• Syö leipää ja suolaa ja kuuntele hyviä ihmisiä
• Nuori: äiti ei syönyt tarpeeksi isänsä leipää ja suolaa
• Ilman leipää, ilman suolaa, huono keskustelu (puoli keskustelua)
• Leipää ja suolaa ja kivi povessasi
• Ei leipää ja suolaa varten (huono sana)
• Leivän ja suolan jälkeen hyviä ihmisiä seitsemän tuntia lepoa
• Leipä- ja suolamaksu on punainen
• Leipä ja suola pöydällä ja kätesi
• Syö leipää ja suolaa, mutta leikkaa totuus (tai: leikkaa totuus)
• Leivän ja suolan kantaminen ei ole teräspihan kantamista (ei teräspihan kanssa kävelemistä)
• Leipä ja suola ei nuhtele (ei moiti)
• Taistele leivän ja suolan kanssa
• Leipä ja suola lainattu (keskinäinen, takaisinmaksettava) liiketoiminta
• Heitä leipä ja suola takaisin, niin löydät itsesi edellä
• Leipä leivälle veli (vieraanvaraisuudesta)
• Se, joka antaa vettä ja ruokaa, on hyvä; eikä se ole paha, joka muistaa leivän ja suolan
• Leipälle, suolalle, kaalikeittoon kvassin kanssa, nuudeleille, puurolle, armollesi (kiitos)!
• “Leipää ja suolaa!” tai "leipää ja suolaa!" - toiveita, terveisiä niille, jotka tulivat mökille lounaan aikana; vastaus: "Me kysymme!" tai humoristinen "Syö omasi!"
• Leipää ja suolaa sinulle - unta ja unta minulle
• Et voi kuvitella parempaa leipää ja suolaa

Avioliiton jälkeen vastaparin tapaaminen leivän kanssa on pitkäaikainen perinne ja pakollinen rituaali, jolla juhlallinen hääjuhla on aina alkanut. Tämä leipätuote leivotaan yleensä edellisenä päivänä torstaina tai perjantaina vehnäjauhoista koristeluun yläosa käpyjä ja piikkejä, jotka symboloivat vaurautta ja hedelmällisyyttä, sekä kyyhkysiä, jotka persoonallistavat rakkautta.

Kuinka tervehtiä vastaparia leivän kanssa? Saapuessaan hääkulkue Vastavalmistuneet aviomiehen ja vaimon vanhemmat kohtaavat juhlan kynnyksellä. Samaan aikaan sulhanen äiti esittää perinteisesti suolaleivän pyyhkeen päällä vaurauden ja harmonian symbolina. elämä yhdessä. Vanhemmat ilmaisevat toiveensa, eroavat sanat ja siunaukset. Sinun ei pitäisi pitää pitkiä puheita tällä hetkellä, tilaisuus puhua kaunopuheisesti itse juhlaillallisen aikana, jolloin jokainen vanhempi yhdessä tavallisten vieraiden kanssa sanoo; onnittelut paahtoleipää. Nuorten tulisi katkaista leivästä paloja ja kastaa se suolaan ja kohdella toisiaan, tunnustaen siten olevansa valmiita pitämään huolta toisistaan ​​yhteiselämänsä aikana. Usein vastapariset purevat leivän palasia, ja uskotaan, että se, jolla on isompi pala, hallitsee perhettä. Suola tarkoittaa tässä tapauksessa, että he ovat ärsyttäneet toisiaan viimeisen kerran. Sulhanen isä pitää kädessään Pyhän Nikolaus Miellyttävän eli Jumalanäidin ikonia, joka symboloi hengellisyyttä ja kristillisiä yhteiselämän perinteitä. Morsiamen äiti ja isä lahjoittavat vastaparille hunajaa ja samppanjaa antaen näin erosanat makea elämä ja merkitsi häämatkan alkua. Samppanja on juotava pohjaan asti, ja itse lasit on rikottava. Uuden nuoren perheen esikoinen on tapana määrittää lasinpalasten perusteella. Jos palaset ovat suuria, se on poika, jos palaset ovat pieniä, se on tyttö. Nuori pari kiittää vanhempiaan, kumartaa syvästi ja suutelee kutakin kolmesti poskelle.

