Kuinka tehdä kasvissosetta vauvoille. Kasvissose - parhaat reseptit. Parsakaali ja perunasose

Tässä artikkelissa:

Vastasyntynyt vauva kasvaa nopeasti ja tarvitsee oikeaa ravintoa, joka on rikastettu hyödyllisillä mikroelementeillä. 4 kuukauden ikään asti rintamaito riittää riittävään ravintoon, joka sisältää kaikki vauvan kasvuun ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet. Jos maitoa ei ole tarpeeksi, lastenlääkäri suosittelee korviketta. Vauvan ensimmäisten elinkuukausien aikana on mahdotonta ruokkia mehuja ja hedelmäsoseita.

Mikset voi antaa lapsellesi hedelmäsosetta ennen 4 kuukauden ikää?

Katsotaanpa tärkeimpiä syitä siihen, miksi täydentäviä ruokia otetaan käyttöön neljän kuukauden iän jälkeen:

Lapsi ruokittiin napanuoran kautta 9 kuukauden kohdunsisäisen elämän ajan. Koko tämän ajan vauvan maha-suolikanava ei toiminut täydellä teholla. Syntymän jälkeen vauvalla on vaikea sopeutua paitsi ulkomaailmaan myös uuteen ravitsemusjärjestelmään. Imetyksen aikana vastasyntynyttä piinaa usein kivulias koliikki, mikä viittaa kaasujen kertymiseen, ja on vaikea edes kuvitella, mitä tapahtuu, jos annat vauvalle hedelmäsosetta.
4 kuukauden iässä vauvan ruoansulatusjärjestelmä tottuu sulattamaan maitoa. Näin ollen lapsen keho ei pysty sulattamaan kiinteää ruokaa. Hedelmäsoseen koostumus on viskoosi, joten imeytymisessä voi esiintyä vakavia ongelmia.
Hedelmät sisältävät happoa, joka voi ärsyttää maha-suolikanavaa ja aiheuttaa vakavaa dysbioosia vauvalle tai ripulia, mikä johtaa kuivumiseen.
Hedelmien syöttäminen varhaisessa iässä voi aiheuttaa allergisia reaktioita, jotka voivat pahentua myöhemmin ja johtaa vakaviin terveysongelmiin.

Mitä hedelmiä minun pitäisi käyttää vauvasoseen valmistamiseen?

4 kuukauden iässä voit monipuolistaa vauvan ruokavaliota hedelmäsoseella. On tarpeen valita hedelmät, jotka ovat vähemmän allergisoivia ja helpommin sulavia:

Vihreiden lajikkeiden omenat (punainen ja keltainen voivat aiheuttaa diateesia);
Päärynät;
Banaanit.

Loput hedelmävalikoimasta tulisi jättää myöhemmäksi ja sisällyttää ruokavalioon, kun lapsi kasvaa.

Kuinka tehdä omenasosetta?

Ota vihreä omenalajike, varmista, että se on juuri korjattu, kasvatettu Venäjällä, koska pitkäaikaista varastointia varten omenat käsitellään erityisillä aineilla, jotka voivat sisältää haitallisia mikroelementtejä.

Pese hedelmät juoksevan veden alla, voit jopa käyttää pesusaippuaa varmistaaksesi, että pääset eroon patogeenisista bakteereista. Kuori omena, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ota puhdas emalipannu, kaada siihen hienonnetut omenat, kaada vähän vettä (noin 2 ruokalusikallista) ja keitä 4-5 minuuttia. Vatkaa omenasosetta vatkaimella tai tehosekoittimella tai hiero siivilän läpi poistaaksesi kokkareet, jotka voivat aiheuttaa vauvan tukehtumisen. Tarjoile tämä ruokalaji lämpimänä.

Samalla tavalla vauvoille tarkoitettu sose valmistetaan muista hedelmistä. Voit kokeilla soseen valmistamista useista aineksista, esimerkiksi sekoittamalla omenaa, banaania ja päärynää.

Sokeria ei tarvitse lisätä valmistettaessa hedelmäsosetta. Lapsi syö mielellään uutta ruokaa ilman arominvahventeita, jotka eivät sisällä hyödyllisiä hivenaineita, vaan päinvastoin voivat vahingoittaa lapsen kehoa.

Säännöt hedelmäsoseen syöttämiseksi vauvalle:

Ota hedelmäsose ruokavalioosi asteittain. Aloita 1 teelusikallisella ja lisää sitten määrää hitaasti, jotta lapsen ruoansulatus ei vahingoitu.
Anna hedelmäsosetta päivän ensimmäisellä puoliskolla ennen ateriaa, jotta se ei aiheuta käymistä.
Kun olet tarjonnut uuden annoksen, seuraa kehosi reaktiota. Jos poskille ja takapuolelle ilmaantuu punoitusta, kyseessä on diateesi, joka osoittaa, että elimistö ei ole hyväksynyt uutta tuotetta. Tässä tapauksessa sinun tulee poistaa tämä ainesosa jonkin aikaa ja kokeilla toista hedelmää.
Kiinnitä huomiota vauvan ulosteeseen, jos siinä on limaa tai vihreitä ulosteita, vauvan keho imeytyy huonosti. Sinun on vähennettävä annosten määrää tai lykättävä lisäruokien käyttöönottoa.