Itse leipä asetetaan nuorten puolisoiden pöydälle, jossa se pysyy loppuun asti juhlallinen juhla. Illan lopussa on tapana jakaa leipä, sen keskiosa jätetään vastapareille, sitten kaikki jaetaan vanhemmille ja vieraille, ja on tapana antaa jokaiselle vieraalle vastapari. vaihtaa palaan leipää. Yleensä vieraat laittavat rahaa erityisesti valmistettuun annokseen tai levitteeseen noudattaen perinteistä muinaista käskyä "anna ja sinulle annetaan".

Esimerkkisanat sulhasen äidiltä, ​​kun vastapari tapaa leivän kanssa:

Rakkaat lapset! Onnittelut avioliiton ja syntymän johdosta uusi perhe! Siunaamme sinua pitkästä, onnellisesta elämästä ja annamme sinulle leivän, rakkauden, vaurauden ja vaurauden symbolin. Neuvoja ja rakkautta sinulle! - Rakkaat lapset! Hyväksyä vilpittömät onnittelut tämä merkittävä loma, perheesi syntymäpäivä! Toivomme sinun kantavan niitä sydämessäsi läpi elämäsi kirkkaita tunteita rakkautta toisiaan kohtaan, joka toi teidät yhteen. Elä yltäkylläisyydessä ja onnellisuudessa!

Rakkaat lapsemme! Olemme erittäin iloisia, että olette löytäneet toisenne ja yhdistäneet teidät vilpittömiä tunteita, muodostavat uusi perhe. Rakasta, arvosta ja luota toisiisi! Olkoon kotisi aina täynnä kuppia, ja olkoot epäkohdat ja vastoinkäymiset ohi!

Rakkaat lapset! Olemme iloisia nähdessämme sinut tietoinen valinta! Siunaamme sinua onnellinen avioliitto vilpittömästi keskinäisiä tunteita rakkaus! Osoita kunnioitusta ja välitystä toisistamme. Jaa kaikki ylä- ja alamäet, ilot ja surut yhdessä! Neuvoja ja rakkautta sinulle!

Se on edelleen säilynyt ja on läsnä melkein kaikissa häissä. Mitä erikoista siinä on? Mitä vivahteita sinun tulee tietää leipärituaalia järjestäessä?

Muinaisen tavan mukaan Sulhanen vanhempien tulisi tavata vastapari. Käsittelemällä heitä leivällä ja suolalla he siunaavat uutta perhettä ja toivottavat minin tervetulleeksi kotiinsa.

Valitettavasti on tilanteita, joissa sulhasen vanhemmat eivät jostain syystä pääse osallistumaan häihin. Mitä tehdä tässä tapauksessa?

Muut lähisukulaiset, jotka osallistuivat sulhasen kasvattamiseen, voivat esitellä leivän. Tämän voivat tehdä esimerkiksi hänen isovanhempansa. Jos vastasyntyneen puolison puolelta ei löydy sopivia ehdokkaita, voit pyytää morsiamen vanhempia osallistumaan.

Missä tavata?

IN Muinainen Venäjä vastaparit tapasivat hääseremonian jälkeen sulhasen talon kynnyksellä, jonne vastapariset myöhemmin asettuivat. Joten vanhemmat hyväksyivät symbolisesti nuoren rakastajan perheeseensä.

Nyt tämä on hieman muuttunut. Useimmat parit rajoittuvat vain kirjautumiseen maistraatissa ja juhlaan modernit häät siirretään kahviloihin ja ravintoloihin. Siksi ajan säästämiseksi nuorten kokous järjestetään useimmiten ei kotona, vaan ravintolan sisäänkäynnillä tai muuhun paikkaan, jossa juhlaa vietetään.