Pitäisikö minun antaa lapselleni kaupasta ostettuja hedelmäsoseita?

Nykyaikaisten myymälöiden hyllyiltä löydät laajan valikoiman tuotteita, joissa on erilaisia vauvanruokia, jotka ovat itse valmistamien ruokien analogeja:

Seokset;
Puuro;
Kasvissose;
Hedelmäsoseet;
Liha sose;
Vauvan mehut.

Voit lisätä lapsesi ruokavalioon hedelmäsosetta purkista, mutta ole varovainen. Vauvanruokaa ostaessasi sinun tulee lukea huolellisesti tuotteen sisältö ja julkaisupäivä, jotta et osta ruokaan sopimatonta tuotetta. Sinun on valittava hedelmäsoseet ilman säilöntäaineita tai arominvahventeita. Tarkista huolellisesti pakkauksen kunto. Siinä ei saa olla vaurioita ja turvotusta, mikä viittaa sisällön huonoon laatuun.

Valmis vauvanruoka lyhentää merkittävästi ruoan valmistamiseen kuluvaa aikaa ja antaa äidille mahdollisuuden varata aikaa lepoon sen sijaan, että vauva päivittäisi ruoanlaittoa.

Hyödyllinen video täydennysruokinnasta

Kasvissoseista tulee yleensä vauvan ensimmäisiä täydentäviä ruokia. Ne tyydyttävät vauvan kasvavan kehon vitamiinien, kasvisproteiinin, ravintokuidun tarpeen... Sanalla sanoen, soseet ovat erittäin terveellisiä, varsinkin jos ne tehdään rakkaudella kotona :)

Perunamuusi (5 kuukaudesta alkaen)

Ainesosat: 2 perunaa, 4 rkl maitoa (rinta tai korvike), 1 tl voita.

Valmistelu: pese perunat hyvin. Kuori se. Pese uudelleen. Höyrytä perunat tai paista ne uunissa pehmeiksi. Hiero vielä kuumat perunat siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa. Kaada perunat vatkaten joukkoon vähitellen kuumaa maitoa. Laita syntynyt sose tuleen ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä ja lisää voi. Jäähdytä.

Kukkakaali- ja kesäkurpitsasose (6 kk alkaen)

Ainesosat: 50 g kukkakaalia, 60 g kesäkurpitsaa, 2 ruokalusikallista maitoa (rinta tai kaava), puoli teelusikallista kasviöljyä.

Valmistelu: Huuhtele vihannekset hyvin juoksevalla vedellä. Kuori kaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Laita vihannekset emalivuokaan. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle niin, että vesi peittää kasvikset kokonaan.

Sulje kansi ja kypsennä, kunnes se on täysin kypsä. Hiero vielä kuumat kasvikset liemen kanssa siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää soseeseen kuuma maito. Keitä vielä 1-2 minuuttia. Lisää valmiiseen soseeseen kasviöljy ja sekoita.

Porkkana- ja perunasose (7 kuukaudesta alkaen)

Ainesosat: 2 perunaa, 1 porkkana, 4 rkl maitoa (rinta tai korvike), 1 tl kasviöljyä.

Valmistelu: Pese porkkanat ja perunat hyvin. Puhdista ja pese uudelleen. Leikkaa vihannekset kuutioiksi. Aseta ne emalivuokaan. Kaada kiehuvaa vettä niin, että kasvikset peittyvät. Keitä vihanneksia miedolla lämmöllä peitettynä kypsiksi.

Hiero kuumat vihannekset siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää soseeseen maito, suola, kasviöljy. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä ja jäähdytä.

Porkkanasose (7 kuukaudesta alkaen)

Ainesosat: 1 keskikokoinen porkkana, kuuma vesi, 2 rkl maitoa (rinta tai maito), 1/2 tl voita.

Valmistelu: Pese porkkanat hyvin, kuori ja pese uudelleen. Leikkaa pestyt porkkanat kuutioiksi, laita ne emalipannuun, kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää porkkanat. Höyrytä tai hauduta porkkanoita kannen alla, kunnes porkkanat ovat kypsiä ja vesi on haihtunut.

Hiero kuumat porkkanat siivilän läpi tasaiseksi. Voit jauhaa porkkanat tehosekoittimessa. Lisää voi, kuuma maito ja sekoita kaikki. Keitä vielä 2-3 minuuttia. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Kesäkurpitsa- ja kanasose (9kk alkaen)

Ainesosat: 150 – 200 g kesäkurpitsamassaa, 50 g keitettyä valkoista kanan- tai kalkkunalihaa, 1/2 dl maitoa, 1 rkl voita.

Valmistelu: Pese kesäkurpitsa hyvin. Kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Höyrytä täysin kypsäksi. Jauha kesäkurpitsa kuumana siivilän läpi tasaiseksi. Sekoita hienonnetun siipikarjan kanssa tasaiseksi. Kaada kuuma maito, lisää suola ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää valmiiseen soseeseen voi.

Kukkakaalisose maidolla (6 kuukaudesta alkaen)

Ainesosat: 100 g kukkakaalia, 2 ruokalusikallista maitoa (rinta tai korvike), puoli teelusikallista kasviöljyä.

Ainesosat: Huuhtele kukkakaali hyvin. Leikkaa se kukinnoiksi. Poista vihreät lehdet. Laita pienet kukkakaalin kukinnot emalivuokaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että kaali on kokonaan veden alla. Sulje kansi ja hauduta, kunnes kaali on kypsää ja vesi on kokonaan haihtunut.

Hiero kuuma kaali siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää soseeseen kuuma maito ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Lisää kasviöljyä valmistettuun kuumaan soseeseen.

Omena-kurpitsasose (6kk alkaen)

Ainesosat: 100 g kurpitsan hedelmälihaa, 1 omena, 1 tl voita.

Valmistelu: Huuhtele kurpitsa ja omena hyvin. Kuori kuori ja poista siemenet. Leikkaa hedelmät paloiksi. Kaada vesi kurpitsan päälle ja keitä miedolla lämmöllä peitettynä pehmeiksi. Lisää omena. Keitä vielä 10 minuuttia. Raasta vielä kuumat hedelmät hienolla raastimella liemen kanssa tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Keitä sosetta vielä 102 minuuttia. Jäähdytä, lisää voita ja tarjoile.

Perunasose, porkkana, kaali, punajuuri ja kurpitsa (8kk alkaen)

Ainesosat: 1/5 perunaa, 30 g porkkanaa, kurpitsaa, punajuurta, valkokaalia, 2 rkl maitoa (rinta tai seos), puoli tl kasviöljyä.

Valmistelu: pese vihannekset huolellisesti. Kuori ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita pilkotut kasvikset emaloituun kattilaan, lisää vesi, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä. Veden ei saa antaa haihtua kokonaan. Kun vihannekset ovat pehmeitä, kuumia, hiero ne siivilän läpi tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää soseeseen kuuma maito ja kiehauta kaikki. Lisää kasviöljy.

Hyvää ruokahalua!

Vauvasi on jo melko aikuinen ja luulet, että hänen on aika aloittaa ruokinta? Sitten törmäsit artikkeliimme oikeaan aikaan. Vauvojen sose on paras vaihtoehto, jota vauvan vatsa sulattaa helposti, ja melkein kaikki lapset rakastavat tätä erityistä konsistenssia. On myös hyvä, että lastenlääkärit suosittelevat siirtymisen aloittamista "aikuisten" ruokaan erilaisilla soseilla. Valitse oikea tai valmista herkullisin ja terveellisin sose ensimmäistä ruokintaa varten itse, seuraa neuvojamme.

Vauvojen soseet rakastavat paitsi lapset myös heidän vanhempansa niiden valmistamisen helppouden vuoksi. Prosessi koostuu vain muutamasta yksinkertaisesta vaiheesta, joten se on merkittävä äidin ja vauvan jokapäiväisessä elämässä: ensimmäisen elinvuoden päivittäinen vilske ei yksinkertaisesti salli viettää paljon aikaa erittäin monimutkaisten ruokien valmistukseen. Mutta jotta uudentyyppisen ruoan esittely sujuisi räjähdysmäisesti, sinun on tarjottava sitä oikein. Harkitsemme toista tärkeää näkökohtaa: mikä sose vauvan ruokintaan on paras - ostettu tai valmistettu kotona.

Miksi sose?

Sose on ihanteellinen ruoka imeväisten ruokkimiseen, ja tähän on useita syitä:

Pehmeä ruoka imeytyy parhaiten lasten ruoansulatukseen.
Jotta vauva ei stressaa uutta ruokaa, voit lisätä soseen muutama tippa tavallista rintamaitoa tai korviketta: näin ruoka ei menetä makuaan, eikä se ole niin vieras vauvalle.
Soseen kaltaisen koostumuksen ansiosta vauva ei voi tehdä vakavia ponnisteluja saadakseen ruoka-annoksensa: hänen ei käytännössä tarvitse pureskella (ja ehkä ei ole mitään syötävää).
Voit yksinkertaisesti valmistaa ruoan itse tai ostaa valmiin tuotteen: tunnettujen tuotemerkkien nykyaikaisen vauvanruoan laatu on kiistaton.
Jos päätät tehdä vauvasoseen kotona omin käsin, voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten. Tämä ajan ja vaivan säästämisen ylellisyys ei ole saatavilla kaikkien lastenruokien kanssa, koska suurin osa niistä on syötävä vain vasta valmistettuna.

Kun aika koittaa

Ensimmäisen kuuden kuukauden ja vuoden aikana vauva saa helposti kaikki tarvittavat aineet rintamaidosta, ja muiden tuotteiden lisääminen on enemmän lisäystä kuin korvaavaa.