Tarvittavat tarvikkeet

Hääleivän valmistuksen lisäksi on huolehdittava muistakin asioista. Rituaalia varten tarvitset seuraavat:

1. kauniisti brodeerattu pyyhe;
2. suolapuristin suolalla;
3. Kuvake Jumalanäiti tai Pyhä Nikolaus Miellyttävä;
4. lasit samppanjan tai viinin kanssa.

Esimerkki kokouksen skenaariosta

1. Jokainen auttaa järjestämään valoisan vastaparin kokouksen vieraita, jotka seisovat yleensä kahdessa rivissä, jolloin morsian ja sulhanen siirtyvät vanhemmilleen, joilla on leipä ja kuvake.
2. Tervetuliaissanat ja onnittelut sulhasen äidille.
3. Herkuttele leivällä.
4. Siunaus kuvake.
5. Nuorten vastaussanat.
6. Onnittelut ja suosionosoitukset vierailta, suihkussa terälehtiä, riisiä, kolikoita.
7. Kutsu kaikki juhliin ravintolan saliin.

Neuvoja! Usein tapahtuu, että vanhemmat eksyvät jännityksestä, unohtavat sanat eivätkä tiedä miten käyttäytyä, joten koko toiminnan johtaminen olisi parempi uskoa juontajalle. Hän kertoo sinulle kunkin osallistujan suoritusjärjestyksen ja tasoittaa odottamattomat epämiellyttävät tilanteet.

Kuinka tarjoilla hääleipä?

Anoppi on pääroolissa nuorten kohtelemisessa leipäillä. Hän on se, joka pitää kiinni hääleipää, lausua eroavat sanat ja toiveita.

Herkku on esitettävä juhlallisesti ja samalla vilpittömästi, joten sulhasen äidin on parempi valmistaa pieni ateria etukäteen koskettava onnittelupuhe. Sulhanen isä pitää ikonia kädessään ja siunaa sillä vastaparia onnellisen elämän takaamiseksi.

Mitä voin sanoa? Vanhempien sanat

Alle olemme valinneet useita tekstejä, joita voit käyttää toivottaessasi tervetulleeksi ja siunatessasi uutta miestäsi ja vaimoasi.

Neuvoja! eniten paras vaihtoehto valmistelee 3-4 lausetta omin sanoin. Niihin voit sisällyttää eniten vilpittömät toiveet lapsillesi. Älä unohda kirjoittaa niitä paperille, sillä päivä ei ole jännittävä vain tuoreparille.

Mitä nuorten pitäisi tehdä?

Hyväksyttävä kaksi vaihtoehtoa:

1. Nuoret murskaa pienen palan, kasta ne suolaan ja kohtelevat toisiaan. Tämä tarkoittaa puolisoiden hoitoa perhe-elämässä.
2. Morsian ja sulhanen syövät vuorotellen leipää ja tunnistavat talon omistajan. Sitä, joka puree pois suuremman palan, pidetään perheen päänä.

Video ohjeet

Yksityiskohtainen analyysi skenaariosta tuoreen avioliiton tapaamiseen leivän ja suolan kanssa:

Perinne nuorten tapaamisesta leivän kanssa on säilynyt sen yksinkertaisuuden, lämmön ja kauneuden ansiosta. Jos parisi kunnioittaa muinaisia ​​venäläisiä tapoja, sinun tulee valmistautua etukäteen leipärituaaliin: päättää leivän valinnasta, tarvikkeista, tämän toiminnan osallistujista ja heidän puheistaan. Sitten kaikki menee loistavasti.

Suuria ja julkisia tapahtumia ei elämässämme ole juurikaan, ja tällaisia ​​tapahtumia, kuten häitä, on yleensä rajoitettu määrä. Ja on varsin järkevää haluta tämän tapahtuman ja sen kaikkien vaiheiden tapahtuvan huipputasoa. Häät ovat erillinen vaihe, erilliset tunteet, erilliset velvoitteet. Nykyään yhä harvemmat parit haluavat mennä naimisiin perinteisesti, kaikki rituaalit ovat jäämässä menneisyyteen ja niiden tilalle on tulossa toisenlaiset häät. Naimisiin voi mennä veden alla ja ilmassa, mustilla pyörillä tai vaaleanvihreillä kasakoilla mustalaisten katolla. Pääasia on idea. Jos nuori pari ei halua pitää omalaatuisia häitä, on vain yksi vaihtoehto - kääntyä perinteisiin.