Jos isoäidit esittelivät lapsen uusiin makuihin 3 kuukauden iässä, nykyään lastenlääkärit suosittelevat vahvasti ensimmäisten lisäruokien aloittamista aikaisintaan kuuden kuukauden iässä.

Tähän ikään asti vauva ei tarvitse muuta ruokaa kuin lempimaitonsa. Yleensä hänen epäkypsä ruoansulatus ei ole valmis gastronomisiin kokeisiin. Toinen argumentti varhaista täydentävää ruokintaa vastaan on se, että mitä nopeammin tarjoat vauvallesi uutta tuotetta, sitä todennäköisemmin hän reagoi siihen allergisesti.

Keinokorvikkeella ruokittujen vauvojen ensimmäinen täydennysruokinta ajoittuu yleensä aikaisemmin.

Luultavasti jokainen äiti ihmettelee, minkä ikäisenä on mahdollista antaa vauvalle uutta ruokaa, ja melkein aina epäilee, onko hänen lapsensa todella kypsä tällaiseen "vallankumoukseen" ruokavaliossaan. Usein huolet ovat turhia: vauva itse alkaa vihjailla hänelle, että hän on valmis innovaatioihin. Ymmärrät hänen merkit seuraavilla merkeillä:

vauva alkaa tarkkailla kiinnostuneena mitä ja miten syöt;
pyytää ruokaa useammin;
yrittää syödä itse;
jos annat hänelle jotain kokeilla, hän ei protestoi.

Mutta milloin on mahdollista antaa lapselle tätä tai toista ruokaa lisäruokintaan, on yksilöllinen kysymys jokaiselle vauvan ruokalistan uudelle tuotteelle. Ruoat sopivat eri tavalla lasten ruoansulatukseen, ja niille on ominaista vaihteleva allergeenisuus.

Onneksi lastenlääkäreiden perussäännöt ovat edelleen olemassa, ja monet äidit ovat testanneet ne onnistuneesti henkilökohtaisen kokemuksen kautta.

Muistio äidille

Vauvojen soseen valmistaminen on melko yksinkertaista. Tästä ruoasta tulee yleensä nopeasti lasten suosikki. Ja jos päätät, että lapsesi on tullut aika syödä "aikuisten" ruokaa, muista joitakin tärkeitä sääntöjä:

Ihanteellinen vaihtoehto täydennysruokintaan 6 kuukauden iässä on yksikomponenttinen kasvissose, joka koostuu yhdestä ainesosasta. Hieman myöhemmin, kun vauvan ruokalista sisältää 1 lisätyn kasviksen tai enemmän, voit sekoittaa hankitut ainekset ja valmistaa yksikomponenttisoseen.
On suositeltavaa aloittaa uusiin tuotteisiin tutustuminen soseina seuraavan kaavion mukaisesti: vauvalle tarjotaan ensin teelusikallinen herkkua, sitten vähitellen, annosta hitaasti suurentamalla, annos nostetaan 50 grammaan.
Ensimmäinen askel aikuisen ruoan polulla aiheuttaa usein vauvassa hämmennystä ja useammin oikkuja ja protesteja. Tässä tapauksessa äidin tulee olla kärsivällinen eikä luopua yrityksistään esitellä itsepäinen pikkuinen uuteen ruokaan. Tarjoa yhden tyyppistä ruokaa vähintään 10 kertaa, ja jos reaktio tuotteeseen on yhtä negatiivinen, yritä käyttää toista vihannesta soseen valmistamiseen vauvalle.
Riippumatta siitä, kuinka mieto ja mauton täydennysruokintaan tarkoitettu vauvasose maistuu sinulle, sen laimentaminen suolalla, öljyllä ja mausteilla on kielletty. Lapsesi ei vielä tunne muita makuja, joten tuote näyttää kirjaimellisesti erittäin syötävältä ja vertaansa vailla mihinkään.
Vaikka kokeilisit vauvasosetta ja halusit sylkeä sen ulos, vauvan ei pitäisi epäillä tätä. Tässä tarvitaan päinvastaista lähestymistapaa: jaa uusi ruokalaji vauvasi kanssa ja syö se suurella mielenkiinnolla: näin herätät hänen uteliaisuutensa tuotetta kohtaan.

Itse valmistettua sosetta kannattaa tarjota vauvalle heti jäähdytyksen jälkeen: tuoreen ruuan hyödyt ja maku ovat aina korkeammat.

Valitsemme ainekset huolella

Niin tärkeässä asiassa kuin vauvan täydennysruokinnan käyttöönotto, jokaisen äidin on hyödyllistä tietää, mitkä tuotteet ovat optimaaliset lapsen keholle noin 6 kuukauden iässä.

Vauvan ensimmäinen ruokalaji on yleensä kasvissoseet ja joskus puuro. Tänään puhutaan soseesta. Pääkriteerit valittaessa tuotetta sen valmistukseen ovat hypoallergeenisuus, edut, turvallisuus ja imeytymisen helppous lasten ruoansulatuksessa.

Täydennysruokinnan yleisiä komponentteja ovat kesäkurpitsa ja parsakaali: niistä useimmat vanhemmat valmistavat vauvansa elämän ensimmäisen soseen. Kun hän on hallinnut nämä yksinkertaiset kasvikset, on vuoro kurpitsan, perunoiden, vihreiden herneiden, porkkanoiden, pinaatin ja kyssäkaalin.

Mutta herää kysymys: kumpi sose on parempi, kotitekoinen vai kaupasta ostettu?

Äidiltä rakkaudella

Monet parhaita aikomuksia omaavat äidit haluavat valmistaa vauvasosetta kotona, jotta vauva saa mahdollisimman luonnollista ruokaa. Tällä ratkaisulla on sekä hyviä että huonoja puolia.

Edut

sinua ei voi pettää prosessin luonnollisuudesta: teet kaiken itse;
tässä tapauksessa äiti on tärkein asiantuntija säilytysolosuhteissa ja viimeisten käyttöpäivien noudattamisessa;
kotona valmistetut vauvasoseet ovat aina tuoreimpia ja terveellisimpiä;
taattu säilöntäaineiden, väriaineiden ja muiden haitallisten lisäaineiden puuttuminen;
Voit valmistaa herkkua "irtotavarana" ja säilyttää sen pakastimessa;
luottamus terveellisiin ruoanlaitto-olosuhteisiin;
säästää rahaa, koska on helpompi ostaa tarvittavat tuotteet tulevaa käyttöä varten kuin kuluttaa rahaa purkkiin sosea joka kerta;
määrität annoksen itse ja valitset siitä riippuen oikean määrän ainesosia;

Vikoja

Soseen tekemisessä kotona on myös haittapuolensa:

prosessin monimutkaisuus on tuttu jokaiselle vauvan äidille, joka on valinnut kotitekoisia täydentäviä ruokia;
soseen tekeminen itse kestää kauan, ja tämän ajan voisi käyttää hauskempaan toimintaan: esimerkiksi vauvan kanssa leikkimiseen;
ostettujen vihannesten ja hedelmien laatu on usein kyseenalainen, varsinkin jos ostat ne sesongin ulkopuolella;
Tuoreen tuotteen säilyvyysaika on rajoitettu vuorokauteen jääkaapissa, eikä tämäkään ole toivottavaa;
kotitekoisia soseita on vaikeampi ottaa mukaan;
Pienten annosten valmistaminen on ongelmallista: varsinkin tehosekoittimessa, kun vähimmäismäärä on kirjaimellisesti kaavittava pois seinistä.

Ruokinta purkista

Usein vauvojen vanhemmat päättävät ajan puutteen tai vakaumuksen puutteen vuoksi, että soseiden valmistaminen kotona ei ole käytännöllistä. Sitten kaupasta ostetut tuotteet tulevat avuksi.

Edut

Kaupasta ostettu sose on usein myös hyvä vaihtoehto, koska sillä on merkittäviä etuja:

sen laatu on tiukan hallituksen valvonnan alainen;
Valmistajat ovat miettineet kaikkea mukavuuden vuoksi: suljettu pakkaus ja pitkä säilyvyys;
tärkein etu monille naisille on, että heidän ei tarvitse tuhlata aikaa ruoanlaittoon;
ruoka on täysin valmis syötäväksi;
Valmistajat ottavat huomioon vauvan iän ominaisuudet ja valmistavat tuotteen niiden mukaisesti;
monissa soseissa sekoitetaan useita ainesosia kerralla: esimerkiksi vihannekset ja viljat;
usein lasten tuotteet sisältävät lisävitamiineja;
Voit lukea koko koostumuksen purkista ollaksesi varma ostoksestasi.

Vikoja

Valitettavasti kaupasta ostetuilla vauvojen soseilla on myös joitain haittoja:

kaupasta ostettujen herkkujen ravintoarvo on usein alhaisempi verrattuna itse valmistettuihin herkkuihin korkean vesipitoisuuden vuoksi;
maku on joskus vähemmän voimakas;
joskus laadunvalvonta ei ole tiukinta ja voit unohtaa ainesosien tuoreuden ja ruoanlaittotekniikan oikeellisuuden;
yhden purkin korkea hinta ei myöskään ole rohkaiseva;
Monet kaupasta ostetut soseet sisältävät ei-toivottua suolaa ja sokeria.

Lapsilukko

Jotta vauvasoseen ostaminen täydennysruokinnassa olisi iloa, sinun tulee tietää, mitä etsiä kaupasta.

Kuinka valita

Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista, ja nämä seikat huomioon ottaen jokainen äiti valitsee parhaan laadun tuotteen:

Arvioi pakkauksen tiiviys: kannen tulee olla tiiviisti suljettuna ja koko purkin tulee kääriä kalvoon.
Älä unohda tarkistaa viimeistä käyttöpäivää.
Koostumus ansaitsee erityistä huomiota: siinä ei saa olla tarpeettomia komponentteja.
Soseen värin tulee olla sama kuin koostumuksen päätuotteen värin.