Tänään puhumme yhdestä tärkeästä ja melko perinteisestä menettelystä, jota kutsutaan "vastaparien tapaamiseksi leivän ja suolan kanssa". Riippumatta siitä, minkä häämuodon vastaparit valitsevat, vanhemmat ja lähisukulaiset kutsutaan aina juhliin. Ja vanhemmat tapaavat pariskunnan talossa leivän kanssa. Alkuperäisen luostarin kuisti korvataan yhä useammin erilaisten kahviloiden ja ravintoloiden kirkkailla holveilla. Mutta yksi asia pysyy ennallaan - leipää ja suolaa tarjoavat nuorille heidän vanhempansa.

Kuinka tervehtiä nuoria leivän ja suolan kera?

Koko menettelyä varten tarvitset:

• Yksi leipä, jota sinun ei tarvitse valmistaa itse tänään. Voit tilata tällaisen hääkakun missä tahansa leipomossa tai kahvilassa.
• Suolasirotin
• Brodeerattu pyyhe, jolla leipä tarjotaan nuorille. Tällaisia ​​pyyhkeitä löytyy helposti "Kaikki häälle" -osastolta.
• Lasit tai lasit (riippuen siitä, mitä juodaan) ja alkoholi.

Vanhempien, morsiamen ja sulhasen manipulaatiot leivän ja suolan tapaamisen aikana:

1. Nuoret ovat velvollisia kumartamaan vanhempiaan ja kuuntelemaan kaikkea, mitä heille on valmistettu
2. Vanhemmilta vaaditaan tervetulopuhe. Tämän pitäisi olla kaunis sekoitus onnitteluja ja eroavia sanoja perhe-elämää. Pääsääntöisesti kaikki valmistelut, myös tervehdys, jätetään vanhemmille. Ja täällä parempi morsiamelle ja sulhanen voi hallita hieman vanhempien luovuutta. Ensinnäkin, ei pitäisi olla liian pitkiä ja liian tunteellisia puheita, kuvakkeita ja käsien vääntelyä. Lasten toivottaminen perheeseen on varmasti jännittävää, mutta liiallinen draama vain estää. Jos vanhemmat ovat huolissaan eikä heitä löydy heti, on parempi, että sinulla on taskussasi tarvikkeita. samanlainen" vanhempien vetoomukset"Internetistä löytyy proosaa ja runoutta ja erilaisia ​​tervehdysesitteitä, joita myydään missä tahansa lehtikioskissa.
3. Seuraavaksi vastaparien on katkaistava osa leivästä, suolattava se ja ruokittava toisiaan. Täällä voit myös lisätä toistensa ruokkimista hunajalla - näin tehdään joskus, hunaja symboloi tässä makeaa ja miellyttävää avioelämää.
4. "Aterian" jälkeen nuoriso ja vanhempi sukupolvi juo lasi samppanjaa. Sinun ei tarvitse juoda loppuun, vaan kaada se olallesi – se on myös perinne.
5. Jotkut ihmiset rikkovat lasit onnen vuoksi, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
6. Kaiken jälkeen sulhanen kantaa morsiamen sylissään taloon (ravintolaan).

Vanhempien eropuhe

Silti olisi oikeampaa huolehtia vanhemman johdantopuheesta etukäteen. Siksi esittelemme seuraavat erityisesti vanhemmille, jotka tietävät etukäteen olevansa erittäin innoissaan. Pieni huijauslehti ei koskaan satuta.

Jos te, rakkaat vanhemmat, uskallat puhua runoissa, toivotamme sinulle onnea. Tärkeintä on valita lyhyitä runoja jotta seremonian aikana ei unohdeta mitään. On parasta, jos ne ovat sanaston suhteen yksinkertaisia ​​ja helposti muistettavissa.

Ehkä nämä pienet runolliset erosanat auttavat sinua valmistelemaan puhettasi. Niitä voidaan aina täydentää tai lyhentää tai kirjoittaa nimenomaan tietylle pariskunnalle, lisätä heidän nimensä tai ilmoittaa ominaispiirteitä vastaparin luonne. Voit puhua kaiken puolesta ja "rooleissa", kuten koulussa. Kaikki riippuu siitä, miltä vanhempien puheen kokoonpano näyttää yleisesti.

Haluamme onnitella sinua yhdistelmästäsi.
Nyt teistä on tullut aviomies ja vaimo.
Huomattavia ponnisteluja on tehty.
Mutta juhla, kuten sanotaan, on vuori.
Elä rauhassa ja aina harmoniassa.
Älkää loukkaantuko usein toisianne kohtaan.
Älä tuhlaa onneasi turhaan,
Loppujen lopuksi elämäsi on vain sinun vallassasi.

Morsiamen äiti:
Minä sinulle, rakas vävy,
Minun piti luovuttaa tyttäreni.
Älä satuta häntä
Ja auta häntä kaikessa!
Olet nyt yksi perhe,
Ja aion olla rauhallinen
Jos tyttäreni on kanssasi
Hän löytää oman kodin!
Viettäkää teillä hauskaa yhdessä
Ja elämän tie on sileä!

Sulhasen äiti:
Toivotan tyttäreni tervetulleeksi taloon,
Yhdistettynä rakkaan poikani kanssa.
Rauha kanssasi ja rakkaus on neuvosi,
Jumala varjelkoon sinua ongelmilta,
Lapset ovat palkintosi,
Olen iloinen voidessani hoitaa lastenlapsiani.
Onni pojalle on onni äidille,
Olen onnellinen kanssasi.

Voit myös käyttää proosaa. Tämä yksinkertaistaa sinulle paljon, koska jos teet virheen, voit aina poimia "omasi" oikeat sanat, äläkä muista kiihkeästi runollisia rivejä.

• Rakkaat lapset! Onnittelut liittymisestä laillinen avioliitto. Toivotamme sinulle onnea, terveyttä, monta vuotta avioelämä. Olet tervetullut kotiimme - kotiisi. Kokeile leipäämme ja suolaamme, niin katsotaan kuka on talon pomo.
• Rakkaat lapset! Onnittelut, olet nyt perhe. Ja nyt tarkistamme, kuka on talon isäntä. Älkää olko ujoja, murtakaa leipää ja ruokkikaa toisianne. Älä vain korviesi nauttia siitä. Loppujen lopuksi et ole tyytyväinen pelkästään onnitteluihin. Auta itseäsi ja kohtele muita.
• Rakkaat lapseni, olette maistaneet palan leivästä. Haluamme, että sydämesi säilyttää lämmön, jonka tämä leipä on säilyttänyt sinulle. Olkoon kotisi aina täynnä vieraita ja anna jokaisen saada jotain pieni pala herkkuja. Olkoon ensimmäisen leipäsi jakaminen vieraanvaraisuuden alku.

Ujoimmille ja huolestuneimmille vanhemmille on toinenkin vaihtoehto - tämä on toastmaster. Joillakin hääseremoniat se on toastmaster, joka voi pelastaa vanhemmat tärkeimmällä hetkellä. Siksi sinun ei tarvitse huolehtia liikaa; tällainen avustaja voittaa hämmennyksen ja auttaa sinua selviytymään epämukavasta tilanteesta. Riippumatta siitä, kuinka vastaparia tervehditään, loma on silti onnistunut, ja tämä on tärkeintä!

Venäjän kansa on aina eronnut vieraanvaraisuudestaan ​​ja sydämellisyydestään. Asenne vieraita kohtaan Venäjällä oli erityinen. Vieraita, jopa satunnaisia, kohdeltiin kunnialla ja kunnioituksella. Uskottiin, että matkustaja, joka katsoi taloon, oli nähnyt matkallaan paljon, tiesi paljon ja hänellä oli paljon opittavaa häneltä. Ja jos vieras nauttii lämpimästä vastaanotosta, hänen sanoistaan ​​​​talon omistajan ja Venäjän hyvä maine leviää kaikkialle maailmaan.