Parhaiden valmistusyritysten luokitus

Monet imeväisten äidit ovat kiinnostuneita siitä, mikä lisäruokintaan tarkoitettu vauvasose on paras. Vanhemmat tekevät arvionsa empiirisesti ja jakavat sitten havainnot. Suosituimpia ja laadukkaimpia ovat:

"Gerber";
"Isoäidin kori";
"FrutoNyanya";
"Teema";
"Agusha";
"Hipp";
"Semper";
"Humana";
"Haines"
"Ravitsemus".

Helppo valmistus

Etkö tiedä kuinka tehdä vauvasosetta kotona? Herkullisen lastenruoan perusreseptit auttavat sinua navigoimaan tekniikassa:

Vauvan ensimmäinen sose tehdään usein kesäkurpitsasta. Miten se tehdään? Hyvin yksinkertainen! Kypsennä useita renkaita kuorittuja vihanneksia 10 minuuttia kaksinkertaisessa kattilassa. Jauha sitten vihannes tehosekoittimessa ja hiero siivilän läpi: astia on valmis.
Parsakaalisoseen valmistaminen on yhtä helppoa. Keitä pestyjä kukintoja kaksinkertaisessa kattilassa 20 minuuttia. Pakastettu parsakaali kypsyy kattilassa 15 minuuttia keittämisen jälkeen, kun taas tuore parsakaali vain 5-7 minuuttia. Huomaa, että veden tulee peittää vihannes vain vähän. Soseuta tämän jälkeen parsakaali tehosekoittimella tai siivilällä.

Täydentävien ruokien valmistaminen kotona: video

Riittää, kun opit valmistamaan yhden soseen vauvalle, ja loput reseptit näyttävät jo yksinkertaisilta.

Toivotamme vauvallesi herkullisia ja helppoja soseista valmistettuja lisäruokia!

Kasvissosevalikoima on maukasta, terveellistä ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi. Tämä kasvissose voi olla erillinen ruokalaji tai lisuke lihalle, siipikarjalle ja kalalle. Lisää voita makusi mukaan - voita tai kasviksia, se osoittautuu harmonisesti missä tahansa versiossa.

Valmista kasvissose valmistelemalla ainekset luettelon mukaan.

Vihannekset on pestävä ja kuorittava.

Suosittelen keittämään perunat erillään kaikista muista vihanneksista, koska ne on parasta soseuttaa käsin masherilla ja soseuttaa muut vihannekset tehosekoittimella.

Käytä vihannesten kypsentämiseen hidasta liedeltä tai pelkkää kattilaa.

Hitaalla keittimellä voit samanaikaisesti keittää perunat vedessä ja höyryttää kaikki muut kasvikset sen päällä.

Perunat ja kesäkurpitsat on hienonnettava keittämistä varten, keskikokoiset porkkanat, sipulit ja valkosipulinkynnet jätettävä kokonaisiksi.

Pienille kesäkurpitsalle siemenet voidaan jättää tai poistaa kypsennyksen jälkeen. Käytä keittämiseen massapalasia ilman siemeniä.

Aseta tila, joka antaa pitkän kiehumisen: "pata", "monikeitto 110-120 astetta", "höyrytetty" jne. Soseen vihannesten kypsennysaika on 20-25 minuuttia perunalohkon lajikkeesta ja koosta riippuen.

Tee perunamuusi keitetyistä perunoista lisäämällä lientä tai kuumaa maitoa sekä voita tai kasviöljyä maun mukaan.

Soseuta höyrytetyt vihannekset tehosekoittimella tai tehosekoitinkulhossa.

Kesäkurpitsa on melko mehukas, joten lisänesteitä ei enää tarvita tähän kasvissoseeseen.

Yhdistä molemmat soseet yhteen. Sekoita ne joko homogeeniseksi massaksi tai... heterogeeniseksi - moniväriseksi.

Sivustolla on muuten mielenkiintoisia vaihtoehtoja porkkanoista ja vihreistä herneistä.

Tarjoile kasvissose kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Monet nuoret äidit odottavat innolla hetkeä, jolloin heidän vauvastaan tulee "iso" eli alkaa vähitellen kokeilla aikuisten ruokaa. Jo 20 vuotta sitten lastenlääkärit suosittelivat täydentävän ruokinnan aloittamista 4 kuukauden kuluttua porkkana- tai omenamehulla, mutta nykyaikaiset lääkärit suosittelevat täydentävän ruokinnan aloittamista aikaisintaan kuudentena elinkuukautena, koska vauvan maha-suolikanava ei pysty selviytymään uudesta ruoasta ennen tätä. aika. Myös ensimmäisten täydennysruokien koostumusta koskevat suositukset ovat muuttuneet. WHO:n uusimman tutkimuksen mukaan taaperoiden suolet sopeutuvat parhaiten kasvissoseisiin.

Kasvissoseen edut

Melkein jokainen nuori äiti tietää, että täydennysruokinta tulee ottaa käyttöön huolellisesti, koska allergiat ovat mahdollisia, mikä johtuu suurelta osin lapsen suoliston epäkypsyydestä. Vauvojen ruokinnassa suositellut vihannekset aiheuttavat paljon vähemmän allergioita kuin hedelmät ja gluteenittomat viljat.

Vauvan koliikista kärsineen äitien viimeinen asia, jonka he haluavat, on toistaa vaihe, jonka he ovat jo ylittäneet. Valitettavasti mikä tahansa uusi tuote voi aiheuttaa koliikkia vauvalle, jonka entsyymijärjestelmä ei ole riittävän muodostunut. Kasvissoseen koostumus on samanlainen kuin hedelmäsose, mutta se on helpompi sulattaa, koska vihannekset eivät sisällä fruktoosia, jolla on aggressiivinen vaikutus vatsaan. Vihannekset myös normalisoivat ulostetta hyvin, jos olet altis ummetukselle ja niillä on vähemmän vaikutusta munuaisten toimintaan.

Lisäksi ensimmäisten täydennysruokien maku on myös tärkeä. Aloittaessa vauvan perehdyttämistä aikuisten ruokaan makeilla hedelmäsoseilla tai muroilla, vauvan taivuttaminen kasvisruoan syömiseen on usein melko vaikeaa, ja ruokinta muuttuu yhteiseksi kidutukseksi.

Kasvissosettä suositellaan annettavaksi anemiasta, riisitautista ja eksudatiivisesta diateesista kärsiville lapsille, keskosille sekä normaali- ja ylipainoisille vauvoille.

Ja vain jos olet alipainoinen ja uloste on epävakaa, on oikein aloittaa täydennysruokinta gluteenittomalla viljalla.

Säännöt vihannesten lisäämiseksi vauvan ruokavalioon

Imettävä vauva saa kaikki tarvittavat ravintoaineet äidinmaidosta, joten täydennysruokinnan päätarkoitus on tässä tapauksessa esitellä vauva kiinteään ruokaan ja uusiin makuelämyksiin. Koska maha-suolikanavan valmiudelle uutta ruokaa ei ole olemassa selkeitä kriteerejä, on suositeltavaa aloittaa täydennysruokien käyttöönotto imetyksen aikana, kun vauva alkaa olla kiinnostunut aikuisten ruoasta.
Samaan aikaan uusi ruokalaji ei korvaa imetystä, vaan on lisäys pääruokalajiin.

Keinotekoisille imeväisille täydentävä ruokinta ravintoaineiden lähteenä on tärkeämpää, mutta koska nykyaikaiset mukautetut äidinmaidonkorvikkeet ovat koostumukseltaan mahdollisimman lähellä rintamaitoa, säännöt ensimmäisen täydentävän ruokinnan käyttöönotosta vauvan normaalin painonnousun aikana eivät muutu.

Jos vauva on tarpeen ruokkia ennen puolta kuukautta (mutta ei aikaisintaan 4. elinkuukautta!), kannattaa valita viljan ja vihannesten välillä lapsen painon ja ulosteen luonteen mukaan.

Aloitaksesi vauvan tutustuttaminen vihanneksiin ilman kielteisiä seurauksia, sinun tulee:
Lisää kasviksia ruokavalioon yksikomponenttisen soseen muodossa (tämä helpottaa äidin reaktiota jokaiseen uudentyyppiseen tuotteeseen). Voit siirtyä monikomponenttiruokiin, kun lapsi on jo tottunut jokaiseen suositeltuun vihannekseen erikseen.
On parempi, että ensimmäinen vauvalle tarjottava vihannes on kesäkurpitsa tai parsakaali - nämä vihannekset sopivat useimmille lapsille. Koska jokaisen vauvan keholla on omat ominaisuutensa, joissakin tapauksissa tulisi suosia kukkakaalia. Ensimmäisen kasvissoseen onnistuneen esittelyn jälkeen voit esitellä ruokia muista vihanneksista.
Monet äidit kokeilevat vauvanruokaa ja houkuttelevat lisäämään suolaa tai makeuttamaan tuotetta, mutta heidän ei missään tapauksessa saa tehdä niin. Vaikka joidenkin vihannesten luonnollinen maku tuntuu aikuisten silmissä inhottavalta, vauvan kannattaa kokeilla, mitä tämä kasvis oikein on, eikä sokeria ja suolaa suositella vauvoille.
Jos ostat valmiin tuotteen, sinun on tutustuttava valmistajan purkissa ilmoitettuun koostumukseen. Purkki saa sisältää vain vettä ja vihanneksia. Sinun ei pitäisi valita halvempaa tuotetta - sinun tulee luottaa vain tunnetun vauvanruokaan erikoistuneen yrityksen tuotteisiin.
Jos teet kasvissoseen itse, kannattaa käyttää omasta puutarhasta tai asuinalueellasi kasvatettuja vihanneksia. Tuontituotteet sisältävät usein nitraatteja, jotka pieninäkin määrinä ovat vaarallisia vauvoille. Voidaan käyttää tuoreita ja pakastevihanneksia. Vauvalle valmistettuja tuotteita ei saa pakastaa toissijaisesti, joten jos valitset myymälästä pakastevihanneksia, tarkista, minkä konsistenssi tuotteet ovat (jos ainekset ovat juuttuneet yhteen kiinteäksi kokkaukseksi).
Taaperoiden kasvisruokien on oltava tuoreita, niitä ei voi säilyttää edes jääkaapissa.