Omistajan päätehtävänä oli ruokkia rakas vieraansa mahdollisimman hyvin. Sanonnat "Mikä on uunissa, kaikki on pöydällä", "Vaikka hän ei ole rikas, hän iloitsee vieraista", "Älä sääli vierasta, kaada hänet paksummaksi" päivä.

Jos vieraiden tuleva tapaaminen oli tiedossa etukäteen, valmistelut aloitettiin useita päiviä etukäteen. Oli tapana tervehtiä rakkaita vieraita ovella leivän ja suolan kera. Yleensä aina puhtaalle pyyhkeelle (rushnyk) asetettu leipä toi vieraille talon emäntä tai nainen, jolle leipä leivottiin. Samaan aikaan pyyhe osoitti polun, jonka vieras oli kulkenut. Lisäksi se symboloi Jumalan siunausta. Leipä ja suola olivat vaurauden ja hyvinvoinnin symboleja, ja suolalle annettiin myös "amuletin" ominaisuuksia. Vieraan tervehtiminen "leivällä ja suolalla" merkitsi kutsumista hänen luokseen Jumalan armo ja lisää toiveesi hyvyydestä ja rauhasta. Vieraat saivat kuitenkin myös tuoda leipää ja suolaa taloon ilmaistakseen erityistä kunnioitusta omistajaa kohtaan ja toivottaen hänelle vaurautta ja vaurautta.

"Jokainen matkustaja oli ikään kuin pyhä slaaville: he tervehtivät häntä kiintymyksellä, kohtelivat häntä ilolla, lähtivät kunnioituksella..."
N.M. Karamzin.

Perinteinen venäläinen ateria

Jos taloon vastaanotettiin vieraita, ateria alkoi ja noudatti tiettyä skenaariota. Pöytä, joka oli kirjaimellisesti täynnä erilaisia ​​ruokia, sijaitsi "punaisessa nurkassa" seinään kiinnitettyjen kiinteiden penkkien vieressä. Uskottiin, että näillä penkeillä istuvat nauttivat erityisestä pyhimysten suojelusta.

Perinteen mukaan talon emäntä ilmestyi aterian alkuun pukeutuneena parhaimpiin asuihinsa. Hän tervehti vieraita kumartaen maahan. Vieraat kumarsivat vastauksena ja tulivat omistajan ehdotuksesta suutelemaan häntä. Pitkään vakiintuneen tavan mukaan jokaiselle vieraalle annettiin lasillinen vodkaa. "Suutelurituaalin" jälkeen emäntä meni erityiseen naisten pöytään, joka toimi signaalina aterian alkamiselle. Isäntä leikkasi jokaiselle vieraalle palan leipää ja ripotteli siihen suolaa.

On mahdotonta kuvitella venäläistä pöytää ilman leipää ja suolaa: "Ilman suolaa, ilman leipää on huono keskustelu", "Leipää pöydällä, joten pöytä on valtaistuin", "Ei pala leipää, joten siellä on melankoliaa kartanossa, mutta ei ole leipää, joten ei ole leipää, kuusi on paratiisi", "Ilman leipää on kuolema, ilman suolaa on naurua."

Kieltäytyminen jakamasta ”leipää ja suolaa” talon omistajien kanssa voisi aiheuttaa heille lähtemättömän loukkauksen. Aterian aikana oli tapana kohdella vieraita intensiivisesti. Ja jos vieraat söivät vähän, isännät suostuttelivat heidät kokeilemaan tätä tai tuota ruokaa polvistumalla.

Ja tänään tapaamme "leivän ja suolan"

Ihmisemme ovat edelleen avoimia, vieraanvaraisia ​​ja vieraanvaraisia. Perinne toivottaa tervetulleeksi rakkaita vieraita ei ole vain terveisiä, mutta myös leipää ja suolaa on säilynyt tähän päivään asti. Esimerkiksi hääpäivänä sulhanen äiti antaa vastaparille hääleipä- puhtaiden ajatusten ja hyvien aikomusten symboli. Tämä tarkoittaa, että vanhemmat ottavat perheeseen nuoren vaimon, jonka kanssa heidän on nyt asuttava vierekkäin ja jaettava kaikki ongelmat ja ilot.