Vihannesten esittelyn ajoitus

Jokaisella vihanneksella on oma aikansa, jolloin se otetaan ruokavalioon. Lääkärit sallivat lapselle:

vähäkalorinen ja runsaasti kuparia ja kaliumia sisältävä kesäkurpitsa - 5. elinkuukaudesta alkaen
kukkakaali, runsaasti kaliumia, kalsiumia, fosforia ja rautaa - 5. kuukaudesta alkaen
kurpitsa, runsaasti herkkää kuitua, rautaa ja karoteenia - aikaisintaan kuudennessa kuukaudessa
porkkanat, jotka sisältävät B-vitamiinia, karoteenia, kaliumia ja fytonsideja - 6. kuukaudesta alkaen
Aineenvaihduntaa parantavat perunat – 6,5-7 kuukautta
B-, C- ja PP-vitamiineja sisältävät vihreät herneet - aikaisintaan 8. kuukaudessa
punajuuret, runsaasti vitamiineja B, C ja rautaa - 9 kuukauden kuluttua
kurkut, tomaatit, munakoisot ja paprikat 1 vuoden kuluttua

Kuudennen kuukauden aikana vihannesten tilavuus vaihtelee 50 - 100 grammaa, 7. kuukauden aikana - 150 grammaa ja vuoteen mennessä annos on 200 grammaa.
Vauvan makumieltymyksistä ja iästä riippuen äiti päättää itse, mitkä vihannekset sopivat monikomponenttiruokiin.

Kuinka keittää vihanneksia vauvoille

Katsaus suosituimmista vitamiinilisistä lapsille Garden of Lifesta

Kuinka Earth Mama -tuotteet voivat auttaa uusia vanhempia huolehtimaan vauvoistaan?

Dong Quai on hämmästyttävä kasvi, joka auttaa ylläpitämään nuoruutta naisen kehossa.

Garden of Lifen vitamiinikompleksit, probiootit, omega-3, suunniteltu erityisesti raskaana oleville naisille

Kasvisruoan valmistaminen vauvallesi itse ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta on tärkeää valmistaa vihannekset oikein. Voit valmistaa ruuan:

emalipannussa, jonka avulla voit säilyttää suurimman mahdollisen määrän vitamiineja kypsennyksen aikana
kaksoiskattilassa
uunissa

Jos ostit vihanneksia kaupasta, ne kannattaa liottaa kylmässä vedessä noin 2 tuntia ennen kypsennystä – näin suojaat lastasi nitraateilta.

Keittosäännöt ovat hyvin yksinkertaiset:

Porkkanoita kuoritessasi poista niiden ydin äläkä käytä kaalin varsia - näissä vihanneksissa olevat haitalliset aineet keskittyvät sinne.
Ravintoaineiden maksimimäärän säilyttämiseksi on parempi keittää tai paistaa vihannekset kokonaisina. Voit myös leikata ne isoiksi paloiksi. Vihannekset laitetaan jo keitettyyn veteen.
Sose valmistetaan täysin keitetyistä pehmeistä vihanneksista, jotka sekoitetaan parhaiten tasaiseksi massaksi tehosekoittimella (kun vauva kohtaa pienen kokkarin, se alkaa sylkeä "vieraan esineen" ja voi sitten kieltäytyä epäilyttävästä ruoasta).
Vaikka kasvisruokaan ei lisätä suolaa ja sokeria, on suositeltavaa lisätä kasviöljyä. Se lisätään myös vähitellen, kirjaimellisesti pisara kerrallaan, ja sitten sen tilavuus lisätään teelusikalliseen. Oliiviöljyä tulisi suosia.

Reseptit kasvisruokiin vauvoille

Kesäkurpitsasose

Kesäkurpitsa on puhdistettava siemenistä ja kuoresta, leikattava renkaiksi ja asetettava kaksinkertaiseen kattilaan (tai keitetty). 8-10 minuutin kuluttua kesäkurpitsa on valmis. Nyt sinun täytyy jauhaa se homogeeniseksi koostumukseksi. Koska kesäkurpitsa on melko kuitumainen, se soseutetaan ensin tehosekoittimella ja seulotaan sitten hienon siivilän läpi. Voit lisätä rintamaitoa tai kasviöljyä valmiiseen ruokaan.

Porkkana sose

Puhdistamme juurekset ja keitämme (vedessä tai höyryssä) tai paistamme. Jauha valmis vihannes ja lisää kuuma maito. Sitten lisätään öljy ja seos kiehautetaan.

Kukkakaali sose

Kaalin pää puhdistetaan lehdistä, paksut jalat leikataan pois ja pestään. Kypsennä kukkakaali höyryttämällä tai pienessä määrässä vettä. Keitetyt kasvikset jauhetaan tasaiseksi, lisätään maito ja voi ja sitten seos keitetään.

Samalla tavalla voit valmistaa yhden ainesosan ruokia mistä tahansa vihanneksista.