Tietysti sisään puhdas muoto seremoniaa käytetään useammin virallisia kokouksia tai juhlallisina hetkinä. Esimerkiksi kaupungin asukkaat tervehtivät rakkaita vieraita juhlallisella leivällä.

Perinne tervehtiä vastaparia leivällä ja suolalla on juurtunut syvään menneisyyteen. Samaan aikaan useimmat perheet eivät vieläkään laiminlyö tätä rituaalia ja valmistavat mielellään herkullisen leivän ja laittavat sen päälle suolapuristimen murenevilla mausteilla valmistautuessaan poikansa avioliittoon.

Tietoja leivän ja suolan perinteestä

Vastasyntyneen aviomiehen vanhemmat tervehtivät nuorta miniäänsä leivän ja suolan kera. Pointti on siinä entinen nainen naimisiin mennyt hyväksyttiin miehensä perheeseen ja asui hänen kanssaan iso talo hänen vanhempansa. Välittömästi hääseremonian jälkeen nuoret puolisot menivät miehensä luo, missä morsiamen piti maistaa leipää ja suolaa. Tämä symboloi sitä, että hänen appinsa hyväksyi hänet kotiinsa, perheeseensä, heidän sydämiinsä.

Ennen leivänpalan maistelua vanhemmat siunasivat lapsiaan kuvakkeella. Sitten aviomies ja vaimo purivat vuorotellen leivänpalan, kastoivat sen suolaan ja ruokkivat sitä toisilleen. Kenen pala osoittautui isommaksi, sitä pidettiin nuoren perheen mestarina. Tämän jälkeen sulhanen otti vastaparin syliinsä ja kantoi hänet taloon. Puoliksi syöty leipä käärittiin lautasliinaan ja vietiin kirkkoon. Tämän uskottiin tuovan rauhaa ja rakkautta lasten perheeseen.

Perinteestä toivottaa vastapari tervetulleeksi leivän ja suolan kera

Nykyään elämä on muuttunut paljon, mutta perinne säilyy. Vain hieman muokattuna versiona. Usein sulhanen vanhemmat tapaavat vastaparin leivän kanssa ei kotonaan, vaan sen ravintolan ovella, jossa häät suunnitellaan. Tämä johtuu siitä, että aviomiehen vanhempien taloon ei aina ole kätevää mennä, ja siitä, että nuoret perheet asuvat enimmäkseen itsenäisesti, ilman vanhempia.

Leivän puremisseremonian aikana vieraat ripottelevat vastaparia makeisilla, kolikoilla ja terälehdillä. Mikä symboloi nuoren perheen toiveita makeisista onnellinen elämä, taloudellinen hyvinvointi, rakkaus ja hellyys.

Kun vastanainut ovat syöneet leivästä, he usein murtavat sen kahtia ja antavat sen morsiamelle ja sulhaselle. Samalla he alkavat ruokkia vieraita; se, joka suoritti tehtävän nopeammin, on talon elättäjä.

Leipää ja suolaa

Muinaisista ajoista lähtien molemmat tuotteet ovat olleet erityisen arvostettuja Venäjällä. Leipä on aina kuulunut lähes jokaisen ihmisen päivittäiseen ruokavalioon ja nauttinut erityisestä kunnioituksesta ja kunnioituksesta. Suolaa pidettiin niukana ja kalliina tuotteena. Heille määrättiin jopa erityisiä maagisia ominaisuuksia. Siten suola voi yleisen käsityksen mukaan suojata kaikilta pahoilta hengiltä, ​​ja leipä auttaa luomaan rauhaa ja ystävyyttä ihmisten välille.

Tarjous maistaa leipää ja suolaa kertoo isäntien ystävällisyydestä ja vieraanvaraisuudesta. Tarjotusta herkusta kieltäytymistä pidettiin vakavana loukkauksena.